食用菌大量上市临安市民尝鲜正当时

菌类食品是当今流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食品，也是被世界公认的“安全食品”和“保健食品”。春季是野生菌肥厚的季节，*适宜将菌类入菜。记者昨日从锦城天工商厦了解到，本周市场上的菌类品种繁多，价格适中，非常适合市民购买。

目前，茶树菇7元/斤，金针菇7元/斤，蟹味菇12元/斤，野山菌6元/斤，香菇5元/斤，鸡腿菇9元/斤。有经销商反映，去年年底，因天气变化，市场需求较大，导致菌类价格上扬，“临安、杭州这一带的居民冬季喜欢吃火锅，尤其是野山菌类的火锅，再加之去年冬季气温较低，所以导致年底冬季菌类价格上涨很厉害，今年入春以来，尤其*近天气潮湿，非常适合菌类生长，蘑菇、香菇这类菌类价格都有所下降了。”一位陈姓的蔬菜经销商告诉记者。

退休老干部黄女士很注重饮食健康和营养丰富，每天都要买点新鲜的食用菌。她说，平时多吃点食用菌对身体好，再说*近市场上的菌类价格也不贵，适合市民消费。