快讯：香菇营养丰富 食用要多咀嚼_产业资讯_食用菌新闻_中国食用菌商务网

本网讯 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，老少皆宜。不过，再好的美味，在食用的时候还是需要注意的。近日，福建一位70多岁老人因为吃香菇导致肠胃不适，经医生诊断为肠梗阻入院。

医生建议，因为老人和小孩普遍牙齿不好、消化功能较差，所以在进食时要多咀嚼。香菇是营养很丰富的食物，老人和小孩可以适量食用补充营养。

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