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1，云南特产羊肚菌生长在什么地方
羊肚菌属于低温高湿型真菌，多生长在以杨树（Populus）、栎树（Quercus）、桦树（Betula） 为主的潮湿针阔叶林下腐殖土中，一年中春季和秋季都有子实体发生，且某些种类的子实体发生持续时间可达数月。肚菌生长多发于降雨量多，土壤潮湿且地下水水位高的环境中。适宜的土壤pH值一般为6～8，含水量约56%～65%。羊肚菌多分布在石灰岩、白垩质土壤中，在烧过木炭、堆过燃煤的场所生长较多。羊肚菌亚种及野生羊肚菌主要分布于欧洲、亚洲、北美洲，如法国、德国、中国、印度、美国等国家。我国羊肚菌资源丰富，主要分布在新疆、甘肃、陕西、四川、云南等地。生长于不同地区的羊肚菌种属间存在一定的差异，这与其所处的特殊自然环境有关。扩展资料：羊肚菌的生长周期介绍：羊肚菌生长阶段中一个明显的特征就是菌丝之间的相互融合，甚至在由一单子囊孢子形成的菌落中也频繁发生着菌丝融合在生长初期，羊肚菌菌丝呈现白色或淡，绒毛状，有光泽，尖端分泌有针尖大小的无色露珠状液体，随后菌丝尖端出现树枝状或多指状分枝，分枝逐渐增多并交织成网格状，构成一个复合的整体。生长中期，菌落会分泌一种深褐色色素至培养基中，色素由菌落中心较老的菌丝分泌，使菌丝呈棕。随着菌丝的老化，菌丝分泌的色素扩散到平皿四周，使菌落由深棕色转为褐色，光泽随之消失。羊肚菌有性生殖可以产生子实体，而无性生殖能否产生子实体尚有争议。但是可以确定的是，羊肚菌生活史周期中，菌核的形成是十分关键的。菌核的形成，是生物长期进化的结果，是对不良环境的适应，同时菌核也是养分贮藏库。参考资料来源：百度百科-羊肚菌百度百科-羊肚菌属
2，怎么分辨是不是羊肚菌
一般得有毒菇颜色都是很艳丽的，并且有异味，比如辛辣、腥臭等，再有他们的共性是掐断茎秆会有粘液流出，并带有异味。再就是采回来的蘑菇在做菜的时候放里面几瓣大蒜，如果大蒜变了颜色，说明蘑菇有毒或者被毒虫污染，如果颜色没变那就可以放心的食用了。
3，羊肚菌种植方法
1、栽培料配制：栽培料配方为木屑75%，麸皮20%，磷肥1%，石膏1%，腐殖土3%或棉籽壳75%，麸皮20%，石膏1%，石灰1%，腐殖土3%，含水量控制在60%。 2、菌棒制作：栽培料堆积发酵20天后装袋，然后将菌袋置于100℃环境下处理8小时，接着接入菌种，待菌丝长满菌袋后5-6天，进行栽培。 3、栽培管理：将菌棒排列在床架面之上覆盖腐殖土，并保持环境的湿润。 一、栽培料配制 1、配方一：木屑75%，麸皮20%，磷肥1%，石膏1%，腐殖土3%。 2、配方二：棉籽壳75%，麸皮20%，石膏1%，石灰1%，腐殖土3%。 3、配方三：粉碎玉米芯40%，木屑20%，豆壳15%，麸皮20%，磷肥1%，石膏1%，糖1%，草木灰2%。 4、配方四：农作物秸秆粉74.5%，麸皮20%，磷肥1%，石膏1%，石灰0.5%，腐殖土3%。 5、栽培料的料水比为1：1.3，含水量控制在60%左右。 二、菌棒制作 1、按照料水比为1：1.3的比例混合均匀后，堆积发酵20天左右，然后使用17×33cm聚丙烯塑料袋装袋，每袋500-600g。 2、将菌袋放置在100℃环境下灭菌处理8小时，然后接入菌种，并封好袋口，放置在22-25℃环境下培养30天。 3、等到菌丝长满袋后5-6天左右进行栽培，一般以11月份栽培为宜。 三、栽培技术 1、对菇房进行消毒处理（使用硫磺熏蒸消毒），然后在床架面上铺垫一层塑料薄膜，并铺上一层3cm厚的腐殖土。 2、将腐殖土拍平后，脱去菌袋，并将菌棒排列在床架面之上（每平方米床面可排列40个塑料菌袋）。 3、菌棒摆放结束后，轻喷水一次，然后覆盖3-5cm厚的腐殖土。 4、覆盖一层2cm厚的竹叶或阔叶树落叶，并保持土壤湿润，大约30天后即可长出子实体。 四、管理 1、羊肚菌喜湿，因此生长环境需要保持湿润，同时菌丝生长适宜温度为21-24℃，子实体形成、发育适宜温度为4.4-16℃。 2、一般情况下，羊肚菌在出土后5-7天左右即可成熟采收，具体标准：深灰色变为浅灰色或褐，菌盖网眼充分张开，由硬变软。
4，食用菌效果怎么样 是真的假的
食用菌是指大型真菌，又称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。 特意借此问题宣传一下我们家乡特产和解答你的疑问，以上菌类是在我们陕西汉中深山老林的是以树木为原料，在大棚栽种，因为鲜嫩，娇贵，是添加不了化学元素和制剂，并且是制不了假的（排除有以次充好），从小我父母就告诉我这是全世界最干净的食物了，（因为父母进大棚都是简单消毒，戴手套摘取）。菌类食物大多具有抗癌作用。因为老家政府扶贫，小时顿顿吃呢。呵呵。具体功效简单接受如下： 1.香菇，又名香蕈、冬菇等，性平、味甘，无毒，有滋阴、润肺、养胃、活血益气、健脑强身等功效。是一种高营养低脂肪的保健食品。含有蛋白质、糖、多种维生素和矿物质。其中最主要的有30多种酶及7种必须的氨基酸。香菇中所含的多糖还有1，3-β-葡萄糖苷酶，据实验有增强细胞免疫和体液免疫，提高机体的抗癌能力的作用。 2.银耳，又名白木耳，性平、味甘淡，具有补肾壮脑、强精滋阴、提神、营血、强壮、清热润肺、生津、止咳、润肠益胃、补气强心等功效。内含蛋白质、脂肪、钙，以及多糖、粗纤维等。银耳中的多糖有A、B、C三种，均有抑制肿瘤生长的作用，其中以多糖C效果最好。其他成分如粗纤维和钙都有预防癌症的作用。 3.木耳，即黑木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。也具有抗癌作用，并能治疗糖尿病，现已有制成药片供口服。其抗癌成分及机理有待进一步研究。 4.猴头菇，又名猴菇。性平、味甘，有利五脏、助消化、补虚损的功效。猴头味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、16种氨基酸、矿物质及维生素。猴头内提取的多肽、多糖、和脂肪族的酰胺类物质，对肉瘤有抑制作用，现药厂已生产出猴菇菌片，临床观察对胃癌、贲门癌和食管癌均有效。 不一一列举了，都是好东西，大多具有抗癌，调节气脉的功效，是餐桌上不可或缺的美味佳肴，要不然市场上买的比蔬菜贵好多呢。介于此，我简单介绍一下干货的购买经验，不管是任何干菌类，购买的时候一定要闻闻味道，刺鼻的气味多是硫磺熏过的，黑木耳色泽越黑，味道刺鼻多是为了以次充好，不存在像假肉一样的造假问题。说的很仔细了，有问题可以继续追问，望采纳。
