我听说真菌对健康非常有益 每天吃会发生什么说起来有点奇怪

不知道多久以前，中国老年人开始陷入保健误区：在电视上听到专家说吃粗粮好，于是每餐都吃粗粮，最后得了胃食管反流病; 我听隔壁邻居说吃粗粮好。 我因为擅长吃蔬菜而成为素食主义者，但最终却因为吃蔬菜而患上了贫血症。

菌类也是近年来非常流行的一种食物。 许多健康计划还建议适量食用真菌。 它可以增强人体免疫力，缓解便秘，促进食欲，维持健康的大脑功能。 很多老年人一听就想，哟，这么好的“神药”，就想尝试一下，但一直想吃蘑菇，最后非但没有预防反而得病了。

真菌富含磷。 钙和磷是体内相互竞争的两种物质。 如果每天补充这种矿物质元素，过多的磷会影响钙的吸收。 钙过多会导致血管弹性变脆。 随着时间的推移，你会患上高血压。

而且，特别是在我们国家，谷物是主要食物。 主食是餐桌上吃得最多的。 我们平时吃的谷物中已经含有大量的磷。 对于老年人和肾功能不全的人来说，此时如果摄入大量的磷，会进一步增加身体的负担。 不仅是心脏病，最终还会出现肝肾功能问题。

这是一个简单的小操作来测试你血管的弹性。 来吧，和我一起做：双手紧紧握拳，保持5秒左右。 当你看到手掌变白时，松开双手。 如果颜色不能恢复红色，则表明血液循环可能出现问题，这在老年人中尤其常见。

那么，如果发现自己的血管弹性差该怎么办呢？ 别担心，今天我要给大家推荐两种食物，可以保持血管的弹性。

第一个是茄子。 茄子被誉为“血管的卫士”。 它含有丰富的维生素P，能有效降低胆固醇，保护血管。 它还可以增加毛细血管的弹性。 吃茄子时，一定要保留茄子皮。 ，刮掉后大部分营养成分都会流失。

另一种食物是牛肉。 一定要注意选择牛肉的部位。 最好的部分是斜肌。 这部分含磷最少，可以放心食用。

搭配茄子、牛肉本身也是一道不错的菜肴。 先将带皮茄子放入油中煎一下，牛肉中加入少许生粉、料酒、少许酱油。 炒匀，油锅中加入少许油，放入葱、姜、蒜等，将牛肉炒香，然后加入茄子炒至熟即可出锅。 当然，你也可以根据自己的生活经验添加或删除成分。

但最后还是那句话。 不管什么东西好，没必要每次都吃。 其实每周吃2~3次就非常不错了。 否则就会适得其反，产生不利于健康的副作用。