什么是酒糟 酒糟只能当饲料吗

如今，越来越多的人喜欢喝酱香型葡萄酒。 他们觉得酱香型酒香气淡雅细腻，酒体醇厚。 除了好酒之外，酿造后的剩菜也是宝，比如白酒渣。

那肯定有人会问，什么是酒渣？ 简单来说，就是酿造后发酵后剩下的东西！ 发酵后剩下的酒渣也有用处，可以变废为宝。 那么酒渣有什么作用呢？

白酒糟又称酒糟，非常香，散发着发酵谷物的香气，带有一点烘烤的香气； 它的营养成分很高。 茅台镇酒糟的加工方式主要包括用作燃料、饲料、肥料、食用菌培养基等，实现酒糟的资源化利用。

1、纯粮酒糟具有消炎、散瘀、镇痛作用。 对治疗疼痛、冻疮、风寒、风湿性关节炎等疾病非常有效。 用袋装酒糟热敷关节、腰部、颈椎等部位，可以促进血液循环。 坚持一段时间，止痛、温热散寒、祛风除湿的效果非常明显。

2、有机肥：酒糟也是很好的有机肥料，是种植花草的最佳选择。

3、作为饲料：口子酒厂每天生产大量的酒糟，大部分酒糟被农民用作牲畜的饲料。

4、制作鱼饵：用过烧酒设备酿酒的朋友一定知道，酒糟在屋里存放一段时间后，味道会很浓，难闻。 但如果我们把酒糟做成鱼饵放入水中，这种浓烈的味道就变成了优势，可以吸引更多的鱼。 而且可以饵料和饵料合用，这样会迷惑鱼，更容易上钩。

5、作为酒糟使用：采用固态发酵时，很多地方都会添加辅料或酒糟。 刚从烧酒设备出来的新鲜固体酒糟非常适合用作酒糟。

6、适合用酱香型酒糟栽培的食用菌：目前，用酒糟栽培的食用菌品种有10多个。 现有研究表明，酱香酒糟作为食用菌栽培基质，可栽培常用食用菌包括双孢蘑菇、双孢蘑菇、平菇、金针菇、鸡腿菇、杏鲍菇等5种以上，还有海鲜蘑菇。