鸡蛋价格波动很大无论市场供求如何

核心提示：“我们还是强调，养鸡户不要被近期鸡蛋价格大幅上涨所迷惑，不要急于扩大产能，我们拭目以待。”

销售情况并不理想

近两个月鸡蛋价格“上上下下”，终于在上周闯入“4元时代”。 北京早报记者从首都“菜篮子”新发地获悉，8月11日周五，新发地市场鸡蛋批发价达到4.15元/斤，较7月11日的2.78元/斤有所回落。增长49.28%。 不过，鸡蛋价格上涨，但销量却并不理想。 北京新发地统计处处长刘通表示，目前鸡蛋销售情况可以用一句话来概括：积压严重。 另据了解，受近期北方蔬菜产区强降雨影响，蔬菜价格也出现明显上涨。

两个多月鸡蛋“身价”暴涨近98%

今年前几个月，鸡蛋价格连连下跌，高昂的成本让养鸡场血本无归。 但从今年6月开始，鸡蛋价格“翻身”，一个月内上涨近50%，成功从“前缀2”升至“前缀3”。 据北京新发地统计，2017年5月30日，新发地市场鸡蛋批发价为2.10元/斤。 截至6月30日，批发价上涨至3.13元/斤，涨幅达49.05%。 8月11日，新发地市场鸡蛋批发价为4.15元/斤。 也就是说，两个多月的时间里，鸡蛋的“身价”暴涨了近98%。

刘通表示，如果前期鸡蛋价格太低，就留有涨价空间； 高温、酷暑、强降雨影响鸡蛋生产和运输； 养鸡场抵制低价、惜售，这三个方面可以解释价格上涨。 原因并不能完全解释为什么增幅如此之快、增幅如此之大。 “因为以前也发生过同样的情况，价格也会上涨，但上涨的过程是一步一步、渐进的，从来没有一个刘通表示，如果鸡蛋价格进入上涨区间，就会上涨。”往往是在不同地区相继启动，逐渐向外辐射、蔓延，不存在全国各地同时大幅上涨的现象。

鸡蛋价格大幅波动与市场供需无关

刘通表示，实际上，造成价格上涨的原因是多方面的，其中最主要的就是期货市场。 很多鸡蛋生产企业、经销商、批发市场的商家往往会根据类似于期货市场的“鸡蛋价格指数网”的报价来定价。 这有很强的人为操纵感。

新发地市场的商家反映，新发地市场的价格是网上报的。 新发地市场商户前往产地收购鸡蛋。 养鸡场根据网上价格减去运输费用计算出鸡蛋的出厂价。 也就是说，新发地市场的鸡蛋还没有卖掉，但网上已经报价了新发地市场的价格。 因此，近期鸡蛋价格涨还是跌，与市场供求关系无关； 鸡蛋价格的大幅波动与供求关系无关。

从新发地市场鸡蛋销售情况来看，目前市场鸡蛋销售进度并不理想。 每个商家都有大量的鸡蛋库存，销售过程中出现积压情况，这在以前是很少见的。 刘同表示，目前鸡蛋的销售情况可以用一句话来概括：积压严重。 一位商人说道：“鸡蛋卖不出去，还要多付钱，这不是废话还是什么？”

刘同也表示，没有市场的暴涨行情不可能持续太久。 蛋鸡养殖业必须排除鸡蛋期货的干扰，不要被误导，重新审视压缩产能的紧迫性。 “现在还是强调，养鸡户不要被近期鸡蛋价格大幅上涨所迷惑，不要急于扩大产能，我们拭目以待。” （北京晨报）

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