常见蘑菇的区别营养价值和烹饪方法

蘑菇是我最喜欢的菜。 无论是汤、炒肉、火锅、凉拌，都美味又营养。 所以我经常买来吃~

 

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蘑菇的种类很多，含有高膳食纤维、高蛋白质等营养成分，但热量却很低。 它们很美味而且不会让你发胖。 晚餐也很适合哦~

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今天我们就来看看一些常见又营养的蘑菇食谱吧~烹饪方法很简单。 如果有人和我一样喜欢蘑菇的话，不妨自己在家做一做吧~

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蘑菇

〰️香菇肉质厚嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富~

▪️营养价值：富含膳食纤维、蛋白质、低脂肪、多糖、多种氨基酸和维生素~

‍烹饪：调味、炖汤、炒菜等。

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平菇

〰️平菇是一种常见的食用菌，营养丰富~

▪️营养价值：含有多种维生素和矿物质，可改善人体新陈代谢、增强体质等。

‍烹饪：炒菜、做汤、干炒、凉拌等。

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口蘑菇

〰️口蘑肉质细嫩，味道鲜美，含有大量维生素D~

▪️营养价值：除了基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、铜、核黄素等~

‍烹饪方式：炒、煎、炖等。

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金针菇

〰️金针菇肉质细嫩，味道鲜美~

▪️营养价值：含有蛋白质、多种氨基酸、粗纤维、维生素、钙、镁、锌、钾等~

‍烹饪：火锅、凉拌、烧烤等。

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杏鲍菇

〰️杏鲍菇肉厚，脆嫩，带有杏鲍鱼的香味~

▪️营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、铜、锌等~

‍烹饪方式：炒、炒、爆炒等。

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白玉蘑菇

〰️白玉菇味道香甜可口，酥脆嫩滑，食用菌中的“金枝玉叶”

▪️营养价值：富含蛋白质、必需氨基酸、矿物质等~

‍烹饪：凉拌、汤、炒、蒸等。

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鹿茸蘑菇

〰️鹿茸茸肉质厚实细腻，香味浓郁，口感脆嫩有弹性~

▪️营养价值：富含蛋白质、维生素等。

‍烹饪：火锅、炖、炒、蒸等。

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茶树菇

〰️茶树菇菌盖细腻，柄脆，味道鲜美。 因野生生长在油茶树的干燥树干上而得名~

▪️营养价值：富含B族维生素、钾、钠、钙、镁、铁等~

‍烹饪：调味、做汤、炒菜等。

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蟹菇

〰️蟹香菇味道鲜美，滑嫩可口，有独特的蟹味~

▪️营养价值：富含纤维，具有促进消化、润肠通便的功效~

‍烹饪：凉拌、汤、炒菜等。

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这些常见又美味的蘑菇，你喜欢吃哪一种呢？