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1，茶树菇煲汤 材料比例
放2两左右就行了，放多了变炖汤了啊。。。汤煲好，茶树菇肯定可以吃，也美味。
2，茶树菇猪肚汤要给多少茶菇
准备食材猪肚1个茶树菇自己喜欢就行枸杞适量盐自己口味步骤1.?猪肚焯水后，切成小条。2.?茶树菇泡发，滤干水备用3.?加上适量枸杞，姜片3-4片4.?开大火炖10分钟，在传小火60分钟即可， 猪肚比较不容易炖烂，可以根据自己的习惯，增减时间。
3，怎样用茶树菇做药膳汤
材料：1、生茶树菇200克，瘦肉100克，水适量（以上材料可根据个人喜好调配）2、盐少许，化生油少许，胡椒粉或姜片少许做法：1、将瘦肉切片，生茶树菇洗净、切段备用2、若用姜片，先切片备用3、煲放清水加姜片烧开4、水开后加入切好的瘦肉滚开5、再加入洗净、切段的茶树菇烧开3分钟6、最后加盐，油少许调味即可。如未用姜片，此时加少许胡椒粉7、为了美观，也可加小段葱花上去，这样看上去就美观拉（本人不爱吃葱，所以就不加咯）8、最后好喝的生茶树菇滚瘦肉就诞生啦，下面就可开动咯。。
4，茶树菇汤怎么做的做法
茶树菇汤主料：茶树菇(干)1小把辅料：猪肉1块调料：姜适量 蜜枣2颗 食盐适量1.瘦肉切方块，冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞出备用2.茶树菇发泡30分钟，剪去根部，充分清洗干净，老姜去皮拍扁3.汤锅接适量清水烧开，放入瘦肉，茶树菇，老姜，蜜枣两颗，煮开后转中小火煲约45分钟即可4.食用前加入食盐调味即可
1、茶树菇洗净，温水泡30分钟2、肋骨飞水去血沫3、紫砂煲放入泡好的茶树菇及浸泡的汤（汤鲜美的关键阿），放入姜、枣排骨、3-4碗温开水4、煲5-6小时，出锅时放入少量盐，也可盛到碗中自己根据口味调味
5，茶树菇炖排骨汤用电压力锅该放多少水
如果主要是喝汤的话： 水与茶树菇、排骨 比例是 2-3：1 如果不是 比例应该是 水 1.5-2：1 茶树菇因为茶树菇一般都是干的，很吸水的。所以水就要多一点。 但是也不能太多， 最多不能超过3：1首先用大火炖30分钟， 然后用小火60到90分钟
如果主要是喝汤的话： 水与茶树菇、排骨 比例是 2-3：1 如果不是 比例应该是 水 1.5-2：1 茶树菇因为茶树菇一般都是干的，很吸水的。所以水就要多一点。 但是也不能太多， 最多不能超过3：1首先用大火炖30分钟， 然后用小火60到90分钟
6，茶树菇排骨汤的做法茶树菇排骨汤怎么做好吃
1.准备一些排骨2.将茶树菇洗净备用3.先将排骨用水焯一下，捞出沥干4.然后另起锅，加入油，待油热后，将排骨煸炒一下爆香5.然后转入砂锅，放满水，撇去汤上的浮沫，待汤大火烧开后，小火慢炖6.炖至汤发白后，放入茶树菇，炖至茶树菇熟了为止
材料排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜一块，盐做法1.排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净3.全部材料放进汤锅，加入10碗清水4.大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可材料肋骨500克，茶树菇40克，姜2片，枣去核6颗做法1、茶树菇洗净，温水泡30分钟2、肋骨飞水去血沫3、紫砂煲放入泡好的茶树菇及浸泡的汤（汤鲜美的关键阿），放入姜、枣排骨、3-4碗温开水4、煲5-6小时，出锅时放入少量盐，也可盛到碗中自己根据口味调味
7，怎样煲茶树菇汤
茶菇3鲜汤（１）原料：鲜茶树菇１２０克，榨菜２克，猪精肉６０克，猪肝３０克，菜心３棵，熟猪油２０克，清汤、酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适当。（２）制法：将鲜茶树菇去根蒂洗净，撕成行条状，入沸水中氽1下，捞出；精肉、肝、榨菜均切片；菜心对半切。锅上旺火，放入清汤、茶树菇、肉片、肝片和料酒，烧沸后撇去浮沫，然后加精盐、酱油、菜心和榨菜片，略沸后淋入熟猪油，加味精和胡椒粉，盛碗便可。干品烹调方法干品可烹饪各种中、西式佳肴。尤以配合烹饪鸡、鸭等禽类肉口感级好。首先把干茶菇放在筛网容器中，用清水快速冲洗，然后把茶菇放在容器中用清水发泡。发泡时可加入少量茶油，时间半小时左右。发泡后的茶菇可放在任何活鲜肉类中煲、炖、煮、炒等。烹调时要注意，发泡茶菇的水不能倒掉，必须放在制作菜中1并使用，以便保证菜的原汁原味。１．干茶菇煲汤（清蒸）（１）原料：茶菇活鲜肉类。如瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、田鸡、油煎鸡蛋等。（２）调料：食用油、盐、味精、生姜、葱。（３）制作：坚持活鲜比例多于茶菇的原则，1份汤用茶菇３０～５０克便可。先把活鲜切成片，连同茶菇及发泡茶菇的水，1并放入锅中煮或清蒸。清蒸时盐、生姜、葱结同茶菇、活鲜肉类1并清蒸。然后放盐和生姜，将汤煮到起锅时再放味精和葱花，然后出锅上桌。（４）特点：色浓（酱色），有茶菇的清香，原汁原味。２．茶菇煎蛋煲汤先把２~3鲜鸡蛋捣碎，放在油中煎，但不能煎得太老，用漏勺捞起待用（油要干）。然后把发泡后的茶菇，连同发泡水1并放在锅中煮，放盐，待打起之前２～３分钟，再把煎蛋放在茶菇中1起煮。起锅时放味精、姜、葱花，便可上桌。其特点是色鲜味重。３．干茶菇炖鸡（１）原料：全鸡或鸡块（全鸭或鸭块）５００克，茶菇２５克。（２）调料：盐、味精、生姜、葱结、料酒适当。（３）制作：首先把鲜全鸡或鸡块（全鸭或鸭块）洗净，将发好的茶菇及发泡的水放在1起炖，放生姜、葱结、盐和料酒。起锅时，放味精便可上桌。（４）特点：鲜，味正。
