张文宏教授分享了提高免疫力的饮食新建议 只需要再吃6道菜就可以轻松实现
张文宏教授关于提高免疫力的建议其实很简单。 多吃6道菜，营养又健康。
两天前，张文宏教授应中国驻法国大使馆邀请，与法国学生和华侨华人进行网上直播交流。 我想强调的一点是：如果留学生回国，途中吃点方便面、饼干是完全错误的。 路上应该携带的食物是牛肉干，因为蛋白质是抵抗疾病最重要的。
毕竟抵抗疾病需要我们自身强大的免疫力，而短时间内的强大免疫力主要来自于蛋白质的摄入。 比如张文宏教授说要多吃牛排、多吃鸡蛋、多喝牛奶。 但如果真想长期保持比较强的免疫力，就需要均衡饮食。
在我们平时吃的众多食物中，有很多都是可以有效提高免疫力的。 包括一些菌类，如白蘑菇、香菇等。还有一些红肉，一般是牛羊肉和金枪鱼，多喝牛奶。 另外，多吃水果和蔬菜。 富含维生素，也是提高免疫力不可缺少的营养素。 这样，我们的身体就会有充足的营养和足够的能量来抵御稻草病毒的威胁。
所以我整理了这6道菜，都可以有效提高自身免疫力。 如果体质较弱，或者家里老人、小孩较多，尽量多吃一些。
第一道菜：西兰花炒牛肉
西兰花现在是一种非常常见的蔬菜。 科学发现，西兰花中含有的微量物质可以刺激实验小鼠的免疫系统，从而达到提高免疫力的效果。 牛肉是目前已知的优质肉类蛋白的最高品质来源。 富含多种维生素和铁质，可强筋骨、增加能量。
所需食材：牛肉300克，西兰花300克，姜蒜片，盐，酱油，香油，生粉，料酒，胡椒粉少许。
具体方法：
将牛肉洗净，切成条状。 加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、生粉和香油腌制30分钟。 将西兰花在盐水中浸泡30分钟，取出，洗净，切成小朵。 锅中烧开水，将西兰花焯水1分钟，沥干备用。 锅里再加一点油。 当油温温热时（30%至40%），给牛肉条涂上油脂。 待表面无血水后捞出控油。 锅内留少许油，放入姜片、蒜片爆香，将西兰花翻炒几下，加盐调味。 加入牛肉条翻炒均匀，加入少许香油即可食用。
防范措施：
如果牛肉比较老，腌制时可以少量多次加点水，这样牛肉会更嫩滑。 西兰花必须浸泡并清洗，因为它是虫子的滋生地。 食用前勾芡效果更佳。
第二道菜：蘑菇母鸡汤
蘑菇中含有丰富的矿物质硒，能有效抵抗和预防感冒。 同时，它富含构成人体白细胞的重要物质核黄素和烟酸，也能维持免疫系统的健康运行。
所需原料：白蘑菇100克，香菇100克，茶树菇100克，老母鸡半只。 盐、料酒、姜片、胡椒粉少许。
具体方法：
老母鸡洗净，冷水下锅放入姜片，用料酒焯一下，捞出沥干。 将三种菌类用清水洗净。 如果它们太大，就把它们撕成小花。 将老母鸡和三种菌类一起放入砂锅中，倒入足够的水，加入姜片，用武火将料酒煮沸，撇去浮沫，然后转小火煮3小时。 吃时舀入碗中，加盐、葱花、胡椒粉即可。
防范措施：
如果老母鸡很难买到，可以用大公鸡或淘汰的蛋鸡代替，但最好加一根猪棒骨，这样鸡汤会更鲜美醇厚。 可以选择自己喜欢的菌类，但毒性较小的就不适合，比如健守青。 炖鸡肉时千万不要加盐。
课程 3：高压锅牡蛎
牡蛎富含矿物质锌。 锌能促进白细胞活化，起到抗病毒作用，加速伤口愈合。
所需食材：生蚝1500克，生姜、葱、蒜、料酒、生抽、香油少许。
具体方法：
打开蚝壳，撒上适量料酒，直接放入高压锅中。 蒸好后继续蒸3分钟。 将切好的葱、姜、蒜放入小碗中，倒入热油，然后倒入生抽、香油拌匀，作为蘸酱。
防范措施：
最好不要生吃牡蛎，因为寄生虫还是很可怕的。 不宜一次性吃太多牡蛎，容易诱发痛风。
第四道菜，冷西瓜皮
你没看错，西瓜皮确实可以吃。 西瓜的红色果肉和果皮之间的连接处富含谷胱甘肽，这是一种强大的抗氧化剂。 这种抗氧化剂具有保湿和提神作用，有助于增强免疫系统，并具有抗菌和抗感染特性。
所需材料：西瓜皮300克（保留紧贴皮的那层红瓤），盐、白醋、酱油、味精、蒜末各少许。
具体方法：
将西瓜剥去皮，切成薄片，用盐腌20分钟，然后挤干水分。 将西瓜皮与盐、白醋、酱油、蒜末和味精混合。
防范措施：
西瓜皮一定要腌制足够的时间，不仅可以提味，还可以让西瓜皮更加酥脆。 如果喜欢吃辣的，可以加一点辣椒油或者芥末油，效果更好。
课程 5：奶冻
世界上已知的营养最全面的食物是鸡蛋，第二最全面的食物是牛奶。 两者一起煮很容易消化，吸收利用率也很高。 这就是为什么张文宏教授特别推荐牛奶和鸡蛋，因为它们可以提高免疫力。
所需材料：牛奶300毫升，鸡蛋3个，白糖适量。
具体方法：
先将鸡蛋打散，然后将牛奶倒入牛奶中加糖继续打匀。 用勺子除去表面的气泡，备用。 蒸锅蒸好后，加入牛奶和鸡蛋混合物，大火蒸4-6分钟（根据你容器的深度和材质）。
防范措施：
最好选择软白糖。 白糖不易融化，可能会导致甜味不均匀。 铁器比瓷器熟得快，浅盘比深盘熟得快，水炖比水蒸熟得快。
第六道菜：白菜炒虾
卷心菜还含有抗氧化剂谷胱甘肽，单位重量比西瓜含量更高（毕竟，西瓜含有 93% 的水）。 尤其是卷心菜，价格便宜，可以大量食用。
所需食材：卷心菜300克，解冻虾150克。 盐、料酒、胡椒粉、香油、葱、姜、蒜各少许。
具体方法：
将虾挤出水分，加入盐、料酒、胡椒粉、生粉拌匀，然后放入冰箱腌制30分钟。 将卷心菜撕成小块，洗净并沥干。 锅里多放一点油，油温热时，加入虾仁至熟（颜色变白）。 锅内留油，烧热，放入姜片、蒜片爆香，加入白菜炒香，加盐调味。 将虾放入大火翻炒几下，撒上少许葱花，滴几滴香油即可食用。
防范措施：
如果是新鲜的虾，效果会更好。 剥虾去壳时，一定要把沙线去掉。 虾本身很新鲜，所以不要加味精，否则会破坏这道菜的味道。
写在最后
保健品其实有用得尴尬
有些人可能比较害怕新型冠状病毒，就吃提高免疫力的食物，尤其是纯粹骗人的所谓保健品。 骗子不仅被骗走了一大笔钱，还造成了非常严重的心理负担，其实是没有必要的。 免疫力低的话确实不好。 毕竟，艾滋病是由于免疫力低下引起的。
所以我们只要把自己的免疫力提高到正常水平就可以了。 医生告诉我们：真正提高免疫力的方法，不仅是上述六道菜的均衡饮食，而且要合理锻炼，作息规律，心情舒畅，自己减轻压力，无忧无虑。陋习。 大家对照一下自己，看看自己有哪些不足，需要注意改进。
我是蓝禅诗姬。 我热爱美食和生活。 熟悉中外家常菜肴和厨房秘籍。 他为人正直，只讲实际的事情，杜绝欺骗。 如果你喜欢饮食文化，喜欢厨房家常菜，每天都会更新深度美食文章（放屁），关注我吧！ 你从我身上学到的东西将帮助你成为餐桌上的焦点。
