这个蘑菇食谱真好吃 我的家人每周做六次 比吃肉还好吃 我一上桌就吃

对于喜欢吃菌类的人来说，平菇绝对是一种非常美味的食材。 即使对于普通人来说，平菇也是非常不错的，质地好，味道好。 那么今天我们就给大家分享一道用平菇做的美食。 青椒炒平菇。 它很容易制作，因为它简单易学。 做好后又咸又香，下饭很下饭。 这道蘑菇青椒炒菜我们还添加了其他美味的调味料，所以做出来后味道非常好。 那么我们一起来看看这篇平菇炒青椒的制作教程吧！

【平菇炒青椒】

【配料】平菇、葱、姜、蒜、青椒、蒜蓉辣椒酱、盐、糖、生抽、蚝油、食用油

【制作步骤】

1.我们的第一步是准备制作这道炒蘑菇青椒菜所需的所有原料。 首先准备适量的平菇。 平菇的重量约为1至1.5磅。 不要准备太多。 然后准备适量的葱、姜、蒜。 准备另一个青椒。 以上就是我们今天做这道平菇青椒炒菜所需要用到的主要材料了。 接下来要准备的是调料，准备适量的蒜蓉辣椒酱、盐、糖、生抽、蚝油、食用油。 一切准备工作完成后，我们就可以开始制作今天的炒平菇和青椒了。

2.我们先处理一下平菇。 将平菇直接用手掰成小块。 你可以把它们弄小一点，因为这样更容易煎，也更容易尝。 将平菇切成小块，放入小碗中。 然后我们在平菇里加入适量的水，用手捏一下，清洗干净。

3、处理平菇的时候，我们先烧一锅开水。 平菇洗净后，我们的水就烧开了。 将洗净的平菇直接放入沸水中焯2至3分钟。 您还可以根据蘑菇是否破碎来决定是否焯水。 平菇焯水后，我们把它们捞出来，用冷水过一下。 把平菇泡好后，我们把平菇里的水挤出来放在一边备用。

4.我们处理完平菇后，我们切一些葱丝、姜丝和蒜片。 切完葱、姜、蒜，我们来处理青椒。 青椒在生长过程中也需要用农药处理。 虽然它们很辣，但有些虫子也会吃它们。 为了让它们长得更好，必须用农药处理。 我这么说只是为了让大家明白，在加工青椒的时候，一定要先浸泡。

5、青椒泡好清洗干净后，我们取出来，从中间切开，去掉辣椒籽，切成丝。 将切碎的青椒放入小盘中备用。 接下来开始制作酱汁。 碗中加入适量蒜蓉辣椒酱、适量食用盐、适量白糖、适量生抽，然后加入少许蚝油和水，搅拌均匀，总量酱汁大约是半碗。

6.锅中倒入油，加入葱、姜、蒜炒香。 然后加入平菇炒。 翻炒均匀后加入青椒丝。 继续翻炒至青椒碎。 然后加入酱汁，用大火炒两分钟。 时间到了就可以关火盛到盘子里了。 一道非常美味的平菇炒青椒就完成了。

【尖端】

1.平菇小片可以撕成稍微小一点的片。

2.最后煮的时候需要用大火。 将食材用大火炒熟，味道最佳。

好了，今天的美食就分享到这里了。 我是水叔叔。 我很认真地探索食物的乐趣。 喜欢的朋友可以免费给我点个赞。 感谢您的支持！

本文由“水叔”原创制作。 未经许可，严禁任何抄袭或转载。 谢谢您的合作！