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1，新鲜茶树菇小炒的家常做法怎么做好吃
新鲜茶树菇小炒的做法新鲜茶树菇小炒的做法图解11.准备材料：新鲜茶树菇和芹菜切成段，胡萝卜切成细条，肉切成丝加盐和料酒腌5分钟。新鲜茶树菇小炒的做法图解22.油锅烧热。新鲜茶树菇小炒的做法图解33.倒入肉丝，加入适量酱油、糖、料酒翻炒一下。新鲜茶树菇小炒的做法图解44.倒入茶树菇翻炒，如果酱油不够可以再适当的加一点，炒至七分熟。新鲜茶树菇小炒的做法图解55.倒入芹菜和胡萝卜继续翻炒，炒至断生，加入盐、鸡精即可起锅。
2，茶树菇炒土豆片怎么做好吃茶树菇炒土豆片
主料茶树菇100克土豆400克辅料油适量盐适量葱花适量味精适量步骤茶树菇炒土豆片的做法步骤11.茶树菇清水泡发茶树菇炒土豆片的做法步骤22.土豆切片茶树菇炒土豆片的做法步骤33.热锅放入油，葱花炝锅，放入土豆片炒3分钟茶树菇炒土豆片的做法步骤44.然后加入茶树菇，加入清水炖3分钟茶树菇炒土豆片的做法步骤55.加入盐，味精，炒匀即可
茶树菇炒牛肉的做法1.逆着牛肉的纹理将牛肉切成薄片。调入生抽、老抽、糖、生粉和一点点清水拌匀，放入冰箱冷藏入味，其间可数次取出搅拌一下，让牛肉充分吸收调料和水分，1小时后取出，水份变少2.茶树菇（新鲜的）去根和杂质，清水冲洗干净沥干待用。蒜切片、姜切丝，葱切碎待用3.腌好的牛肉在炒之前，调入少许食用油，拌匀。炒锅里油烧至九成热，下牛肉，快速翻炒，至牛肉变色盛出4.锅里留底油，爆香姜蒜5.倒入茶树菇，翻炒至断生，下牛肉，调入生抽、蚝油，翻炒均匀，撒葱花，出锅。生抽和蚝油咸味和鲜味较浓，无需盐和鸡粉
3，茶树菇怎么烧好吃
1．新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分，可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。 2．干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次，入清水中浸泡35分钟左右，烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤，也可炒烩、凉拌及涮食。 茶树菇又名柱状田头菇，俗名杨树菇、柳蘑、柳松茸(日本、中国)、茶薪菇、柳菌、柳环菌(贵州)、柱状环锈伞等，属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、田头菇属，是一种具有较高营养价值的珍稀食用菌。茶树菇是一种集营养、保健于一身的食疗两用珍稀食用菌，具有高蛋白、低脂肪、无污染、无药害等特点。 个人意见下火锅和与肉类一起煲汤最好吃。与腊肉同炒也不错，别有风味。
家里烧最简单又好吃的是和排骨 蹄髈 之类煲汤 不过茶树菇至少要煲1个多小时才好吃 所以你最好先将茶树菇先煲 我说的是干的 新鲜的感觉不好吃
干锅茶树菇;茶树菇煮熟待用.用葱姜蒜干辣椒.辣妹子:五花肉2两.加色拉油下锅炒香.下茶树菇翻炒即刻很美味.
干煸，，个人认为茶树菇很难吃，吃金针菇吧，怎么做都好吃
鸡汤干烧鸭子茶树菇烧鸡干煸茶树菇排骨汤茶树菇炒腊肉如果是鲜的茶树菇，单拿来切细了和干尖椒一起炒肉丝也好吃
4，茶树菇和哪些一起做美味
茶树菇能益气开胃，历来被认为是延年益寿的上品。原来为野生蕈菌，现在虽被大量种植，但经过优化改良，口感脆嫩、味道清香，重要的是价钱易为大众接受。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为有健脾止泻之功效，且能抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌，营养价值超过香菇等其他食用菌。 茶树菇鲜、干品皆可食用，味道清淡幽香，可焖、炖、炒、煮，适合配肉或与辣椒、蒜、豆瓣酱、沙茶酱等调味品一起烹煮。腊肉炒茶树菇、干锅茶树菇、咸蛋黄茶树菇、茶树菇鸡汤、茶树菇老鸭汤就是其中的经典菜肴。相比其他菌类，茶树菇特别的是柄也能入菜，而且质地脆嫩，味道香浓。
带子鲜虾茶树菇汤美食原料：鲜虾，带子，茶树菇，盐适量制作方法：1. 将干茶树菇洗净，切去根部防止有沙；2. 鲜带子和虾洗净。用小刷子刷洗带子的外壳，只保留白色圆形部分；3. 把茶树菇和水倒入煲内，大火煮沸，转小火煲至出味，约需30分钟；4. 把带子和虾放入煲内，用小火将带子和虾煮至全熟；5. 下盐调味，即可食用。菜谱功效：补肾、健脾、滋阴，增强免疫力。此汤十分适合烦躁焦虑人士食用。美味贴士：1 带子是一种贝壳类海鲜，在水产档有售。2 挑选茶树菇干注意粗细、大小基本一致，闻起来有清香没有霉味。
5，茶树菇炒五花肉的做法
茶树菇炒五花肉做法： 1.准备好材料：五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。 2.锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。 3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。 4.倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。 黄金茶树菇主要原料：茶树菇 咸蛋黄若干 鸡蛋一枚 1、茶树菇洗净切段，咸蛋黄蒸熟捣碎； 2、锅内加适量水和两勺盐，烧开后投入茶树菇煮约5分钟，取出沥干水分； 3、倒入蛋液和茶树菇搅拌均匀； 4、每条茶树菇均匀蘸上一层生粉； 做法： 1、锅内加油烧至八成热，下茶树菇条； 2、炸至金捞出沥干油； 3、另起锅，加少量油，倒入咸蛋黄泥炒散，根据咸淡加适量盐调味； 4、把炸锅的茶树菇倒入，均匀裹上一层蛋黄即可素爆茶树菇将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟． 然后，将茶树菇洗干净（有些沙土） 三，切小丁，放到干净的锅里背干水． 四，放油（适量），放葱头，爆炒至出香味．放入背干水的茶树菇，爆炒． 五，炒熟后，加盐，蚝油，生抽适量． 最后，加葱花适量．
主料：五花肉 250g，茶树菇50g。辅料：姜片2片， 蒜,2瓣，葱2根， 红泡椒3个，酱油5ml， 料酒4ml，盐2g ，鸡精3g。做法步骤1. 准备好材料：五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。2. 锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。3. 放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。4. 倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。
原料：新鲜茶树菇200g，五花肉100g，小红辣椒4-5根，葱姜末各1勺，黄酒15ml，老干妈豆豉酱1大勺，糖1勺，蚝油1勺，盐1-2g，香油少许做法：1）：茶树菇洗净去蒂，下入开水中焯烫30秒后捞出控干2）：五花肉去皮切薄片，葱姜切末，蒜切片，小红辣椒切段3）：锅内放少许油，下入肉片煸炒至肉片变色微微打卷，沿锅边烹入黄酒4）：黄酒烹香后下入葱姜蒜，小红辣椒，老干妈豆豉炒香5）：下入茶树菇，盐，糖，蚝油调味，翻炒均匀6）：出锅前淋入香油制作完成
6，新鲜茶树菇怎么做好吃
这里用上的是新鲜的茶树菇，当然没有的话也可以用干货，不过要泡上一个小时，然后洗净。这种干的茶树菇一般都是用来煲汤的，炒菜其实也是不错的哦。有新鲜的，那就非常的简单啦，炒一炒就出锅。准备需要的食材：五花肉，茶树菇，杭椒，大蒜，干红辣椒，生姜，酱油，盐，浓缩鸡汁，油。步骤一：将茶树菇先用清水，清洗干净，然后将茶树菇，去根，切小段备用。五花肉洗净，切薄片。(这里选用的带皮五花肉，不喜欢也可以把皮去掉。)步骤二：杭椒切小段。(不能吃辣的可以将杭椒换成普通的青椒。)干红辣椒切小段，生姜切片，大蒜切末儿备用。步骤三：锅内倒油，下生姜和肉片翻炒均匀。(炒肉片的时候，油不需要放太多，肥肉会出油。)炒至肉片变色微卷时，加料酒去腥。步骤四：加酱油上色，翻炒均匀。（酱油够咸就不需要再加盐了。）将炒好的肉片先盛出。步骤五：锅内倒入蒜末煸香，加辣椒段翻炒均匀。放入茶树菇翻炒，加酱油、盐调味。步骤六：然后把炒好的肉片倒入锅内，翻炒均匀，加浓缩鸡汁提鲜。（没有浓缩鸡汁，加鸡精也行。）最后放入杭椒，待杭椒炒断生后就可以出锅了。这样美味的茶树菇炒五花肉片，就制作好啦，味道非常不错哟，喜欢的朋友可以试试呢。炒制出来的茶树菇浓浓的五花肉味，脆脆的吃着可美味啦，没有新鲜茶树菇，可以买干茶树菇哦，味道一样的不错呢。
材料材料：五花肉，茶树菇干调料：油，姜，生抽，老抽，冰糖，绍酒，八角做法1）五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发；2）锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色；3）加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。
材料：新鲜茶树菇、猪颈肉（也叫松板肉） 做法： 1、将猪颈肉（买的是袋装松板肉）切成薄片，茶树菇去头洗净； 2、沸水捞过猪颈肉和茶树菇，再油炸； 3、锅中留少许油，加适量的豆瓣酱和少许清水，而后加入茶树菇和猪颈肉同炒，加少许盐和鸡精即可出锅。 小贴士： 1、茶树菇需要多捞一会儿，让其熟透，这样可以有效去除菇里的水分； 2、猪颈肉可以炸久一些，吃起来口感会更加香酥；
材料 ： 鸡腿 2 只，土豆 1 个， 小胡萝卜1 条，鲜茶树菇 8 朵调料 ： 盐，胡椒粉适量鲜茶树菇鸡汤做法鸡腿洗净，用热水焯烫，捞起备用 。土豆，胡萝卜洗净，切厚片，茶树菇切段取汤锅，倒入2000毫升清水，煮开 。再放入土豆，胡萝卜片，鸡腿大火煮 20 分钟，转小火 35 分钟 。最后加茶树菇，和调料再煮 5 分钟即可 。
7，茶树菇配什么炒好吃
牛柳 鸡鸭都可以干香茶树菇煲牛柳的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：烧 干香茶树菇煲牛柳的制作材料： 主料：茶树菇150克,牛柳150克,蒜头适量。 调料：高汤,色拉油,盐,味精,淀粉,葱,姜,蚝油,糖,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。 教您干香茶树菇煲牛柳怎么做，如何做干香茶树菇煲牛柳才好吃 1.茶树菇泡发，用高汤煨透。蒜头入油锅炸成金。 2.牛柳切成长条，加盐、味精、淀粉上浆，入油锅制熟。 3.锅中放入葱、姜、蚝油、高汤，倒入原料烧开，调味，勾芡即可。 茶树菇山鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖 茶树菇山鸡汤的制作材料： 主料：茶树菇50克,山鸡1只。 调料：高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量。 教您茶树菇山鸡汤怎么做，如何做茶树菇山鸡汤才好吃 1.茶树菇泡发，用高汤煲入味。 2.山鸡焯水，切块待用。 3.锅中放入原料，加其余调料调味，上炉炖1.5小时左右即可。 茶树菇炒牛柳的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒 茶树菇炒牛柳的制作材料： 主料：牛柳200克,茶树菇100克,青椒条,红椒条各适量。 调料：叉烧酱,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。 教您茶树菇炒牛柳怎么做，如何做茶树菇炒牛柳才好吃 1.茶树菇洗净改刀，焯水；牛柳加盐、鸡精、淀粉上浆，滑油备用。 2.锅入油烧热，加入原料及叉烧酱、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒，炒匀即成。 茶树菇炒牛柳的制作要诀： 炒制时间不宜过长。 蒜椒茶树菇的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 蒜椒茶树菇的制作材料： 主料：鲜茶树菇150克,姜豆100克 蒜椒茶树菇的特色： 椒香微辣、脆爽可口 教您蒜椒茶树菇怎么做，如何做蒜椒茶树菇才好吃 制作流程：将茶树菇改节，豇豆改节入沸水中氽断生使用。蒜和青尖椒剁粒，另用盘装入氽水后的茶树菇、豇豆、吃味拌制均匀装盘即。 味型：蒜椒味。 茶树菇烧排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 茶树菇烧排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)500克 辅料：柳松茸100克 调料：姜15克,大蒜（白皮）15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(红,尖,干)2克,料酒15克,煲仔酱50克 教您茶树菇烧排骨怎么做，如何做茶树菇烧排骨才好吃 1. 开水锅内放入排骨焯过； 2. 油烧热将蒜姜炸香； 3. 加些花椒料和干辣椒； 4. 再放适量煲仔酱炒开； 5. 放焯过水的排骨翻炒。 6. 掺水烧开转小火水，加料酒和少许糖生抽调好味； 7. 约四十分钟，排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。 茶树菇烧排骨的制作要诀： 泡茶树菇的水可留用。
茶树菇炒牛柳的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒茶树菇炒牛柳的制作材料： 主料：牛柳200克,茶树菇100克,青椒条,红椒条各适量。调料：叉烧酱,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。教您茶树菇炒牛柳怎么做，如何做茶树菇炒牛柳才好吃 1.茶树菇洗净改刀，焯水；牛柳加盐、鸡精、淀粉上浆，滑油备用。 2.锅入油烧热，加入原料及叉烧酱、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒，炒匀即成。 茶树菇炒牛柳的制作要诀： 炒制时间不宜过长。干煸茶树菇 干煸茶树菇原料; 干茶树菇, 五花肉, 生姜, 洋葱, 红椒少许 做法; [1] 将干茶树菇去根,煎成小段,用开水泡软,洗净脏水.把五花肉,生姜,红椒切成细丝,待用[2] 用少许油将无花肉丝炒熟,加水,酱油,,糖,盐,味,烩到肉丝如味,取出[3] 用少许油煸香生姜丝,洋葱,倒入茶树菇,和炒好的五花肉丝适个人口味调味,淋上麻油,煸炒五分钟既可.干茶树菇本生带有香味加了麻油后更能让香味突出,加上干茶树菇口感很有嚼头, 和五花肉丝搭配鲜美无比.
