蘑菇汤素面的自制教程

蘑菇汤素面的自制教程

 

蘑菇营养丰富，味道独特。 这道用蘑菇汤做的素面非常好吃。 下面我们就来看看蘑菇汤素面的做法吧。 希望对您有所帮助！

制作蘑菇汤素面的用料

如何做蘑菇汤素面

1.准备蔬菜、蘑菇、西红柿、黄瓜，洗净备用

2.在锅中加热油。 当油热时，加入大蒜，炒香。

3.然后加入蘑菇丝翻炒

4.将西红柿切成丁，加入西红柿一起翻炒

5.加入适量自制辣油调味

6.加入适量的水，煮沸

7.然后加入准备好的面条，开始煮

8.面条煮熟后，加入适量盐调味

9.加入适量五香料粉调味

10.最后倒入香醋，搅拌均匀，就可以了

11.将面条倒出，放入碗中

12、加入黄瓜丝，一碗热汤面就完成了。

吃蘑菇的好处

1.含有维生素D

维生素 D 的唯一植物来源。维生素 D 的主要来源是皮肤暴露在阳光下，但也存在于食物中。 蘑菇的天然成分中含有少量维生素 D。

2.独特的鲜味减少了盐的用量

蘑菇本身具有肉汤或肉类的鲜味，而且由于这种鲜味很浓，所以在烹饪时可以减少盐的使用。

一项研究发现，用蘑菇代替墨西哥卷饼中 80% 的牛肉，可以让厨师在不改变风味的情况下减少 25% 的盐用量。

3.有助于控制体重

美国诊所的营养专家发现，真菌实际上是一种低能量食品。 发表在《食欲杂志》上的一项研究表明，吃蘑菇的参与者消耗的脂肪更少，体重减轻了更多。

4.调节胆固醇

孟加拉国学者进行的一项研究表明，食用蘑菇与参与者总胆固醇和甘油三酯水平降低之间存在相关性。 一旦参与者停止吃蘑菇，这两种血液生化标记物就会反弹。

自制蘑菇食谱

1. 炒蘑菇

原料：鲜蘑菇200克，葱花、精盐、味精、香油适量。

做法：香菇去蒂，洗净，切片。 锅中放入水，煮沸后加入蘑菇片。 煮熟后加入精盐、葱花、味精，淋上香油。

功效：清香爽口，化痰理气，补中益胃。

2.蘑菇味噌汤

将发酵细菌制作的味噌与菌类食品本身结合起来，可以说是菌类最强的组合，菌类的保健功效更上一层楼。 将小松菜和蘑菇切成一厘米左右的小块，放入锅中煮，然后撒上白芝麻，就可以喝到小松菜蘑菇味噌汤了。

3、美肤白蘑菇汤

将小盒里的白蘑菇切成2-3厘米的段，加入一把芦笋、200毫升水、40克燕麦片放入锅中煮一会儿。 半熟后，倒入200毫升牛奶，将燕麦片融化后煮。 待食材呈糊状时，加入少量盐、胡椒粉调节口味即可食用。

白蘑菇富含 B 族维生素，芦笋含有维生素 C，有助于抗氧化剂和胶原蛋白的形成。 与有益肠道的牛奶一起，不仅使肠道舒适，而且还有突出的美肤功效。 营养也均衡丰富。