杏鲍菇的家常食谱大全

杏鲍菇虽然好吃，但是很多人不知道怎么制作。 由于杏鲍菇的果肉比许多蘑菇更坚硬，如果处理不当，它们可能会感觉有点堵塞。 克服起来也非常简单。 切杏鲍菇时要注意纤维生长的方向，剪掉粗的纤维。 烹调方法看个人喜好，因为杏鲍菇或者各种菌类本身味道并不浓烈，比较容易搭配。 无论是炖汤、炒菜，还是在一些创新菜肴中制作黑椒杏鲍菇，都很不错。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

 

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平菇家常食谱大全 pFZ野生菌之家_蘑菇网_蘑菇、食用菌，提供菌类价格、功效等功能知识

杏鲍菇汤pFZ野生菌首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格、功效等功能知识

材料：鲣鱼高汤、杏鲍菇、盐、浓酱油、芹菜适量。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

方法：pFZ野生蘑菇之家_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(1)取汤锅，加入鲣鱼高汤、盐、浓酱油煮滚后关火； 将杏鲍菇切成约0.2厘米的薄片，备用。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(2)取一个汤碗，加入步骤一的杏鲍菇薄片和芹菜，然后将步骤一的鲣鱼高汤放入碗中。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

红烧杏鲍菇 pFZ 野生蘑菇之家_蘑菇网_蘑菇、食用菌，提供菌类价格、功效等功能知识

材料：杏鲍菇适量，黑胡椒粉，老抽，盐少许。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

方法：pFZ野生蘑菇之家_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(1)杏鲍菇洗净，切去根部，切成厚片。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(2)用黑胡椒、老抽、少许盐腌十分钟。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

（3）锅中油热后，放入杏鲍菇，炒匀，加适量水，水快收干时加入少许水淀粉，用大火收汁。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

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杏鲍菇炒肉 pFZ 野生菌首页_蘑菇网_蘑菇，食用菌，提供菌类价格、功效等功能知识

材料：猪肉100克，杏鲍菇2个，辣椒2个，料酒适量，生抽少许，豆瓣酱1茶匙，植物油适量。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

方法：pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(1) 杏鲍菇切片，葱、姜切丝，蒜切片。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(2)瘦肉切薄片，青椒切片。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(3)锅中倒入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，捞出备用。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(4)炒锅加少许油，将肉片煎约5分钟，加入郫县豆瓣酱炒均匀。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(5)加入葱、姜、蒜炒香。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(6)加入炸好的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水翻炒片刻。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(7)加入青椒炒至生。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

杏鲍菇、炒木耳pFZ野生菌首页_蘑菇网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格、功效等功能信息

材料：培根半个，胡萝卜1个，杏鲍菇1个，青蒜3个，木耳1小把，生抽适量，蚝油半汤匙，鸡粉适量。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

方法：pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(1)木耳洗净，浸泡3小时。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(2)将培根片蒸熟。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(3)杏鲍菇、胡萝卜切片，青蒜切段。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(4)锅中热油，放入培根略炒，加入杏鲍菇和木耳翻炒，然后加入胡萝卜炒熟，最后加入青蒜。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(5)加入蚝油和生抽调味即可食用。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

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蚝油王平菇pFZ野生菌首页_蘑菇网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格、功效等功能知识

材料：杏鲍菇300克，西兰花300克，蚝油10克，盐4克，糖2克，鸡精少许。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

做法：pFZ野生蘑菇之家_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(1)杏鲍菇切片，西兰花放入沸水中，加盐和少许植物油，煮至西兰花熟。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(2)热锅冷油，放入杏鲍菇翻炒片刻，加入少许盐、糖和适量蚝油，加水，盖上锅盖，煮至杏鲍菇爆香，加入鸡精，关火。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

(3)将杏鲍菇倒入盘中，将西兰花围成一圈，将锅中剩余的汤汁用小火煮至汁浓。 如果汁液太稀，可加少许水淀粉勾芡，将汁液倒入西兰花、杏鲍菇中即可。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

杏鲍菇烹饪指南pFZ野生菌之家_蘑菇网_蘑菇、食用菌，提供菌类价格、功效等功能知识

杏鲍菇肉质肥嫩，适合炒、烤、焖、炖，也适合西餐。 即使作为凉菜，味道也非常好。 加工后，质地脆韧，呈白色至乳黄色，外观良好。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

杏鲍菇肉厚，也适合火锅。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识

用杏鲍菇做汤时，可以搭配鸡肉、排骨、猪肝等常见肉类。 另外，还可以随意添加一些新鲜的山药、黄豆芽、玉米、牛蒡、西红柿、大白菜等蔬菜，因为杏鲍菇味道清鲜。 ，所以更加“万能”。 即使用来做素汤，汤味也不淡。 pFZ野生蘑菇首页_菌壳网_蘑菇、食用菌、提供菌类价格和功效知识