羊肚菌市场价格多少钱一斤

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羊肚菌因其外观看上去凹凸不平，形似羊肚菌，故名羊肚菌。 它是一种生长在高海拔地区的野生菌株。 它既有食用价值，又有药用功效。 它们个头都很高，一直被称为“细菌之王”。 羊肚菌对生长环境的要求非常高，因此产量很低，而且市场需求量大，导致供应短缺，所以价格比其他真菌高。 那么，一斤羊肚菌多少钱呢？ 下面我们就来看看吧。

1、羊肚菌市场价格

羊肚菌的市场价格一般根据其品种、外观、质量来确定。 目前市场上羊肚菌的价格一般在600-800元一斤左右； 一些断腿的羊肚菌，蘑菇价值1200元一斤，尤其是野生的、大的羊肚菌，市场价可达200​​0元一斤。

但由于野生羊肚菌的产量很少，一些商家为了增加需求，开始大量种植羊肚菌。 这些栽培羊肚菌的鲜价一般在120-150元/斤。 干品每斤500-800元左右，视情况而定。

2、羊肚菌市场前景

羊肚菌为什么这么贵？ 除了营养美味之外，主要原因其实还是因为产量低，市场需求量大。 俗话说“物以稀为贵”，这就带动了羊肚菌的市场。 价格这么贵。

就目前来看，种植羊肚菌是未来一个比较热门、利润丰厚的产业。 尤其是近两年，人工种植羊肚菌的面积开始大幅增加，主要产区在四川。 经过多年的试验研究和生产，克服了气候、环境、种植技术等困难，种植技术日趋完善； 并且随着人们生活水平的不断提高，消费观念、保健观念发生了很大的变化。 因此，羊肚菌的市场前景十分广阔。

3、如何鉴别野生羊肚菌和人工羊肚菌

野生羊肚菌与人工种植的羊肚菌不仅在价格上存在一定的差异，而且在药用功效上也存在一定的差异。 为了增加利润，不少种植羊肚菌的商贩常常将人造羊肚菌称为野生，欺骗消费者，以获取高额利润。 可以通过以下几点辨别野生羊肚菌和人工羊肚菌的区别：

1、首先从形状上看，野生羊肚菌受生长环境的影响，所以比人工种植的羊肚菌要小很多。

2、其次是颜色方面。 野生羊肚菌常年生长在野外，经过长期的风吹日晒，所以颜色看起来比人工的浅很多。

3、还有一个很重要的事情就是，野生羊肚菌的气味比人工种植的羊肚菌的气味要浓烈很多。 买来的时候就可以闻到。

4.最后还有野生羊肚菌，它的味道比人造的更细腻。

4、如何挑选羊肚菌

市场上的大部分羊肚菌其实都是人工种植的，但不少商贩坚持称人工种植的羊肚菌为野生，以抬高价格。 因此，消费者在购买羊肚菌时，一定要懂得如何选择，以免上当受骗；

1、首先羊肚菌的水分含量比较低，因为在挑选的时候尽量选择那些比较轻的。 水分过多，营养成分就会流失，不易保存，而且容易腐烂变质。 ;

2、还要看羊肚菌的表面，一定要选择结构完整、无腐烂、酸味的；

3、最后，不要买那些太成熟的。 未开封或开封后未破裂、枯萎的质量最好。

介绍了羊肚菌的市场价格、市场前景、人工与野生鉴定、挑选方法等。 看完这篇，大家对羊肚菌的相关知识就有了一定的了解，生活中可以多吃一些。 有些羊肚菌具有健胃、增强免疫力等功效。