菌类做法

牛肝菌为什么有酸味黑牛肝菌炒熟后吃了会有点酸怎么回事

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1，黑牛肝菌炒熟后吃了会有点酸怎么回事

是正常的！注意烹饪方式！其实黑牛肝菌是最好吃的！但也是毒性最大的！注意弄熟！
可以！但得大小均匀！必须烹调熟透才行！不得炒糊！吃菌时候不得饮酒和食用豆类！

2，牛肝菌怎么是苦的

牛肝菌不是苦的，你说的牛肝菇 是不是 牛肝菌 我不知道，我都没听过有牛肝菇这个名。如果确实是牛肝菌，味苦那一定是买到假货了，太便宜的东西不要买啊，肯定是假的，牛肝菌的味道闻起来也不是很酸臭的，是有点干香的味道。

3，干的牛肝菌泡发好后 炒菜怎么是苦的酸的呢 还有沙粒感 应该怎么去除

泡好后要先清洗 然后先把牛肝菌切成片 然后大蒜切片 青椒斜切 锅里油辣之后先把蒜放进去翻炒置香 在吧切好的牛肝菌放进去干倍 炒好后好之后放切好的青椒 放点点花椒 炒熟即可
没看懂什么意思？

4，油炸的牛肝菌变酸了还可以吃吗

油炸的牛肝菌变酸，就不可以吃了。说明已经变质，里面滋生出大量细菌及有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒。危害身体健康。
不能吃了。
你好！可以可以没有关系如有疑问，请追问。

5，牛肝菌怎么是苦的

牛肝菌不是苦的，你说的牛肝菇 是不是 牛肝菌 我不知道，我都没听过有牛肝菇这个名。如果确实是牛肝菌，味苦那一定是买到假货了，太便宜的东西不要买啊，肯定是假的，牛肝菌的味道闻起来也不是很酸臭的，是有点干香的味道。
一般来说苦的牛肝菌没有毒，但是并不能作为食用。建议你最好还是不要吃。