野生蘑菇有哪些种类

1. Fingerberry 0yr野生菌之家_蘑菇网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格、功效知识

木耳是云南著名的野生菌种。 其肉质肥厚坚韧，质地薄而洁白，类似鸡肉，故名木耳。 鸡枞的吃法有很多种。 将鸡枞晒干、盐腌或在植物油中油炸，成为干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞，可以长期保存。 鸡枞的产季为每年6月至9月，多生长在未受污染的红土山林的山坡上。 0yr野生蘑菇之家_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

2.白洋葱蘑菇0yr 野生蘑菇之家_蘑菇网_蘑菇，食用菌，提供菌类价格和功效知识

菌盖扁平半球形，光滑，不粘，浅肉色，菌肉白色，有酱香，可入药。 生长于栎树、柞树等阔叶林及针阔混交林中，单生或群生。 大腿菇营养丰富，远销欧美、日本等国家。 0yr野生蘑菇之家_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

3.牛肝菌0年野生蘑菇之家_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

是牛肝菌科、松果牛肝菌科等真菌的统称。 除少数有毒或苦味不能食用外，大部分均可食用。 云南省牛肝菌资源丰富，主要有白牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌、红牛肝菌等。 白牛肝菌又称美味牛肝菌，生长在海拔900米至2200米之间的松橡混交林中，或新近砍伐的森林边缘。 生长期为每年5月底至10月。 雨后天气晴朗时生长较多，易采收。 0yr野生蘑菇之家_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

4.松茸蘑菇0年野生菌之家_蘑菇网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

是丽江当地菌类中的美味佳肴，有鲜食和咸食两种。 帽子最初是半球形的，然后展开成伞形。 表面干燥，灰褐色或浅黑褐色，菌褶白色。 秋季生长于红松、落叶松、油松林中。 松茸在日本和欧洲享有很高的声誉。 被誉为食用菌中的瑰宝，被誉为“蘑菇之王”。 0yr野生蘑菇之家_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

5.干巴菇0年野生蘑菇之家_蘑菇网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

干巴菌又名松毛菌，每年七月至九月生长在马尾松树下。 这种真菌没有菌盖和菌褶，像牛牙一样簇生，所以俗称牛牙菌。 干木耳刚出土时呈黄褐色，成熟后呈黑褐色。 肉质坚硬干燥，含有钙、蛋白质、硫胺素等营养成分，具有类似咸牛肉干的浓郁香气。 咸牛肉干被当地人称为干巴，因此这种细菌被命名为干巴菌。 0yr野生蘑菇之家_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

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野生蘑菇种类有松茸、干巴菇、凉拌蘑菇、羊肚菌、青头菇、松露、虎掌菇、鸡茸、牛肝菌、老人头菇、珊瑚菇等，其中松茸是一种非常珍贵的野生菌类。具有独特浓郁香味的品种。 也是我国二级濒危物种。 0yr野生蘑菇之家_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

野生真菌一般生长在云松、高山松、风松等针叶林和混交林区，单生或群生。 野生真菌因各地地理环境和植被生长的差异，种类也有所不同。 0yr野生蘑菇之家_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

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野生菌的生长受温度、日照、地形、周期等自然条件的影响。 不同环境下生长的野生菌，氨基酸、蛋白质等活性成分含量不同，铜、锌等微量元素种类和含量也不同。 0yr野生蘑菇之家_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

野生食用菌规模化生长于林区，生长环境污染较小，有些地方生长环境几乎不受外界污染。 因此，天然大型野生食用菌是绿色食品，富含蛋白质、氨基酸，脂肪含量极高。 维生素和微量元素含量低的保健食品。 0yr野生蘑菇之家_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

云南复杂的地形地貌、多样的森林类型、土壤类型以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，且种类多、分布广、产量大。 占世界食用菌总量的一半以上，占中国食用菌总量的三分之二。 0yr野生蘑菇之家_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识