学会滋阴润燥红烧海参蘑菇解锁正宗味道

海参性温，味甘咸。 是一种高蛋白食品，可以延缓衰老、增强免疫力，具有滋阴补肾、养血润燥的功效。 香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸、多种维生素的真菌。 蘑菇与海参搭配，用高汤烹制。 菜谱虽然简单，但是营养非常丰富，是一道精致的下饭菜。 ！

作者：未未 美丽人生

材料及步骤

1.准备好材料。 香菇洗净切花，葱切段，姜切片。

2、锅中烧水，加入少许料酒和姜片，将海参放入水中煮5、6分钟，捞出备用。

3.锅中烧热油，放入姜片，炒香。

4.加入葱段和香菇碎，别浪费了，哈哈

5、姜葱爆香后，加入一碗高汤。

6.加入香菇。

7、水烧开后，加入海参，小火煮6、7分钟，然后取出姜、葱。

8.加入适量盐、酱油、蚝油调味

9、加少许水淀粉煮至汤浓稠即可出锅。

10. 相当好吃！

尖端

1、海参不要煮太久，否则海参会化掉。 2、浸泡的水一定要加热后再放入盘中。 蛋白质遇冷水会突然收缩，影响菜肴的口感。 3、蘑菇和虾的食材最好用温水泡，这样可以缩短时间。做出美味的菜肴是有技巧的。 每道菜我都有小贴士。 搜索“豆果美食”可以直接查看我的菜谱

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