2018年1月水果市场供需分析水果市场价格将持续上涨图

中商情报网讯：2018年1月，受季节格局和节日消费影响，水果市场价格将持续上涨； 但由于国内水果市场整体供应充足，整体价格不太可能大幅上涨。

（一）水果价格总体止跌回升，同比小幅下降。

12月份农业部监测的大宗水果批发平均价格为每公斤4.94元，环比上涨11.3%。 其中，柑橘价格环比下降4.7%； 西瓜、葡萄、香蕉、梨环比分别增长20.7%、11.1%、10.2%和4.8%； 富士苹果环比基本持平。 水果整体价格环比上涨的主要原因是：一是受季节变化影响； 二是西瓜、梨、香蕉、葡萄等大部分大宗品种价格上涨带动。 其中，时令水果西瓜、葡萄、草莓价格环比上涨主要受季节性因素影响。 随着鸭梨、富士苹果等低档地面货源逐渐消耗，冷库货源开始出库投放市场，价格因此上涨。 由于产区供应紧张，香蕉价格上涨（广西香蕉已进入后期，仅有少数蕉园有货，云南香蕉上市量并不大）。

大宗水果平均批发价格同比下降2.4%。 其中，葡萄、草莓、梨同比下降18.6%、14.6%、8.2%； 柑橘、香蕉、富士苹果同比上涨7.4%、6.8%、5.1%； 西瓜 和去年一样。

（二）11月份，水果及制品进出口环比、同比增长，贸易顺差持续。

据海关统计，11月水果及制品进口量31.7万吨，环比增长31.8%，同比增长42.4%。 进口金额3.52亿美元，环比增长28.0%，同比增长15.5%。 其中，鲜果进口量27.68万吨，环比增长34.9%，同比增长46.8%。 进口额2.8亿美元，环比增长35.5%，同比增长17.4%。 果汁进口量9600吨，环比下降2.2%，同比下降19.3%。 %，进口额1966万美元，环比下降0.5%，同比下降7.8%； 水果罐头进口量3000吨，环比增长10.0%，同比增长1.6%，进口额379万美元，环比增长11.0%，同比下降5.2%%。 水果及制品出口量59.51万吨，环比增长15.3%，同比增长2.1%。 出口金额8.16亿美元，环比增长9.2%，同比增长13.1%。 其中，鲜果出口量44.89万吨，环比增长17.7%，同比下降0.3%。 出口额6.29亿美元，环比增长8.2%，同比增长14.4%。 果汁出口量7.18万吨，环比增长12.7%，同比增长60.5%。 %，出口额7322万美元，环比增长16.2%，同比增长56.5%； 水果罐头出口量4.1万吨，环比增长4.9%，同比下降19.3%。 出口额4638万美元，环比增长6.6%，同比下降15.2%。 %。

中商情报网讯：2018年1月，受季节格局和节日消费影响，水果市场价格将持续上涨； 但由于国内水果市场整体供应充足，整体价格不太可能大幅上涨。

（一）水果价格总体止跌回升，同比小幅下降。

12月份农业部监测的大宗水果批发平均价格为每公斤4.94元，环比上涨11.3%。 其中，柑橘价格环比下降4.7%； 西瓜、葡萄、香蕉、梨环比分别增长20.7%、11.1%、10.2%和4.8%； 富士苹果环比基本持平。 水果整体价格环比上涨的主要原因是：一是受季节变化影响； 二是西瓜、梨、香蕉、葡萄等大部分大宗品种价格上涨带动。 其中，时令水果西瓜、葡萄、草莓价格环比上涨主要受季节性因素影响。 随着鸭梨、富士苹果等低档地面货源逐渐消耗，冷库货源开始出库投放市场，价格因此上涨。 由于产区供应紧张，香蕉价格上涨（广西香蕉已进入后期，仅有少数蕉园有货，云南香蕉上市量并不大）。

大宗水果平均批发价格同比下降2.4%。 其中，葡萄、草莓、梨同比下降18.6%、14.6%、8.2%； 柑橘、香蕉、富士苹果同比增长7.4%、6.8%、5.1%； 西瓜 和去年一样。

（二）11月份，水果及制品进出口环比、同比增长，贸易顺差持续。

据海关统计，11月水果及制品进口量31.7万吨，环比增长31.8%，同比增长42.4%。 进口金额3.52亿美元，环比增长28.0%，同比增长15.5%。 其中，鲜果进口量27.68万吨，环比增长34.9%，同比增长46.8%。 进口额2.8亿美元，环比增长35.5%，同比增长17.4%。 果汁进口量9600吨，环比下降2.2%，同比下降19.3%。 %，进口额1966万美元，环比下降0.5%，同比下降7.8%； 水果罐头进口量3000吨，环比增长10.0%，同比增长1.6%，进口额379万美元，环比增长11.0%，同比下降5.2%%。 水果及制品出口量59.51万吨，环比增长15.3%，同比增长2.1%。 出口金额8.16亿美元，环比增长9.2%，同比增长13.1%。 其中，鲜果出口量44.89万吨，环比增长17.7%，同比下降0.3%。 出口额6.29亿美元，环比增长8.2%，同比增长14.4%。 果汁出口量7.18万吨，环比增长12.7%，同比增长60.5%。 %，出口额7322万美元，环比增长16.2%，同比增长56.5%； 水果罐头出口量4.1万吨，环比增长4.9%，同比下降19.3%。 出口额4638万美元，环比增长6.6%，同比下降15.2%。 %。

1-11月累计水果及制品进口量391.98万吨，进口金额54.75亿美元，同比分别增长12.1%和7.6%； 出口量423.63万吨，同比增长0.7%，出口金额55.11亿美元，同比下降2.9%。 %，贸易顺差3600万美元，比上年同期贸易顺差5.89亿美元下降93.9%。 贸易顺差同比大幅减少的主要原因是：一是去年国内水果产量总体较高，价格连续两年下降，推动水果及制品出口大幅增长在一年的同一时期。 但今年以来，国内水果价格整体有所回升，在国际市场上节节败退。 价格优势； 其次，今年上半年，我国主要出口品种苹果、柑橘库存明显减少，出口量下降。 前三季度，我国水果贸易持续出现逆差，直到秋季优势品种鸭梨、富士苹果和新柑橘上市后，我国才转为贸易顺差。 其中，1-11月，鲜果进口量354.46万吨，进口金额47.47亿美元，同比分别增长11.1%和6.0%。 鲜果进口中，柑橘类水果进口44.01万吨，进口金额5.21亿美元，同比分别增长53.6%和51.9%。 鲜苹果进口6.78万吨，进口金额1.13亿美元，同比分别增长11.0%和0.8%。 。 鲜果出口量284.64万吨，出口额38.43亿美元，同比分别下降0.4%和3.1%。 鲜果出口中，我国传统优势柑橘类水果出口58.13万吨，出口金额8.12亿美元，同比分别下降15.0%和14.5%； 鲜苹果出口116.09万吨，出口金额12.65亿美元，同比下降0.9%。 %和2.9%。 主要进口来源国为越南100.03万吨（占总进口量的25.5%）、菲律宾77.37万吨（19.7%）、泰国54.9万吨（14.0%）、智利24.42万吨（6.2%）、美国19.93万吨。 (5.1%)，厄瓜多尔160,700吨(4.1%)。 主要出口国为美国55.08万吨（占总出口量的13.0%）、越南52.68万吨（12.4%）、泰国38.22万吨（9.0%）、俄罗斯34.92万吨（8.2%）、印度尼西亚29.71万吨。吨（7.0%），印度146,400吨（3.5%）。

（三）预计后期水果价格将继续小幅上涨，进出口继续扩大，贸易顺差将维持。

2018年1月，受季节格局和节日消费影响，水果市场价格将继续上涨； 但由于国内水果市场整体供应充足，整体价格不太可能大幅上涨。 受产区衔接较差、部分产区气温偏低等因素影响，不利于生产，1月份香蕉价格呈上涨趋势。 春节前后香蕉大量上市，价格企稳。 进出口贸易方面，根据水果贸易季节性规律，12月是我国水果及制品进出口旺季。 随着年末假期的到来，需求提振，国内水果市场供应相对充足。 预计水果及制品进口出口将继续小幅增长。