南华县第十五届野生菌美食文化节将于8月8日开幕

以“美丽南华野菌飘香”为主题的中国·南华第十五届野生菌美食文化节将于8月8日至15日在云南省楚雄州南华县开幕。届时，将为游客奉上一场美味的野生菌盛宴，一次生态美食县的风土人情之旅。

7月22日，在五街镇举行松茸采摘开山仪式，以此感恩大自然给予菌农的馈赠，标志着全县进入野生菌盛产采摘期。同时，对松茸采摘开山仪式首朵松茸进行拍卖，拍卖所得用于资助德才兼备的困难学生。

7月19日至8月5日期间，将组织南华县内部分餐饮企业围绕野生菌及食材，每家餐饮企业采用不同的烹饪方式制作3至5道野生菌菜品，并组织对其进行现场拍摄，从采摘、功效、烹饪方法等进行现场讲解专访。通过后期制作按菌种分类为3至5期在州、县电视台分时段播出，采用公众号扫码及微旅游网络平台投票等方式进行初赛，按投票结果评选出10至15道“最佳人气”菜品进入决赛。8月8日，入围“最佳人气”菜品餐饮企业在瑞特国际龙湖广场以现场制作入围菜品进行决赛角逐比拼。决赛邀请省州县美食协会相关人员担任评委，评定出美食大赛金奖1名、银奖2名、铜奖3名给予奖励。

8月8日下午在瑞特国际龙湖广场举行。现场将收集50种左右野生菌在菌王选拔赛现场及开幕式舞台前进行集中展示。野生菌展示以鲜品为主，并配以图文介绍，供游客观赏。

同时，将进行菌王选拔赛，评选出松茸、块菌（猪拱菌）、牛肝菌、虎掌菌、香根菌、杉老苞、云芝菌、灵芝菌、干巴菌、鸡枞共10种菌类菌王（每种菌王选拔组织不得少于5位选手参与）。对评比出的10种菌类菌王给予奖励，松茸、块菌（猪拱菌）、灵芝菌、干巴菌、鸡枞5种菌王每种给予3000元奖励，牛肝菌、虎掌菌、香根菌、杉老苞、云芝菌5种菌王每种给予1000元奖励。在菌王评选揭晓后，在比赛现场请上海国拍采用现场拍卖的方式，对10大菌王进行拍卖，拍卖所得用于资助德才兼备的困难学生。

8月9日在县体育馆举行。届时将邀请专家、学者以野生菌产业发展、市场前景、开发价值及野生菌美食文化为主题开展野生菌高峰论坛。制作反映南华县经济社会发展成果及投资环境、项目包装推介的宣传片，全面推介南华投资环境及招商引资项目并举行项目签约仪式。

8月5日至20日期间，将组织商家在滨河大道万家隆购物广场红绿灯至电子商务广场双幅路面举办旅游商品、地方土特产及地方小吃汇展；在龙泉广场靠广场单边一侧举行时尚汽车展销活动。

8月3日至9日期间，通过社会公开报名，在瑞特国际龙湖广场举行青年歌手大赛，其中8月3日至4日为初赛（初赛以海选的方式进行），8月5日至6日复赛，9日决赛，评比角逐出冠、亚、季军和优秀歌手进行现场颁奖。（尹晓）