江苏：双节临近 菌类价格出现小幅上涨_产业资讯_食用菌新闻_中国食用菌商务网

本网讯 双节接踵而来，菌类市场需求增加，价格出现明显上升。 “蘑菇价格都涨到16元/斤啦？前两个月买的时候才13元/斤。”昨天，在四季园农贸市场，市民刘女士发现，菌菇价格涨了不少。“金针菇的价格一个月之前是6元/斤，现在是8元/斤；杏鲍菇的价格一个月之前是56元/斤，现在是89元/斤。”扬州金桥菌菇销售中心的老板俞贞云告诉记者，虽然大多数菌菇价格涨了，但平菇价格却出现大幅下降，从一个月之前的10元/斤跌至6元/斤，“其他的菌菇大多是工厂化生产，平菇却是大棚生产的。现在天气凉了，产量上来了，价格自然也跟着下跌。”

俞贞云表示，此次菌菇价格上涨主要是受供求关系影响，“双节临近，我们的销售量增加了30%。”据统计数据显示，本周用来培育菌菇的棉壳出产率偏低。现在购买的棉壳培育的菌菇将在春节期间上市，因此接下来菌类价格还可能出现小幅上涨。

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