松茸炖鸡汤的步骤

原料：三黄鸡1/4只 松茸干若干 生姜一块 料酒适量 盐适量 冰糖适量1、（先来泡和清洗松茸，清洗这一步很关键。）用清水先泡松茸半小时左右，多洗几遍，洗去大的泥沙和灰尘。2、用一碗干净的清水再泡上，泡一夜左右。3、小心地倒出泡松茸的水到另一个碗，不要带出碗底的小沙子。4、把松茸再一个个地用干净的牙刷刷干净，特别是头上和根部，根部的细砂最难刷，尽量刷干净，不然你懂得。5、洗好的松茸片。6、鸡肉切稍大的块，冷水下锅，放一点料酒。7、煮至水开，倒去水。8、再冲洗干净鸡肉。9、把泡松茸的水倒入砂锅，放入鸡肉、料酒、一块拍扁的生姜，加适量的热水，大火烧开后，小火炖至肉烂，我大概炖了一个多小时。中途加适量盐和冰糖。

姬松茸栗子炖鸡汤

干松茸炖鸡的做法

食材：土鸡一只、松茸2根。

辅料：葱2根、姜片4片、料酒2小勺、盐适量、枸杞1小把。