食用菌的天然注意事项如何食用和烹饪食用菌
说到食用菌，就统称为“蘑菇”。 它们是人类可以食用的大型真菌。 它们是一道常见的美味佳肴，也是除动植物之外，人类利用最多的生物种类。 食用菌不仅味道鲜美，而且营养丰富。 它们通常被称为保健食品。 我国不仅是世界上最早认识和利用食用菌的国家，可以追溯到5000年前的仰韶文化，而且还是世界上最大的食用菌生产国和出口国。 目前，我国食用菌有938种，包括食用菌和药用菌，其中人工栽培的有50多种。
大家对于吃蘑菇可能都有很深的体会。 香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等都很美味，尤其是能吃到野生蘑菇，会带来一次味蕾之旅，但是采蘑菇呢？ 我相信没有多少人有这样的经历。
尤其是随着人们生活水平的不断提高和休闲旅游产业的兴起，长期居住在高楼大厦中的都市人越来越喜爱“亲近自然”和“农业旅游” 。 因此，农业采摘园项目的前景十分看好。 近年来，全国涌现了一批集旅游、观光、采摘、休闲于一体的农业特色园区。 例如，目前国内流行的草莓、桃子、葡萄、杨梅、车厘子等农林果蔬的采摘，每到采摘季节总是吸引大量消费者，增加了种植业的效益。 。 但由于植物特性，一年只能收获一次。 第二季采摘时间短，产品单一。 从经济上来说，不宜过多投入基础设施建设高品质农业旅游园区。 食用菌的栽培方式不同。 由于其品种繁多，设施和半野生栽培技术日趋成熟，周期短，见效快，非常适合建设高品质的休闲观光采摘园。 因此，主要用于鉴定蘑菇、种植蘑菇、采摘蘑菇，集吃蘑菇、赏蘑菇于一体的食用菌采摘园应运而生。 全年均可生产，四季产菇、采摘。 打造好食用菌观光采摘园，必须充分利用食用菌的“美”。 食用菌产业同样如此。
1、充分发挥食用菌之美，让食用菌旅游园如花园般美丽。
食用菌数量庞大，各具特色，有的外形奇特，有的色彩鲜艳，有的风格独特。 建设食用菌旅游园应该像植物园或动物园一样。 不仅要种植常见的栽培品种，还要采集各种食用菌，并用独特的展示手法，满足游客的好奇心和对新、奇、趣菌类的胃口。 追求美丽事物的消费者并不缺乏。
1、食用菌采摘园的硬件设计应融入菌类元素，充分展现外观的新奇、奇特、美观。 例如，温室的设计可以根据食用菌的形状或独特的故事来设计，温室也可以融入真菌元素。 至于其他建筑，比如蘑菇餐厅、蘑菇小屋、蘑菇凳、蘑菇卡通等。
2、关于食用菌的种植方式，用菌棒种植的可以立体吊挂展示； 种植在地上的可以组合成盆景展示； 木生真菌可以制成“腐木花”； 草生真菌可以组合成“花海”。 总之，食用菌种植成为一门艺术。
3、展示菌类之美，适当种植一些颜色鲜艳的毒蘑菇，用于美观展示和科普教学，并做好安全防护措施。
林下蘑菇采摘林
2、充分利用食用菌的野生之美，让采摘变得有趣
在食用菌大棚里采摘食用菌，或者从森林里种植的蘑菇枝上采摘食用菌，一两次可能会感觉新奇有趣，但这种感觉不会持续太久。 没有探索的过程，缺少一种野性的感觉。 。 因此，要将探索乡村森林、采摘食用菌的野趣引入食用菌观光采摘园，需要模仿自然腐生环境，打造天然食用菌林，引入可野外种植的菌种环境，利用播种菌种，闭山养菌，培育野生菌，打造野生采摘园，从而留住回头客。 例如，湖南省林科院已攻克红乳菇（寒凉菇）的半人工野生栽培，草菇等多种野生食用菌均可用于半野生采摘园。
3、充分利用食用菌的鲜美味道“俘获吃货消费者”
食用菌本来就味道鲜美，营养丰富。 再加上自己采摘的新鲜食材，可炖、可炒、可蒸、可炸、可烤。 我们打造了一家蘑菇餐厅，在这里您可以吃到整只蘑菇大餐，享受采摘的乐趣。 乐趣过后，来一场味蕾之旅，这就是生活。
4、充分发挥食用菌文化美，打造食用菌文化
食用菌种类繁多，形状各异，在我们的日常生活中很少见到。 它叫什么，怎么种植，有什么营养成分，是食用还是药用，背后有没有故事，如何辨别毒蘑菇，吃了毒蘑菇怎么办？ 打造菌类文化，将食用菌观光采摘园打造成科普教学基地，实现旅游多元化。
5、充分利用食用菌观光采摘园的整体美感，实现效益最大化。
在食用菌观光采摘园里，除了让消费者吃得好、玩得好、学得好之外，还可以多元化经营，实现利益最大化。
1、开展丰富多彩的活动，打造蘑菇采摘节。 无论市场上有什么蘑菇，你都可以举办相应的采摘节。 比如，草菇上市时，举办草菇采摘节，香菇上市时，举办香菇采摘节等。
2、体验蘑菇种植，提供一站式服务。 在食用菌旅游园，消费者可以亲手种植食用菌。 公园负责后期管理，让消费者通过照片或视频随时了解蘑菇的生长过程。 当蘑菇成熟时，就会通知消费者去采摘或送货。 来到您家门口，让消费者体验种植的乐趣，享受新鲜的食材。
3、联系科研院所、学校等，提供科研基地，开展科普活动，做大做强食用菌产业。
总之，番茄认为食用菌观光采摘园是一个很有前景的农业种植项目。 目前，不少食用菌生产企业都开设了食用菌观光采摘园。 但采摘园品种单一、硬件设施不齐全、不系统、技术薄弱。 这些都制约了食用菌观光采摘园的发展。 预计食用菌也能像植物园、动物园一样拥有自己的特色花园。
如果你家附近有一个类似的食用菌观赏采摘园，你愿意去消费吗？
