如何制作姬菇的完整指南

真菌在我们的日常生活中经常可以见到，但是不知道大家对于姬菇的了解程度如何。 姬菇煮熟后实际上是一道非常美味的菜肴。 无论是炒菜还是做汤，姬菇不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。 喜欢吃蘑菇的朋友可以买姬菇来尝尝。 如果您不知道如何制作姬菇，现在可以了解更多信息。

 

姬菇烧肉

配料准备

干姬菇10克，五花肉250克，土豆、辣椒、红辣椒、色拉油、葱、姜、料酒、生抽、蚝油各适量。

方法步骤

1、干姬菇用温水泡软，去蒂洗净；

2、五花肉切薄片，土豆、辣椒切块；

3.油锅预热，爆香葱、姜，加入五花肉炒至变色；

4.加入油、生抽、料酒，然后加入姬菇继续翻炒。 加入切好的土豆和辣椒，炒至熟。

油浸姬菇

配料准备

干姬菇150克，色拉油，盐，大蒜，大料，辣椒。

方法步骤

1、干姬菇用温水泡软，撕成小条；

2、锅中烧热油，加入调味料、蒜片、辣椒炒香；

3.加入姬菇翻炒片刻，然后加入盐；

4、最后将炸好的姬菇放入空气炸锅中，160度炸10分钟。

真正的蘑菇牛肚汤

配料准备

干姬菇、五花肉、红枣、枸杞、盐、姜、胡椒粉、料酒、柠檬、胡椒粉。

方法步骤

1、将五花肉反复清洗至腥味去除。 将干姬菇、枣、枸杞提前用温水泡软；

2、锅中加水，加入五花肉、姜、花椒少许、柠檬丝。 水烧开后，加入料酒，焯水；

3、焯水的五花肉切小条，泡好的姬菇洗净，切去蒂；

4、炖锅中加入足够的水，将牛肚条和姜片放入锅中。 水烧开后，加入洗净的姬菇。 锅再次烧开后，转小火，煮1小时；

5. 1小时后，加入泡好的红枣、枸杞，继续煮30分钟，加盐、胡椒条即可食用。

炒姬菇和三个辣椒

配料准备

真香菇、青椒、红辣椒、黄辣椒、盐、葱、生抽、淀粉、植物油。

方法步骤

1、买来的新鲜姬菇洗净焯水，彩椒切丁，葱切段；

2.油锅预热，爆香葱，加入姬菇翻炒；

3、再次加入切好的彩椒，炒匀，加入生抽、盐，最后勾芡即可食用。