常见真菌营养丰富是保健的好助手

如今，我们在市场上可以买到的真菌品种越来越多。 因为菌类食物本身就具有很好的营养价值，而且吃菌类也能够对我们的身体起到很好的滋补作用，所以现在很多朋友都经常购买食用，那么小编就给大家介绍一下生活中常见的几种菌类对健康的好处。

蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维的食物。 适合生长发育期的儿童以及患有高血压、高血脂的中老年人食用。 蘑菇中含有一种抑制肿瘤生长的物质，具有明显的抗癌作用，对肿瘤的防治特别有益。

香菇富含钾、钙等，还含有核糖物质，能抑制肝脏胆固醇的升高，促进血液循环，降低血压、降血脂、滋养皮肤。 此外，香菇还具有良好的抗癌、预防流感作用。

金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素及人体所需的8种氨基酸等有益成分。 它还含有较高的锌含量，可促进儿童智力发育，也可用于老年人健脑、提高智力。 。 由于金针菇还可以抑制癌细胞的生长，因此可以作为各种早中期癌症的辅助治疗。

猴头菇含有17种氨基酸，丰富的多糖和多肽。 它营养丰富，有助于消化，对胃癌、食道癌有特效。

竹荪是减肥食用菌的代表，对高血压、高血脂患者有好处。

以上常见的菌类食品就有如此好的保健作用。 相信很多人都对他们有了更多的了解。 菌类食品的种类很多，营养价值也很高。 它们是每个人餐桌上不可缺少的美味佳肴。 。