天热别只喝水试试这10种快手汤无需慢煮省时又美味
1. 什锦蘑菇汤
材料：香菇、香菇、蟹菇、西红柿、虾、盐、生抽、香油、鸡蛋、葱、蒜
制作步骤：
1、香菇、蘑菇洗净，切片。 将蟹菇洗净。 将西红柿去皮，切成小块。 将虾去皮并去虾线。
2.在锅中加热油。 油热后倒入蛋液，煎成蛋饼。 冷却并切成条。
3.再次将锅中的油加热。 当油热时，加入洋葱和大蒜，炒香。 然后加入西红柿，炒至出汁。
4、加入适量水烧开，加入准备好的菌类煮开
5、然后放入虾，加入适量的盐和生抽调味。
6、待虾变色后，加入鸡蛋丝，淋入少许香油和鸡粉，煮熟后即可享用。
2、丝瓜豆腐汤
配料：丝瓜、嫩豆腐、瘦肉、枸杞、姜蒜、盐、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡粉
制作步骤：
1、丝瓜去皮切小块，嫩豆腐切块，姜、蒜切末。
2、瘦肉切成片，加入适量料酒、盐、淀粉，拌匀，腌制片刻。
3、锅中热油，加入姜末、蒜末炒香，然后加入丝瓜炒软。
4.加入适量的水，大火煮沸，加入嫩豆腐，小火煮一会儿
5.然后加入腌制好的瘦肉片，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀
6、烹调前加入枸杞，撒些鸡粉，搅拌均匀即可食用。
3、冬瓜丸子汤
配料：冬瓜、丸子、大葱、枸杞、盐、鸡粉
制作步骤：
1、冬瓜洗净，切片。 肉丸是之前准备的剩余物。 您可以根据自己的喜好制作它们。
2.锅里放少许油。 油热后，加入葱花，炒香。 然后加入冬瓜，翻炒片刻。
3、倒入适量的水，大火煮沸，加入准备好的肉丸，一起煮
4、加入适量的盐，煮至冬瓜变软，肉丸熟后，加入枸杞
5、加入适量鸡粉，撒上少许葱花即可食用。
4、魔芋番茄汤
配料：魔芋丝、西红柿、鸡蛋、洋葱、大蒜、香菜、盐、鸡粉
制作步骤：
1、西红柿放入沸水中焯一下，去皮切块，洋葱、大蒜切末，香菜切段。
2、锅中热油，加入洋葱末、蒜末炒香，然后加入番茄块，炒出番茄汁。
3.倒入水，煮沸，加入魔芋丝，煮一会儿
4、倒入蛋液，加入适量盐和鸡粉，煮熟后加入香菜，即可食用。
5、小炒鸡蛋汤
配料：韭菜、鸡蛋、虾米、盐、香油、鸡粉
制作步骤：
1.葱洗净，切段。 将葱叶和葱白分开。
2.锅里放少许油，油热后放入葱和虾米翻炒片刻
3、倒入水，大火煮开，倒入打散的蛋液
4、凝固后倒入剩余的葱叶，加入适量的盐、香油和鸡粉，搅拌均匀即可食用。
6. 豆皮金针菇黄瓜汤
配料：豆皮、金针菇、黄瓜、鸡蛋、盐、生抽、米醋、胡椒粉、辣椒油、鸡粉、水淀粉
制作步骤：
1、豆皮切丝，金针菇去根洗净，黄瓜切丝。
2. 将水放入锅中煮沸。 水烧开后，加入金针菇、豆皮焯水。
3.锅中烧热油。 油热后，加入葱花，炒香。 然后加入适量的水。
4、水烧开后，加入提前焯好的豆腐皮和金针菇。
5、煮好后，加入黄瓜丝，倒入蛋液，加入适量的盐、生抽、米醋、胡椒粉。
6、最后撒上一些鸡粉，倒入适量的水淀粉，待汤汁变稠时，倒出，加入适量的辣椒油。
7. 白菜牛肉丸汤
材料：卷心菜、牛肉丸、樱桃番茄、葱姜、盐、胡椒粉、鸡粉
制作步骤：
1.将白菜洗净，撕成小片。 最好用小白菜，少吃蔬菜。 将小西红柿洗净，切成两半。
2. 将水放入锅中煮沸。 水烧开后，放入牛肉丸煮，加入适量姜丝、葱丝。
3. 牛肉丸煮熟后，加入卷心菜和圣女果。
4、煮好后加入适量盐、胡椒粉和鸡粉，搅拌均匀即可食用。
8、炸豆腐蘑菇汤
配料：炸豆腐、香菇、胡萝卜、青菜、大葱、盐、鸡粉
制作步骤：
1、炸好的豆腐切片，蘑菇、胡萝卜洗净切片，青菜洗净备用。
2.锅中烧热油。 油热后，加入葱花，炒香。 然后加水并煮沸。
3.然后加入胡萝卜和炸好的豆腐片一起煮
4.煮一会儿后，加入蘑菇和青菜，并加入适量的盐。
5、所有蔬菜煮熟后，撒上一些鸡粉，即可出锅。
9.番茄丸子汤
配料：西红柿、猪肉、葱、姜、蒜、豆腐、盐、生抽、料酒、鸡粉、胡椒粉、鸡蛋
制作步骤：
1、西红柿去皮切块，葱、姜、蒜切末，豆腐切片。
2、猪肉切细块，加入葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、生抽、料酒、鸡蛋液和淀粉腌制片刻。
3.锅中烧热油。 油热后，加入西红柿，炒至出汁。 倒入水并煮沸。
4.然后将准备好的肉馅卷成丸子放入，一切完成后加入豆腐片。
5、加入适量的盐和胡椒粉，丸子煮熟后，撒上一些葱花和鸡粉即可食用。
10. 酸汤金针肥牛
材料：肥牛卷、金针菇、泡椒、青红小米椒、姜蒜、白胡椒、盐、生抽、醋、高汤、鱼露
制作步骤：
1、金针菇去根洗净，泡椒切碎，青、红小米椒切圈，姜、蒜切片。
2.锅中烧热油。 油热后，加入姜蒜片和泡椒炒香。 然后加入黄辣椒酱，炒香。
3、倒入适量高汤或水烧开，滤出食材，加入适量盐、白胡椒粉、生抽、醋、鱼露。
4.加入金针菇煮至软熟，然后加入牛肉卷
5.煮至变色，加入青、红小米椒圈，即可食用。
