蘑菇种类大全及图片
蘑菇，又称食用菌、食用菌、食用菌等，是指子实体可食用的大型真菌。 它们广泛分布在地球各地，在森林落叶地区最为丰富。 它们是理想的天然食品或多功能食品。 常见的有双孢蘑菇、香菇、平菇、金针菇、茶树菇等，我们来看看蘑菇种类列表和图片吧！
双孢蘑菇
双孢蘑菇又名白蘑菇、蘑菇、蘑菇等，欧美生产经营者常称其为普通栽培蘑菇或蘑菇。 它是一种在世界各地种植和消费的蘑菇。 被誉为“世界蘑菇”，可鲜食销售。 、罐头、盐腌，菌丝还用作药品原料。 我国双孢蘑菇栽培最多的地区是福建、山东、河南、浙江等省。 栽培方法有菇房栽培、大棚栽培和温室边框栽培。
蘑菇
香菇是一种生长在木材上的真菌。 又名花菇、蘑菇、蘑菇等，是侧耳科蘑菇的子实体。 它是世界第二大食用菌，也是我国的特产之一。 民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气清爽，营养丰富。富含维生素B群、铁、钾、维生素原D（转化为维生素） D暴露在阳光下后）等。
平菇
平菇是一种非常常见的灰色食用菌。 平菇又名平菇、平菇、平菇等，为担子菌门伞菌目平菇科植物。 营养丰富，每100克含蛋白质20～23克。 克，氨基酸成分齐全，矿物质含量丰富。 具有祛风散寒、舒筋活络的功效。 而且平菇中的蛋白多糖对癌细胞有很强的抑制作用，可以增强人体的免疫功能。
金针菇
金针菇学名Trichopodium velutipes，又名栝楼、结构孢子菌、智力蘑菇等，因其菌柄细长，形似黄花菜而得名。 属于伞菌目金针菇属，具有很高的药用价值。 治疗效果。 它在自然界分布广泛，分布于中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美、澳大利亚等地。 我国适合金针菇生长的地区北有黑龙江，南有云南，东有江苏，西有新疆。
草菇
草菇是世界第三大栽培食用菌。 又名鲜美草菇、鲜苞菇、兰花菇等，因常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。 起源于广东韶关南华寺，距今已有300多年的历史。 人工栽培在我国已开始，20世纪30年代由华侨传入世界各国。 我国多产于广东、广东、福建、江西、台湾等地。 其肥大、肉厚、茎短、滑爽、味道鲜美。
鸡腿菇
鸡腿菇是近年来人工开发的一种具有商业潜力的珍稀蘑菇。 被誉为“真菌中的新秀”。 因其形状如鸡腿，肉质如鸡丝，故又名鸡腿菇、鸡腿菇、鸡腿菇等。 因它而得名，闻起来不像鸡肉。 它营养丰富，味道鲜美，口感极佳。 它具有很高的营养价值。 经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力。
猴头菇
猴头菇是中国传统名贵菜肴，又名猴头菇、猴头菇、刺猬等，菌肉鲜嫩，清香可口。 被誉为“菜中最好的肉”。 古有“山中猴头，海味燕窝”之称。 据说与鱼翅、熊掌、燕窝并称为四大名菜。 分布于我国华北、东北、中南、四川、云南、甘肃、浙江等地，夏、秋季采收。
茶树菇
茶树菇又名杨菇、茶树菇、柳松菇等，菌盖鲜嫩，柄脆，香气纯正，味道鲜美。 它们因野生生长在油茶树的干茎上而得名。 它们营养丰富，蛋白质含量高，并含有多种人体必需的氨基酸，并富含B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。 具有清热、平肝、明目、利尿、健脾等功效。
杏鲍菇
杏鲍菇是一种食用菌，生长于欧洲地中海地区、中东和北非以及亚洲部分地区。 因其具有杏仁香气，肉质肥厚，味似鲍鱼而得名。 肉厚、肉嫩、味香。 营养丰富，具有降低血脂和胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫力、预防心血管疾病等功效。
田头蘑菇
田头菇是深受消费者喜爱的蘑菇品种。 其出菇适温范围较广。 多在春、秋季自然发生于杨、柳、枫、无花果、小叶无花果等阔叶树的枯死树干和树干中。 腐烂的树桩和树根埋在土里。 广泛分布于亚洲、欧洲和北美洲的温带地区。 主产于新疆、江苏、浙江、福建、广东、贵州、云南、四川、西藏、山西、海南、台湾等省区。
红菇
红菇是天然绿色食品，菌类中的珍品，具有极高的营养价值。 它含有蛋白质、多种维生素、氨基酸、矿物质钙等多种人体必需的营养素。 具有滋补肌肤、养血提神、滋阴补阳的功效，是产后妇女不可缺少的营养食品。 此外，红蘑菇还具有解毒、滋补的功效。
大球茎蘑菇
巨型球根蘑菇是国际蘑菇交易市场上的十大蘑菇之一。 又名球头菇、球头菇、酒红色球头菇等。 菇体色泽鲜艳，腿粗盖肥，味道香浓，肉质细滑，肉质细嫩，手柄酥脆，营养丰富，口感极佳。 它含有丰富的蛋白质和多种对人体有益的矿物质元素和维生素。 它可以治疗或改善人体的各种疾病，可以说是一种色香味美、具有“蔬菜中肉类”功效的全价营养保健食品。
蟹菇
蟹味菇是北温带优良的食用菌。 又名斑玉菇、荷叶菇、姬菇等，富含维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于普通蘑菇。 蘑菇可以帮助青少年提高智力、抗癌和降低胆固醇。 特别是子实体提取物具有多种生理活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷可增强免疫力，促进抗体形成，抗氧化成分可延缓衰老、美容肌肤。
白玉蘑菇
白玉菇是一种名贵食用菌，又名白雪菇。 它是属于伞形孢菌科和木霉科的真菌。 它洁白晶莹，给人以全新的视觉效果。 口感表现优越，菇体脆嫩鲜美。 性滑、味甜可口，具有镇痛、镇静、止咳化痰、通便解毒、降血压等功效。
凤尾菇
凤凰菇是真菌门真菌西伯利亚侧耳（Pleurotus sibiricus）的子实体。 有的地区又称为侧耳。 生理活性物质可诱导干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有抗癌、抗癌作用。
