云南野生菌名称及图片百科全书 34. 青葱菌Boletus spp.B
云南野生菌名称及图片大全
“云南市场上常见的食用野生蘑菇”
云南50个地方名与学名和拉丁名的比较：
1.松茸（松茸）
2.赤松茸（Tricholoma bakamatsutake）
3. 松露（Truffle） 松露
4. 干巴君臧
5.白蚁蘑菇
6.红菇 (Russula virescens) (Schaeff.) Fr
7.田中初乳乳杆菌
8. 乳木耳（Lactarius deliciosus）
9. 真姬菇
10. Lactarius volemus（多汁牛奶蘑菇）
11. 胡椒乳杆菌
12.红菇Fr.
13.红菇
14. Clavicorona pyxidata (Pers. : Fr.) Doty
15.红菇 (Russula depalleus) (Pers.) Fr.
16. 室性急躁症
17. 石斑鱼
18. 长网臭角/竹荪
19.羊肚菌
20. 灰树花
21. Tricholoma flavovirens (Pers. : Fr.) Lundell。
22. Tricholoma portentosum (Fr.) Quél。
23. 鹅膏菌 WFChiu
24. 鸡蚁属
25. 小鸡油菌
26. Tricholoma terreum (Schaeff. : Fr.) Kummer
27. Laccaria laccata (Scop. : Fr.) Berk。 等 Br。
28. Pocini（牛肝菌）
29. 黑牛肝（铜牛肝菌）Boletus aereus
30.白羊肝（Boletus griseus Forst）
31. 黑羊肝（Boletus brunneissimus WFChiu）
32. Leccinum crocipodium (Letellier.) Watliag
33. 牛肝菌（Boletus miniato-olivaceus Frost），
34. 美丽牛肝菌 (Boletus spiosus Forst)。
35. 王牛肝菌 (Boletus regius Krombh)。
36. 白牛肝菌 Rop
37. 担子菌（血红色牛肝菌）
38. 牛肝菌双色派克
39. 紫色牛肝菌
40. Chroogomphus（红蘑菇）
41.suillus bovinus (l.: fr.) o. 昆策
42. 裂褶菌公社 Franch。
43.Lasiosphaera SEU Calvatia
44. 红土龟
45. 木耳 (L.ex Hook.)Underwood
46. 银耳（Tremella aurantialba Bandoni et Zang）
47. 兰花
48. 硫磺乳杆菌
49. 黄伞
50、凉拌蘑菇（鸡足山凉拌蘑菇）
这种野生蘑菇属于什么品种？ 由于图片提供的信息太少，只能识别科和属。 其生物学分类地位如下：真菌、担子菌纲、Rhlylomycetes、伞菌科、小苞菌门。 蘑菇。 其表面有不规则的裂纹，是由于空气干燥和日晒造成的。 如果想鉴定具体品种，需要提供更详细的图片和实物资料。
云南野生蘑菇简介
云南复杂的地形地貌、多样的森林类型、土壤类型以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源。 其品种多、分布广、产量大，使其闻名于世。
云南野生食用菌生于山林之中。 它们是天然的绿色食品。 它们富含多种维生素、优质蛋白质等对人体有益的成分。 它们营养丰富，风味独特。 有些食用菌还可以治疗癌症和许多疾病。 该疾病的药理作用。
请告诉我，这是什么云南野生菌，学名是什么？ 这是薰衣草野生菌！
紫疫霉
云南有一种野生菌。 它是圆形的，黑色的。 有的地方称圆木耳。 不同地方的叫法不同。 我想知道真正的属名是什么。
你在谈论松露吗？ 其他人称它们为松露，也称为猪真菌或茯苓。 它们有圆形、黑色和白色。
云南这种野生菌叫什么名字？
如果你想吃野生蘑菇，那么用手触摸蘑菇，它就会变成绿色。 这种蘑菇是最好吃的。 松茸的营养价值最高，其次是牛肝菌。
要看看真菌是否有毒，可以用大蒜试试。 你可以把一些真菌和大蒜一起煮，看看大蒜是否变色。 变色证明真菌有毒。
你可以在百度搜索一下常见的食用菌。
云南野生真菌类型特征
鸡俗称鸡杯，又称白蚁菇、鸡丝菇。 首次出土时，盖子呈圆锥形。 展开后中心凸出，表面黄棕色或深棕色，中心颜色较深，边缘常呈放射状裂纹。 菌褶白色，熟时微黄，果肉洁白，肉嫩，厚实。 蒸熟后，汤香浓郁，甘甜可口，回味无穷。 因此，它是国内外备受推崇的珍贵食用菌。
鸡柳营养丰富。 据分析，100克干鸡柳含蛋白质28.8克，碳水化合物42.7克，磷750毫克。 100克鲜鸡肉含维生素5.41毫克。 另外，据《本草纲目》记载，鸡肉具有调味、提神、治疗痔疮的功能。
鸡里脊肉的吃法有很多种。 适合生、熟、炒、煮、汤等烹调。 还可制成干鸡里脊、腌制鸡里脊、或鸡里脊油。
鸡分布于我国多个省份。 只有云南的鸡产量大、分布广、品质好。 他们分布在全省大部分地区。 竹荪是一种生活在竹子根部的隐真菌。 因生活在竹林中，故名竹荪或竹参。 它的地上部分，头部有墨绿色的菌盖，中间有雪白的柱状菌柄，基部有粉红色的蛋形菌柄，外形俊美。 竹荪脆嫩爽口，味道鲜美，香气浓郁，风味独特，营养丰富。 是国宴、高档宴会上的名贵菜肴。 据分析，竹荪（干品）蛋白质含量为15%~18%，富含16种氨基酸。 由于其美丽的外观和卓越的口感，瑞士著名真菌学家高友曼将其称为“真菌之花”。
竹荪的烹饪方法很多，如烤、炒、炖、做馅、做汤等。 以竹荪和鸡蛋为主要原料的竹荪木槿汤是我国的一道名菜。 竹荪汽锅鸡是云南名菜，推荐滋补食品。
竹荪自古就被列为肉食八珍之一，具有很高的经济价值。 据悉，1000克竹荪可兑换一两黄金。 香港市场上1000克竹荪的售价高达4000港元。 松茸又名松茸、松茸。 帽子最初是半球形的，然后展开成伞形。 表面干燥，灰褐色或浅黑褐色，菌褶白色。 秋季生长于红松、落叶松、油松林中。 松茸在日本和欧洲享有盛誉，历来被视为食用菌中的瑰宝。 被誉为蘑菇之王。
在古代日本，松茸是老百姓进贡给贵族和天皇的珍品之一。 在海里被称为鲱鱼子，在陆地上被称为松茸。 在云南丽江纳西族地区，松茸也是婚宴上的名贵菜肴之一。 该菇体大、肉细、香气浓郁、风味独特、营养价值高、药用功效特殊。
据分析，新鲜松茸约含水分89.9%、粗蛋白17%、纯蛋白8.7%。 它还富含维生素B1、B2、维生素C、维生素PP。 许多文献记载松茸具有强身健体、益胃整肠、止痛、理气化痰、驱虫等功效。 它还具有治疗糖尿病、抗癌等特效。 由于松茸中含有多种激素物质，对于改善更年期内分泌失调、性功能障碍等症状有一定的作用。
松茸一般适合烤、烤、炖、蒸、炒、炸等烹饪方法。 烹饪时应突出其独特的香气。 代表菜肴有炒松茸、干炒松茸、炸鸡片、松茸等。 松茸（学名：Boletus edulis）又称大腿菇、网纹牛肝菌，属菌类。 分布于中国河南、台湾、黑龙江、四川、贵州、云南、西藏、内蒙古、福建等地区。 可食用，是优良的野生食用菌。 木耳肉质厚实，松软可口，目前不可能
子实体可人工培养，但菌丝体可进行深层发酵培养。
子实体中等至大。 菌盖扁半球形或稍扁，不粘，光滑，边缘纯正，黄棕色、土棕色或赤褐色。 菌肉白色、厚实，受伤后不变色。 菌管初为白色，后变为浅色，直或近孪生，或凹陷于菌柄周围。 管口圆形，基部稍膨大，呈浅棕色或浅黄棕色，内质实心。 主要生长在阳光充足、湿润的地区，夏季才见于山上。 可以食用，味道鲜美，营养丰富。 主要集中在云南昭通和云南大理。 由于季节短，夏季市场上随处可见，价格也相对昂贵。
干巴菇是云南省特有的珍稀野生食用菌，国内外其他省份均无法生长。 学名：绣球菌，又名花木耳、马牙菌等，初出土时呈黄棕色，成熟后变成深棕色。 它具有类似于腌制牛肉干的浓郁香气。 腌制的牛肉干一般称为干巴，因此该菌被命名为干巴菌。 生长于云南中西部山林松树间。 产于七、八月雨季，尚未实现人工繁殖。 它的外观并不起眼，黑色中夹着一层白色。 但味道极其鲜美，是野生食用菌中的上品。 炒青椒或者干巴菇炒鸡蛋都好吃。
云南野生菌
云南野生蘑菇，主要有牛肝菌、青头菌、干巴菌、鸡菌、松茸等，都是非常有名的食用菌。
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云南这种长得像土豆的野生蘑菇叫什么名字？
朋友你好！ 我来自云南南华（野生蘑菇王国）。 现在我可以告诉你，这种真菌是可以吃的。 里面是黑色的，外面看起来像土豆。 它被称为“黑心木耳”。 吃下去你的心会变黑（开玩笑~~）~！ 可以吗~？ 不要乱吃，会中毒的。 希望这对你有帮助~
云南野生蘑菇最多
据有关部门推测，云南野生食用菌年均自然储量可达50万吨。 珍贵野生食用菌有50多种，经济价值高，味道鲜美。 其中松茸、牛肝菌、羊蘑菇等可批量出口。 牛肚菌、鸡油菌、块菌等。滇南、滇西、滇中地区的野生食用菌自然产量大，采集期长，具有直接开发价值。 其资源的多样性和丰富性在全国乃至世界上具有绝对优势。
云南省已知野生食用菌种类750余种，占全国食用菌种类的3/4，居全国各省区之首。 在世界上大多数国家，都可以找到产自云南的野生食用菌，如日本料理中的松茸、欧洲餐桌上的乳菇等。
美味的牛肝菌、松露和鸡油菌在欧洲市场很受欢迎。 此外，一些风味独特的野生食用菌，如青头菌、干巴菌、鸡凤等，在云南当地资源丰富，营养丰富，气味独特，颇受人们喜爱。 由于滇西特殊的地理位置和独特性，由于气候条件的原因，滇西分布着大量的野生食用菌，自然产量较大。 云南出口和内销的野生食用菌大部分产自滇西。
云南野生真菌主要集中在滇西地区。 楚雄州、大理州、怒江州、香格里拉等地盛产松茸、牛肝菌等。
