让世界爱上易门野生食用菌
菌味易门，香飘万里。伴随着森林小精灵——野生食用菌的大量上市，易门县迎来了和第十九届中国·云南野生食用菌交易会（以下简称菌交会）的又一次握手。
本届菌交会由中国食用菌协会主办，易门县政府承办，采取“主会场+分会场”的形式，分别在易门县龙泉文化广场主会场及浦贝彝族乡、铜厂彝族乡、国家AAA级旅游景区花果山景区3个分会场同步举行，相继开展28项丰富多彩的活动，邀约八方来客相聚菌乡，共赴“菌子之约”。
野生食用菌拍卖、食用菌产业发展大会、野生食用菌美食名店烹饪品鉴、食用野生菌丛林采摘体验……7月28日至8月1日菌交会期间，广大游客嘉宾吃菌子、看表演、观美景、赏民俗，充分体验参与和互动的乐趣，沉浸在这场“以菌为媒”的盛大狂欢中。
7月28日，菌交会开幕当天，众多游客嘉宾齐聚易门县龙泉文化广场。看着一筐筐新鲜的野生食用菌在模特手中展示，大家纷纷簇拥上前，争相竞拍自己中意的菌子，气氛热烈。
“易门距离昆明只有一个小时左右的车程，我们早早就开车过来，打算采购一些野生菌和当地有名的豆豉。”昆明游客范女士告诉记者，易门的野生菌种类多样、品质优良，价格也非常合适，每年菌交会她都会和朋友结伴而来，除了能买到满意的菌子，还能参加各项旅游活动。
围绕“做优云菌产业·壮大资源经济”这一主题，本届菌交会，易门县在主会场设食用菌产业区、菌类商品交易区、野生食用菌鲜货交易区等6个专区，举行野生食用菌科普展、“菌宝贝”才艺展演、招商推介与项目签约等系列活动。文艺演出、野生菌采摘体验、土特产品展销及特色美食体验等系列活动也在各分会场轮番上演，为广大游客打造一个集会展交易、经贸洽谈、招商引资、餐饮美食、旅游观光、产业发展研讨等为一体的综合易盛会。
“为办好此次菌交会，我们围绕宣传、服务、产品三个方面做了各项保障工作，将志愿服务范围从菌交会会场延伸至高速路入口，让游客进入易门就能享受到旅游引导和服务。同时，还推出了‘云菌之旅易门行’旅游产品，游客可通过扫码预约，在菌山导游的引导下，进山体验识菌子、捡菌子、品菌子的乐趣。” 据易门县文化和旅游局局长施妮莹介绍，易门将以菌交会为平台，不断创新以野生菌系列产品、豆豉、蕨菜、高粱酒为主的土特产品和以土陶、木雕为代表的艺术品和文创产品，丰富文旅农特产品体系。
易门县地处滇中西部，玉溪市西北部，森林覆盖率66.53%，水资源蕴藏总量11.1亿立方米，多样的地形地貌、特殊的气候条件、良好的生态环境，孕育了丰富的野生菌资源，享有“滇中水城·菌乡易门”的美誉。
易门野生菌资源丰富，出产野生菌林地面积60余万亩，有野生菌资源402种，其中食（药）用菌183种，野生菌年资源蕴藏量2200多吨，野生食用菌年平均产量达1000吨，是云南省野生菌资源Ⅱ类地区。
这里菌美食文化历久弥新，菌火锅、菌全席群英荟萃，可“一锅烩尽百种鲜、一桌海纳千般味”，以松茸、干巴菌、鸡枞、鸡油菌、青头菌等为原料制作的“碧玉山珍、功夫松茸、金玉满堂、锦绣鸡油菌、葵花干巴菌、汽锅青头菌”等菜色，共同演绎易门野生食用菌美食传奇。
这里菌产业蓬勃发展，是中国·云南野生食用菌交易中心，有食用菌加工省级龙头企业4户、“森林人家”31个、食用菌专业合作社9个，成立了食用菌协会、餐饮美食协会，建成野生食用菌交易市场。
“2022年，易门实现食用菌综合产值26.8亿元，下一步将会建设规范化交易市场，把菌交会办成全国知名盛会，争取到2025年实现食用菌综合产值50亿元以上。”易门县供销社主任曹辉介绍，当前，易门县已被认定为中国·云南野生食用菌交易中心、中国食用菌协会野生食用菌易门基地、中国食用菌协会野生菌研发应用基地、云南省特色餐饮发展示范县。
“十四五”期间，易门将着力建成国际野生食用菌交易分中心——中国云南野生食用菌交易中心、全国野生食用菌加工中心“两中心”，打造“云菌”产业示范区、三产融合发展示范区“两区”，计划实施野生食用菌保育促繁（森林抚育）30万亩，栽培食用菌5000亩以上，建设以干巴菌、鸡枞、牛肝菌等野生食用菌为主的保育促繁基地和以羊肚菌、榆黄菇、金耳等栽培食用菌为主的高效栽培示范基地。
据了解，本次菌交会共设6个区域666个展位，其中食用菌产业区设展位10个、菌类商品交易及名特优产品交易区设展位70个、野生食用菌鲜货交易区设展位210个、精品食品展位60个、小商品展区设展位220个、美食展区设展位60个、绿色建材展位36个，为广大游客打造游购一体的菌乡之旅。
“作为本土企业，我们依托菌交会展销产品。”云南妈姆调味品开发有限公司销售主管瞿宇表示，菌交会的举办为公司产品的推广打造了平台。
“易门始终秉持‘重商、亲商、安商、富商’理念，大力扶持项目建设和产业发展，助力投资企业进得来、留得住、发展好。我们组建了项目服务专班，建立‘一个项目、一名领导、一套班子、一个工作方案’工作机制，实行项目准入、签约、建设、运营全流程跟踪服务。”7月28日，易门县委、县长何眉在招商引资推介暨投资项目签约仪式上推介易门，希望各投资企业以本届菌交会为契机，携手同行，共赢发展。
作为本届菌交会活动之一，此次招商推介会共签约项目13个，投资金额达66.96亿元。签约项目涉及有色金属、绿色建材、新能源、文化旅游等行业，随着签约项目的进一步落地实施，将进一步推动易门产业转型升级，带动县域经济持续健康发展。
从2005年开始，易门县已成功举办18届“中国·云南野生食用菌交易会”，累计吸引省内外展商及游客300余万人次，实现菌类交易额13.5亿元，借助“菌交会”签约招商投资411亿元。
“在7月29日召开的野生食用菌产业发展大会上，来自省内外的野生食用菌专家、学者齐聚一堂，分享交流野生食用菌资源的保护与开发利用，让我对野生食用菌产业有了新的认识。”云南易门益生绿色食品有限责任公司总经理何琼萍告诉记者，依托菌交会平台，她不仅对行业现状有了更系统、更科学的认识，也扩大了朋友圈。作为主打野生食用菌产品的企业代表，她希望有关部门下一步能制定相关行业规范，保护好野生食用菌资源的同时激发资源活力，助力易门野生食用菌产业高质量可持续发展。
目前，易门县把以食用菌为主的绿色食品加工业作为重点打造的4条全产业链之一，培育起16万亩野生菌保育促繁基地、200户食用菌生产加工经营主体、4户省级龙头企业，建成野生菌博物馆、菌文化主题街区和一批菌文化主题景观，形成集保育促繁、精深加工、交易集散、主题旅游、餐饮美食为一体的食用菌产业链，综合产值达26.8亿元。“小菌子”撑起“大产业”、搭建“大平台”、助推“大发展”的综合效益逐步凸显。
