全国百位大厨汇昆取“菌经” 学习食用菌做法_产业资讯_食用菌新闻_中国食用菌商务

本网讯：“菌子的营养成分有很多，但做得不好会中毒！”昨天（25日），来自全国各地的100余名厨师云集昆明，学习食用菌的做法，掌握各种菌类的特点。为期5天的学习后，这些大厨将把云南的食用菌做成美味佳肴带到全国各地。

据昆明天下一碗餐饮管理有限公司总经理刘子文介绍，从23日起，来自全国各省市（区）的100余名厨师就来到了昆明，专门学习食用菌的做法。他们到云南来学习和考察，就是想把云南的野生菌推向全国市场，给远离云南的城里人带去健康和美味。

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