美食文旅会展 古田全角度塑造食用菌文化

人民网北京4月23日电（田虎）4月22日下午，第二届华夏（古田）食用菌大会新闻发布会在北京举行。 会上宣布，第二届中国（古田）食用菌大会将于5月6日至7日在福建省宁德市古田县举办。 同时，古田县透露，未来将从美食、文创、旅游等多方面入手，塑造古田的食用菌文化。

据悉，古田县位于福建省中北部，隶属于宁德市。 是一座历史悠久、文化内涵丰富的千年古镇。 古田翠屏湖面积37.1平方公里，是福建省最大的人工淡水湖。 中共古田县委书记钟长华在致辞中推荐，宁德古田有“中国食用菌之都”的美誉，更是食用菌的主产区“菌类之冠”银耳，近年来银耳产量居世界首位，占90%以上，有“中国银耳，古田中国银耳”的美誉。

古田县人民政府副县长刘晓兵表示，未来最重要的是从饮食、科普、文创、品牌、展览等方面塑造古田食用菌文化。 其中，在饮食方面，我们将开发食用菌食谱，通过照片、视频等方式向观众展示烹饪过程； 举办厨艺比赛及品鉴会，推广食用菌美食； 鼓励县级餐饮机构发展“蘑菇大餐”。 科普方面，新建华夏（古田）食用菌博物馆，展示食用菌的历史和菌类常识； 建设食用菌采摘体验园和领养中心，让人们在实践中了解菌类，享受菌类教育。 来健康的生活。 在文化创作方面，古田产食用菌历史悠久，具有独特的食用菌民俗文化。 以食用菌为题材的书法、文学、文学作品、典故、传说更是丰富多彩。 因此，今后需要对它们进行探索和融合，同时鼓励以食用菌为题材的雕塑、诗歌、舞蹈、书法、摄影、卡通造型等艺术工艺作品的创作，从而不断扩大古田食用菌品牌的文化影响力。