真菌味道鲜美深受人们的喜爱 美食就应该这样完美的体现出来

真菌，顾名思义，是指霉菌、细菌等各种微生物。 微生物存在于空气、土壤、海洋、河流等地方，也是人们可以食用的大型真菌的总称。

菌类营养价值高，味道鲜美，不同种类的菌类有不同的功效。 选择蘑菇时，不仅要根据口味来选择，还要根据其营养来选择。 那么你喜欢吃什么蘑菇呢？

市场上能看到、能买到的真菌太多了。 最常见的有香菇、金针菇、茶树菇、猴头菇、双孢蘑菇、草菇等。哪些蘑菇适合做汤，哪些适合炒菜，都可以根据个人喜好而定。 这里给大家推荐一款韩式肥牛蘑菇火锅。 以后吃蘑菇的人都会有福了……

1、准备香菇、金针菇、茶树菇、牛肉卷、白菜、青菜等食材； 洋葱、小银鱼、海带、酱油、盐、辣小米、姜、葱、蒜等配料。

2、准备一个干净的锅，加入一半的白水，将洋葱切成两半，放入锅中，然后加入海带、小银鱼； 锅里的水烧开后，捞起洋葱、海带、小银鱼等食材，放入酱油后，等汤凉后备用。

3.将准备好的蘑菇和蔬菜洗净，青菜切成两半备用。 开始做一层小白菜和肥牛肉，一层小白菜和一层肥牛肉卷，以此类推，直到用完准备好的小白菜和肥牛肉。 将准备好的卷心菜和肥牛肉层切成两半，放在一边。

4、取出平时用来火锅的锅，在锅底铺上一层青菜，然后将切好的白菜和牛肉均匀地一层放入锅中，加入香菇、金针菇，中间还有茶树。 香菇等香菇，最后加入先留的汤，大火煮开即可食用。

5.浸入水中。 将小米、葱、姜、蒜切碎，加入盐、味精等，自制蘸酱。

一道美味又营养的菌类火锅就做好了。 当然，可以用来制作这道美味菌类火锅的菌类还不止这些。 还有香菇、香菇、平菇、猴头菇、滑菇、黄蘑菇、鸡腿菇、海鲜菇等都可以用这个方法，味道确实不错。 无论使用何种菌类，都必须妥善处理。 毕竟每个人的口味不同，选择自己喜欢的就好。