日本广岛被原子弹摧毁后第一批从废墟中长出来的生物和鱼子酱一样昂贵

1945年，日本广岛被原子弹摧毁，废墟中第一个长出的生物是什么？

据说是松茸。 于是，这个被日本视为“顶级食品成分”的神奇物种，从此被赋予了抗辐射功效。

松茸，学名松茸，因生长在松树下，有盖如鹿茸而得名。 作为一种珍稀的野生蘑菇，只有7月至9月才能采收，享受其美味的季节刚刚到来。

说松茸有一种独特的气味，有点不可思议。 日本人非常喜欢它的气味，甚至认为它的气味能给人带来非常好的愉悦感。 然而，欧洲人和美国人却痴迷于它的气味。 他们认为它闻起来像发酵的袜子。 中国科学家和日本科学家对其气味成分进行了科学分析，得出其挥发性成分包括1-辛烯-3-醇、肉桂酸甲酯、3-辛酮和乙酸。 混合。 这也说明，人类对于气味的偏好确实是难以捉摸的。 虽然欧洲人受不了它的味道，但美味的法国人和意大利人却将与其气味相似的松露称为“餐桌上的钻石”，与鱼子酱、鹅肝一样珍贵。

松茸不能人工栽培。 我国是世界上最大的野生松茸生产国，主要分布在云南、四川藏区、西藏林芝市、吉林省延边市等地。 2005年前后，出口量达到峰值，接近1700吨，全部被日本美食家吃掉。 想想看，在野外采集170万公斤野生蘑菇需要多少人力。

当然，松茸的价格也令人咋舌，其出口价格最高达到20万元/吨。 现在在日本超市，如果能买到松茸，价格基本在1000-6000元/公斤左右，人民币。

之前我科普过一个话题，那就是我们人类对脚下土壤的了解还不到5%。 因为，在目、科、属、种七大类王国中，最顶尖的王国中，真菌王国占据了地球表面百分之七十以上的面积。 也就是说，相比于你们所知道的庞大的植物王国和动物王国，据说在这个星球上还有另一个占据主导地位的真菌王国，但我们对它们的了解太浅了。 松茸也是如此。 它的菌丝与松树的根系是共生关系。 两者通过菌根交换养分。 植物主要向真菌提供碳水化合物、糖类等有机物质，真菌吸收水分和无机盐提供给植物。 。

科学家至今未能破译松茸与植物之间的共生机制，这就是松茸尚未实现人工栽培的原因，也无疑是松茸价格高昂的基础。

松茸在国际市场上可分为48个等级，可见其有多么珍贵。 大约一百年前，这种美味只能在日本皇室的餐桌上享用。 因此，直到今天，松茸仍然被日本人推崇为最珍贵的食材之一。 在我国，由于“产量”最大，现已进入寻常百姓家。 这个季节，如果你去云南、四川，在很多小餐馆都可以尝到这道神奇的美食。