菌菌菌煮个鸡枞从此掌握菌菌知识

我要跟大家分享一道简单又美味的鸡枞菌汤！这种菌类因为味道十分鲜美，所以可以单独炒食或煮汤。在我的家乡山区，采回来的鸡枞菌会被洗净泥土后放入锅里，加上适量的水和简单的盐，然后慢慢煮热。鸡枞菌富含蛋白质、氨基酸和多糖，这些物质在加热后都会释放出来，使得这道菌汤变得格外美味鲜甜。喝下去的是充满自然味道的浓郁菌汤，一点也不亚于鸡汤但没有鸡汤的油腻感和肉腥味。接下来是这道汤的具体做法。首先我们需要把鸡枞菌放水里清洗净泥沙，然后用手掐断并撕成小条备用。把蒜去皮拍散，切一些葱花也备用。接下来就是炒菜的步骤。我们需要把炒锅放入适量的猪油，等它烧热后下鸡枞菌翻炒一会。然后倒入热水煮五分钟，再放入拍散的蒜粒同煮。等鸡枞菌煮熟后，放入适量盐调味即可。最后把煮好的鸡枞菌盛入大碗中，撒上葱花即可开吃！我要跟大家分享一下我是如何做鸡枞汤的！鸡枞菌因为味道鲜美，是我非常喜欢的一种菌类。下面我会介绍两种不同的鸡枞汤做法，大家可以选择自己喜欢的方式来尝试。做法一需要的材料有鸡枞菌、云南土鸡半只、猪展肉半斤切小、云腿几片、姜几片。首先我会用小刀把鸡枞菌上面的泥巴轻轻地擦掉，然后煮水把云南土鸡煮熟。接下来加上切好的猪展肉、云腿以及姜片，让它们一起煲一个小时。最后加入切片的鸡枞菌，再煮十分钟左右加盐调味即可。做法二是一道比较简单的鸡枞菌豆腐汤。需要的材料有豆腐100g、鸡枞菌干150g、盐20g、香菜2根、还有水。首先要先让鸡枞菌泡水12小时，然后用清水洗净并撕成小片。接下来我们把豆腐切成小块，香菜也切成段。热锅加油，爆香姜片后加入鸡枞菌煮一会儿，然后加水煮开。最后加入豆腐块和盐，再煮一会儿。最后加上香菜，就可以美滋滋地煮好啦！今天我想分享三种不同的鸡枞菌做法，供大家参考。做法一比较简单，需要的材料有鸡枞菌、豆腐、盐、开水、色拉油。首先把鸡枞菌加入油炒软，然后倒入开水煮，烧一分半钟后放入豆腐，大火烧3-5分钟即可。最后加盐调味即可。做法二需要的材料是鸡枞菌、冬瓜、树椒、葱姜片等调料。首先要用清水把鸡枞菌脱去盐分，然后把冬瓜切成条状。加热锅入油，炒香树椒和葱姜片，加入原材料翻炒，倒入蔬菜高汤，加入精盐、胡椒粉、蘑菇精烧至入味，勾芡后收汁即可。做法三需要的材料有鸡枞菌、冬瓜、精盐、蘑菇精、胡椒粉、蔬菜高汤、水淀粉、色拉油等。首先要把鸡枞菌用清水脱去盐分，然后把冬瓜用波浪花刀切成条状。加热锅入油，炒香树椒和葱姜片，加入原材料翻炒，倒入蔬菜高汤加调料烧至入味，勾芡后收汁即可。如果想要变化口味，可以替换冬瓜成白萝卜，加上红油、菌油、鸡汁，口味就会更丰富多样啦。我很喜欢吃鸡枞菌，下面我要分享一些鸡枞菌的家常做法。首先介绍的是双椒炒鸡枞菌。需要的材料有青花椒、鸡枞菌、蒜头、食盐和食用油。先把鸡枞菌用清水洗净，撕成小块，焯汤一下，捞起沥干水分备用。青红辣椒洗净去籽，切成细条状，蒜头洗净剁成碎末。热锅加油，爆炒蒜末出香味，加入青花椒一起翻炒，然后加入鸡枞菌翻炒至熟透后，放盐调味即可。其次是鸡枞菌鸡汤的做法。需要的材料是新鲜鸡枞菌、鸡胸肉、鸡汤、姜丝、红葱酥、葱末、香菜末、胡椒粉、盐和清水。先把鸡枞菌用清水泡好，撕开成小条状，鸡胸肉稍微煮一下，也撕开成小条备用。烧开鸡汤，加入适量的清水，放入鸡肉丝、鸡枞菌、姜丝煮开，然后放入红葱酥、葱末、香菜末、盐和胡椒粉，最后调味即可。以上是我平时常做的两道鸡枞菌菜谱，简单易学，美味可口。相信大家一定会喜欢上鸡枞菌这个美味的菌类。我非常喜欢吃鸡枞菌，下面我再分享几个我常做的菜谱。首先是鸡枞菌瘦肉煲。我需要准备的食材有新鲜鸡枞菌、瘦肉、姜丝、葱段、盐、胡椒粉等。首先，我把鸡枞菌洗净，沥干水分后撕成小块，将瘦肉也切成小块备用。接着，我放入适量的水、鸡枞菌、瘦肉、姜丝、葱段，大火煮开，然后转小火煮约15分钟，最后加入盐和胡椒粉调味。待菜汤完成后，撒上一些红葱酥、香菜末、葱末即可享用。其次是鸡枞菌豆腐汤。我需要准备的食材有新鲜鸡枞菌、豆腐、大葱、植物油、食盐等。首先，我把鸡枞菌浸泡在清水中，洗净后撕成小片，豆腐也切成小块备用。接着，我把锅烧热，放入食用油和鸡枞菌，加适量的蒜末翻炒，然后加入适量的清水煮开。煮约5分钟后，放入豆腐再次煮沸，加入葱末、盐和酱油调味，即可食用。最后是青椒火腿肠炒鸡枞菌。食材有鸡枞菌、火腿肠、青椒、蒜头、食盐、胡椒粉和食用油。首先，我把火腿肠洗净切成薄片，鸡枞菌焯水后也切成小块。青椒去籽切成细条，蒜头剁成碎末。接着我加入适量的油热锅，放入蒜末爆香，加入青椒炒出香味后加入鸡枞菌同炒。最后加入盐和胡椒粉进行调味即可享用。我很喜欢做鸡枞菌，下面我分享几个我常做的菜谱。首先是青椒炒鸡枞菌火腿肠。我需要准备的食材有青椒、鸡枞菌、火腿肠、蒜头、食盐、胡椒粉和食用油。我先把青椒洗净，鸡枞菌焯水后撕成小块，火腿肠也切成小块备用。然后我起锅烧热，加入适量的食用油，7成热后爆香蒜末，接着加入青椒和鸡枞菌一起翻炒。待青椒和鸡枞菌熟透后，加入火腿肠翻炒一下，最后加入适量的食盐、胡椒粉进行调味即可出锅。其次是鸡枞菌炒香干。我需要准备的食材有鸡枞菌、香干、蒜头、食盐、食用油、酱油和鸡精。我把鸡枞菌洗净切成小块，焯水后备用，香干也切成细条备用。接着，我把锅烧热，加入适量的食用油，7成热后爆香蒜末，接着加入鸡枞菌一起翻炒。待鸡枞菌熟透后，加入香干继续炒2分钟，最后加入适量的鸡精、食盐和酱油调味即可出锅。最后是鸡丝炒鸡枞菌。我需要准备的食材有鸡枞菌、嫩鸡肉、鸡蛋清、食盐、食用油、味精、胡椒粉和淀粉。首先我把鸡枞菌洗净切成小块，焯水后备用。接着我把嫩鸡肉切成丝，放入碗内，加入适量的食盐、味精、淀粉、胡椒粉和鸡蛋清一起搅拌均匀备用。起锅放油烧热后，加入鸡枞菌炒至有8成熟，再加入鸡丝和适量的食盐、味精，最后出锅即可。我很喜欢鸡枞菌，下面我与大家分享几个我经常使用的做法。首先是双椒炒鸡枞菌。我需要青花椒、鸡枞菌、蒜头、食盐和食用油。我先把鸡枞菌用清水洗净，撕成小块，焯水后备用。青红辣椒去籽，切成细条；蒜头剁碎。接着我把炒锅烧热，加入适量的食用油，爆香蒜末后加入青花椒翻炒出香味，再加入鸡枞菌，翻炒均匀。最后，加入适量的食盐调味，出锅前再炒一下即可。其次是鸡枞菌炒腊肉。我需要腊肉、鸡枞菌、葱姜蒜末、食盐、生抽和食用油。我先把鸡枞菌用水洗净，撕成小块，备用。腊肉切成小块备用。接着把炒锅烧热，加入适量的食用油，爆香葱姜蒜末。接着加入腊肉煸炒，煸至出油即可。然后加入鸡枞菌，继续 煸炒均匀，加入适量的食盐和生抽调味即可。最后是鸡丝炒鸡枞菌。我需要鸡枞菌、鸡蛋、鸡丝、姜末、葱末、精盐和食用油。我先用清水洗净鸡枞菌，撕成小块待用。鸡蛋打散，加入少许盐和水。接着，我把炒锅烧热，加入适量的食用油，爆香姜葱末后加入鸡丝煸炒。再加入鸡枞菌，继续煸炒，最后加入鸡蛋液，炒至熟透即可加入适量盐调味，即可出锅。我很喜欢鸡枞菌，下面分享几个我常做的菜谱。首先是鸡枞菌炒青椒红椒。我准备的食材有青椒、红椒、鸡枞菌、大蒜、食盐、胡椒粉和食用油。我先把青椒和红椒切成块状备用，鸡枞菌撕成小块。然后我把锅烧热，加入适量的食用油，放入大蒜爆香后加入青椒和红椒一起翻炒。等炒出香味后，放入鸡枞菌一起翻炒至熟透时，加入盐和胡椒粉进行调味即可出锅。其次是鸡枞菌鸡汤。我准备的食材有鸡枞菌、鸡胸肉、鸡汤、姜丝、红葱酥、葱末、香菜末、胡椒粉、盐和清水。首先我用清水把鸡枞菌浸泡洗净，撕开成小条状备用。鸡胸肉也撕成小块。然后我把鸡汤烧开，加入适量的清水，放入鸡肉丝、鸡枞菌和姜丝，大火煮开。接着换成文火急煮15分钟左右，加入盐和胡椒粉进行调味。最后装碗，撒上红葱酥、香菜末和葱末即可食用。最后是鸡枞菌豆腐汤。我需要鸡枞菌、豆腐、大葱、植物油和食盐。我把鸡枞菌放进清水中浸泡洗净，撕开成小片；豆腐切成小块。接着我把锅烧热，加入食用油，放入鸡枞菌，炒至稍微变色后加入适量葱花翻炒，然后加入适量清水煮开。再煮5分钟后放入豆腐，再次煮沸3分钟，最后加入食盐进行调味即可出锅。我喜欢用鸡枞菌来做菜。接下来分享几个我平时都做的鸡枞菌菜谱。首先是鸡枞菌炒蘑菇。我把鸡枞菌洗净切成小块，放入沸水锅中焯一下后捞起沥干水份备用。然后我将蘑菇洗净切成薄片。接着我把锅置火上，加入适量的油来热锅，放入蘑菇翻炒。等蘑菇炒出香味后，加入鸡枞菌同炒。炒至稍微变熟之后，加入葱末、酱油、食盐等调味品即可关火开吃。其次是青椒火腿肠炒鸡枞菌。我准备的食材有鸡枞菌、火腿肠、青椒、蒜头、食盐、胡椒粉和食用油。我先把火腿肠洗净切成薄片，鸡枞菌洗净切成小块，放入沸水锅中焯一下后捞起沥干水份备用。青椒洗净去籽，切成细条；蒜头洗净，剁成碎末状。接着我把锅置火上，加入适量的油来热锅，放入蒜末爆香，加入青椒翻炒至散发出香味，再加入鸡枞菌一起炒。炒至青椒和鸡枞菌有8成熟的时候，加入火腿肠一起翻炒一下，加入适量的食盐和胡椒粉调味就可以出锅了。最后是鸡枞菌炒香干。我准备的材料有鸡枞菌、香干、蒜头、食盐、食用油、酱油和鸡精。我把鸡枞菌洗净切成小块，放入沸水锅中焯一下后捞起沥干水份备用。香干洗净，切成细条状；蒜头洗净，剁成碎末。接着我把锅烧热，加入适量的食用油，加入蒜末爆香，放入鸡枞菌一起炒熟。接着放入香干一起翻炒。炒至鸡枞菌有8成熟的时候，加入适量的食盐、酱油和鸡精调味就可以出锅了。我热爱鸡枞菌，下面分享几个我认为最好吃的做法。首先是双椒炒鸡枞菌。我准备的食材有青花椒、鸡枞菌、蒜头、食盐和食用油。我先把鸡枞菌用清水洗净，撕开成小块，放入沸水中焯汤一下，捞起沥干水分。接下来我把锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末爆香，再加入青花椒煸炒出香味。然后把鸡枞菌放入锅中与香料一起翻炒，炒至香气四溢时，加入适量的食盐调味即可出锅。其次是鸡枞菌炒土豆丝。我准备的食材有鸡枞菌、土豆、青红椒、蒜头、食盐、生抽和食用油。我先将土豆切成丝，青红椒也切成丝状。接着我把锅烧热，放入适量的食用油，加入蒜末煸炒出香味后加入土豆丝翻炒。等到土豆丝有点焦黄的时候，加入鸡枞菌翻炒均匀。最后加入适量的生抽和食盐进行调味，炒至鸡枞菌熟透即可出锅。最后是鸡枞菌炒香干。我准备的食材有鸡枞菌、我最喜欢的鸡枞菌菜肴之一是青红椒炒鸡枞菌。我准备的材料是青红椒、鸡枞菌、蒜头、食盐和食用油。首先我将鸡枞菌用清水洗净，撕成小块，在沸水中焯汤一下，捞起并沥干备用。然后我将青红椒去籽，切成细条状，蒜头洗净并剁成碎末。接着，我烧热炒锅，添加适量的食用油，加入蒜末煸炒出香味。然后加入青花椒一起翻炒，等到炒出香味后，放入鸡枞菌翻炒至青椒、红椒和鸡枞菌熟透，加入适量的食盐调味即可出锅。另一个我喜欢的做法是鸡枞菌鸡汤。我准备的材料有新鲜鸡枞菌，鸡胸肉，鸡汤，姜丝，红葱酥，葱末，香菜末，胡椒粉，盐和适量的清水。首先我将鸡枞菌浸泡洗净，撕成小条备用。然后我将鸡胸肉稍微煮一下，捞出后也撕成小条备用。接下来，我烧开鸡汤和适量的清水，在鸡肉丝、鸡枞菌和姜丝放入锅中，大火煮开，再用文火煮15分钟。最后加入盐和胡椒粉进行调味，喜欢的话可以放一些红葱酥，香菜末和葱末，美味的鸡枞菌鸡汤就做好了。最后一个我喜欢的做法是鸡枞菌豆腐汤。我准备了新鲜的鸡枞菌、豆腐、大葱、植物油和食盐。首先我将鸡枞菌浸泡清水中洗净，撕成小片。豆腐切成小块备用。接下来，我烧热一些植物油，在炒锅中加入大葱煸炒，然后加入鸡枞菌翻炒。加入适量的清水，将豆腐放入锅中煮沸。加入适量的食盐调味，煮5分钟左右即可享用美味的鸡枞菌豆腐汤。我很喜欢鸡枞菌，尤其是下面几种做法。首先是鸡枞菌豆腐汤，我将新鲜鸡枞菌和豆腐备好。我加热锅并放入少许食用油，加入鸡枞菌并煸炒，接着加入适量的清水煮开。然后我加入豆腐，再次煮沸。最后加入葱末、酱油和食盐，再煮5分钟左右即可开吃。其次是青椒火腿肠炒鸡枞菌，我准备了鸡枞菌、火腿肠、青椒、蒜头、食盐、胡椒粉和食用油。我先将火腿肠洗净并切成薄片，鸡枞菌也洗净并切成小块，在沸水中焯汤一下后备用。接着我将青椒去籽并切成细条，蒜头则切成碎末。热锅加入适量的油，放入蒜末爆香后加入青椒翻炒至散发香味，然后加入鸡枞菌一起翻炒。当青椒和鸡枞菌煮熟八成时，加入火腿肠一同翻炒，最后加入适量的食盐和胡椒粉进行调味即可出锅。还有一道我很喜欢的是鸡枞菌炒香干。我将鸡枞菌洗净并切成小块，在沸水中焯汤一下后备用。然后我将香干切成细条状，蒜头切成碎末。热锅加入适量的食用油，放入蒜末并煸炒，加入鸡枞菌翻炒，再加入香干翻炒至香味四溢。最后加入适量的食盐、酱油和鸡精进行调味即可出锅。我喜欢用新鲜的鸡枞菌做菜，下面分享几个做法。首先是鸡枞菌炒香干，我将鸡枞菌洗净并切成小块，香干则切成细条状，蒜头剁成碎末。我热锅加入适量的食用油，加入蒜末爆香，然后放入鸡枞菌一起翻炒，炒至7、8成熟时加入香干急炒2分钟，最后加入适量的鸡精、食盐、酱油调味即可出锅。其次是鸡丝炒鸡枞菌，我将鸡枞菌洗净并切成小块，放入沸水中焯汤一下备用。将嫩鸡肉切成细丝，加入适量的食盐、味精、淀粉、胡椒粉和鸡蛋清一起搅拌均匀。热锅加入适量的食用油，放入鸡枞菌翻炒出香味后加入适量的食盐、味精和胡椒粉翻炒均匀。接着加入鸡丝，淋上适量的食用油，炒至鸡丝和鸡枞菌都熟透即可出锅。最后是鸡枞菌豆腐煲，我将鸡枞菌洗净备好，还准备了豆腐、蒜末、葱末、酱油、清水和食盐。我烧热锅，加入适量的食用油，放入蒜末爆香，然后加入鸡枞菌翻炒，接着加入适量的清水煮开。煮沸后加入豆腐，再次煮沸后加入葱末、酱油和食盐，煮5分钟左右即可开吃。