菌类火锅倡导健康、养生

台海网1月11日讯（海峡导报记者李睿嘉/文吴晓平/图）慈禧爱吃的羊肚菌、菌中美女竹荪、酷似海参的黄金侧耳、清代贡品猴头菇，以及老人头、鸡枞菌、金耳、黑虎掌、红乳牛肝等等，这么多品种的菌菇要去哪里吃？日前专营菌类的餐饮连锁机构小背篓在禾祥东奔马新村附近开业了。

景泰蓝的小火锅咕嘟嘟地冒着热气，一盘盘贴上了名字的菌菇或是以菌菇制成的食材……在小背篓吃的就是菌菇。在小背篓一定要点的自然是这里的野生菌滋补保健火锅汤，曾获国家专利金奖。该汤选用多种名贵的野生菌小火慢炖，长时间熬制而成。有一款这么有营养的汤头，那自然是煮开火以后先喝一碗汤啦，再接着开始涮菌菇，涮上三分钟就可以开吃啦。

负责人告诉导报记者，小背篓倡导健康、养生，在全国拥有100多家加盟店。店里共有100多种野生菌类可供顾客选择，野生菌菇是最大的卖点。相比普通菌菇，很多野生菌菇口感上通常会有点苦涩甚至怪异，客人在点菜前不妨咨询一下服务员。

至2月10日前有活动，持报道去消费的读者，享受消费满100元送50元抵用券的优惠；消费者还可以去试试98元的两人套餐与138元的三人套餐哦。