雲南野生菌大量上市價格回落干巴菌每公斤1200元左右

牛肝菌、青頭菌、干巴菌、雞樅、鬆茸、谷熟菌、珊瑚菌、皮條菌……每年的6月至9月是雲南野生菌的生長和產出旺季，是雲南人一年一度的吃菌時節。7月14日，記者來到亞洲最大的野生菌市場——雲南木水花野生菌市場發現，隨著野生菌的大量上市，各類菌的價格也是應聲而落，其中價格最高的是干巴菌，價格最高達到了1200元每公斤。

在木水花野生菌市場，記者看到，前來買菌的市民絡繹不絕。和野生菌剛開始上市的6月份相比，各類野生菌的數量增加了不少，價格也持續走低。其中，青頭菌的價格也從兩周前的300∼400元/公斤跌至80∼140元/公斤，而見手青的均價更是達到80元/公斤。

市場負責人成愛麗表示，目前木水花市場處於24小時營業狀態，旺季每天銷售量達350噸，高峰期更是達到了500噸。現在是野生菌種類最多的時候，其中純野生菌258種，人工菌48種。“現在很多菌子的價格已經很低了，愛好野生菌的‘菌友’們可以購買了。”

在黃女士的攤位前，她表示，隨著野生菌大量上市，價格也已經降了很多。“之前最貴的鬆茸跟干巴菌，高的時候達到了四、五千元甚至上萬元每公斤，現在干巴菌每公斤最貴的也不過1200元左右，鬆茸每公斤的價格最貴也不到600元。”

她還介紹了如何挑選野生菌：“牛肝菌的傘柄要粗，傘帽要小，這樣朵形才好，不開傘的最好﹔谷熟菌，不要太大或太小，顏色以橘紅色最好﹔青頭菌頭頂的顏色越綠，代表它的品質越好﹔黑帽雞樅是雞樅中最好的，白帽雞樅其次，開傘的雞樅最次。”

成愛麗介紹，市場為了方便外地人買菌，還開辟了電商銷售通道，包括京東、淘寶、唯品會等電商平台都有進駐。“此外，市場還提供郵寄服務。很多野生菌都可以與冰袋一起郵寄給外地朋友，讓外地的朋友嘗嘗鮮，讓他們品嘗到雲南的味道。”（雲南網記者 彭錫 實習生 彭雪青 謝岳蘭 朱啟紅 攝影報道）

人民網昆明7月14日電（符皓）據雲南省衛生健康委員會通報，7月13日0時至24時，雲南新增本土新冠肺炎確診病例1例，新增境外輸入確診病例10例。確診病例治愈出院2例（境外輸入），無症狀感染者解除隔離醫學觀察1例（境外輸入）。…

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