介绍几种常见真菌的特殊功效 日常生活中的12种真菌

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1.竹荪属

它富含人体必需的多种矿物质和维生素，营养价值很高。 其特点是高蛋白、低脂肪，对人体健康十分有益。 具有健脾和胃、益气止痛、消除疲劳、减肥等功效。 可治疗虚弱、损伤、咳嗽等疾病，对降低高血压、高胆固醇等疾病有一定作用。

2、杏鲍菇

具有逐风散寒、舒筋活血、降血压、降血糖、降胆固醇等作用。 适用于胃肠功能减退、高血压、高血脂、高胆固醇患者。

3、草菇

具有提高免疫力、增加巨噬细胞吞噬能力、抗肿瘤活性、抗流感病毒、舒筋活血、补虚提神等作用。 适用于感冒咳嗽、食积、腹胀、水肿患者。

5. 滑菇

粗蛋白质含量高于香菇，且富含多糖、乳酸、甲酸。 具有抑制肿瘤活性等功能，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

6.姬松茸

富含多糖，如甘油、甘露醇、葡萄糖、海藻糖等，营养价值极高，具有抗癌、抗凝血、降血脂、安神等功能。

7. 蘑菇

蘑菇肉厚、嫩、香、味美。 蘑菇性平、味甘。 具有健脾和胃、皮肤透疹、化痰理气、补肝肾、强身补虚、防癌抗癌等功效。 影响。

8、茶树菇

又名茶树菇、茶树菇。 因其多生长于茶树上而得名。 蘑菇皮薄，柄长，其味尤在柄上。 它具有浓郁、中等的气味和清爽的香味。 被誉为“中国神奇蘑菇”，是一种高档食用菌。

9、灵芝

灵芝所含的多糖，能加速核酸、蛋白质的代谢，促进造血，增强体质； 增加冠脉血流量，减少心肌耗氧量，增强心肌收缩力，抵抗动脉粥样硬化的形成，增加白细胞数量。 具有镇静、镇痛、镇咳、祛痰、平喘作用； 保护肝脏，降低血清谷丙转氨酶，促进肝细胞再生； 能显着降低血清醛缩酶，具有抗癌、抗衰老作用。

10. 白灵菇

又名云雀菇，其含有的氨基酸种类齐全，维生素含量高于一般蔬菜和肉类。 具有清热解暑、理气化痰、解毒通便的健身功能。 可用于治疗体虚、痰多、腹胀、燥渴等症。

11、黑木耳

经常食用木耳可以抵抗血小板聚集，降低血液中的胆固醇含量，对冠心病、动脉硬化、脑血管病十分有益，并具有一定的抗癌作用。 黑木耳中的胶质还可以清除人体消化系统中残留的灰尘和杂质吸附积累并排出体外，从而清洁肠胃。

12. 香菇

香菇富含18种人体必需氨基酸。 香菇多糖能显着增强机体对肿瘤的免疫力。 香菇可治疗胆固醇过高引起的高血压、动脉硬化、急慢性肾炎、蛋白尿、糖尿病、肾结石等。 、肾盂肾炎等有一定的治疗作用。 香菇中的多糖蛋白和核糖酸对治疗艾滋病、肝炎、白血病等有一定的辅助治疗作用； 它们可以降低血压、抗癌、滋养皮肤、预防流感。

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