野生蘑菇价格下降吃货们开始囤货

进入雨季，云南人吃的更加认真。 因为一不小心，就有可能被野生真菌中毒。 随着降雨量的增加，野生蘑菇的产量增加，价格也变得更加便宜。

松茸、青蘑菇、牛肝菌、青头菇、鸡枞……早点去市场买最新鲜的野生蘑菇，比较价格和质量。 这是食客对饮食起码的尊重。

早上九点不到，洪先生就已经提着四大袋野蘑菇，准备回家一展厨艺，邀请朋友到家里吃饭。

市民洪先生：“我买了鸡枞、鸡油菌、黄细毛虫、煎手青。”

因为最近雨水较多，野生真菌的数量比较多。 此外，云南各地的野生蘑菇陆续上市，价格也逐渐稳定。

商家：“鸡菌的价格下降了近一半，相当于之前的六百七百元，以前的干巴菇卖到一千一十四五，甚至两千元。”

干蘑菇重7810公斤，品质好的鸡浆果售价3410公斤，便宜的要100、200元。 松茸每公斤600至700元，品质好的牛肝菌每公斤200多元，便宜的只要100多元就可以买到。 羊肚菌也从之前的每公斤230元降到了180元。

云南木水花野生菌交易中心总经理程爱丽：“这两天市场成交量猛增，我们今天的市场成交量大概在80吨到100吨左右。这两天市场成交量主要是牛肝菌。” ..因为数量比较多，所以价格也比较低，一般百元左右就可以买到了”。

看到野生蘑菇价格下降，不少看重蘑菇的市民已经开始准备囤货。

市民：“洗好后，用油煎一下，放凉后装进塑料袋，再装进小袋子里，放进冰箱。想吃的时候，加蒜、辣椒、盐，一起炒吧。”

市场预计，如果雨水充足，到6月底，野生蘑菇品种将更加齐全，价格将再次下降。

城市条码记者报道。