是脑菜米饭好吃适合小朋友多吃健脑增强抵抗力

董宁愿不吃肉，这道菜就不放过，天天炒一盘，好吃的米饭，早点吃早！秋冬季节来临，饮食会和夏天不一样，但营养不够吃肉，要多样化，让身体吸收不同的营养。让我们分享一道简单的家常菜，就是一道“脑菜”，米饭好吃，适合小朋友吃，大脑增强抵抗力！

在我们平时吃的蔬菜中，牡蛎菇是一种很常见的真菌，价格便宜，营养丰富，富含各种氨基酸，它含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸，异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸都高于牛肉、牛奶、大豆。赖氨酸对促进记忆力和增强智力有独特的作用。这么好的木耳适合经常吃，无论是做汤、做饭都很好吃，我家三五就做一次，大人小孩都喜欢吃，不用调味，很好吃，每次都炒在大盘子上，放在餐桌上就CD上。

配料表：牡蛎、葱、姜、盐、花生油。

方法：

第1步：将牡蛎蘑菇掰成片，用水清洗。蘑菇种类繁多，牡蛎菇是最常吃的蘑菇，也有叫凤尾鱼蘑菇的地方。

第二步：用刀切成厚厚的蘑菇条，我觉得刀切的蘑菇炒得好吃，炒的时候一般不会用手撕。

第三步：将花生油放入锅中，加入葱末翻炒香。

第4步：倒入蘑菇，用大火翻炒。

第五步：煮一勺生抽酱油，然后翻炒，蘑菇水分多了，这样炒一会儿后会有水分分析，不需要加额外的水。

第六步：快要出锅时，加少许盐调味，翻炒均匀，关火出锅。

第七步：放在盘子里，又嫩又好吃，不吃肉就多吃。经常吃牡蛎蘑菇不仅可以改善身体的新陈代谢，增强体质，促进大脑发育，而且有很大的好处，所以你应该多吃给孩子。

凤儿的话：

1、购买牡蛎蘑菇时，用手捏住，如果叶子有水分分析，说明蘑菇含水量太大，最好不要买。

2、炒蘑菇，不要把肉放得那么鲜鲜好吃，牡蛎菇含水量大，炒菜时不需要加水，否则会变成蘑菇汤。

感谢您阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时的早餐，中餐，各种糕点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等，欢迎大家参观。如果你喜欢我的各种自制美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你~~图文原版雪凤儿，盗窃必定！！正在接受调查