2019中国·丽水国际食用菌大会暨第十一届庆元香菇文化节举行
1月10日-12日，由中国食用菌协会、浙江丽水市人民政府、浙江省供销合作社共同主办的2019中国·丽水国际食用菌大会暨第十一届庆元香菇文化节在浙江省丽水市庆元县举行，活动在庆元县设主会场，在丽水市设分会场。
据了解，本次活动的主题为“香菇的世界，世界的香菇——新时代、新机遇、新市场”，围绕食用菌产业发展和品牌建设，推动“浙江庆元香菇文化系统”申报全球重要农业文化遗产，探索食用菌新技术、新业态、新模式，加大国际合作力度，推动食用菌产业高质量发展，开展一系列的展示和交流活动。
庆元香菇文化节从1992年开始，已经连续举办了十届， 27年的春风化雨，27年的沧桑巨变，香菇文化节见证了食用菌产业的蓬勃发展，也从弘扬香菇文化，逐步发展成为了全世界食用菌交流的平台。
据介绍，我国食用菌产业经过近20年的发展正发生历史性变化，产业规模快速扩大，从“一家一户”、“房前屋后”发展到集约化、标准化生产，金针菇等品种已经实现了全产业链升级，可实行工厂化、智能化生产。中国食用菌协会提供的数据显示，2018年初全国食用菌总产量已经达到3712万吨，产值为2721亿元，年出口各类食（药）用菌产品过百万吨，从业人员近3000万。其中，全国食用菌规模化生产的县有500多个，过亿元以上的县100多个，部分主产县食用菌产值近百亿元。食用菌行业企业过万家，一大批企业已经实现了技术、市场、品牌和资本的同步发展。其中，有6个企业实现了主板上市，20多个企业实现了在新三板等融资。
随着人们生活水平的提高，食用菌产业也迎来新的市场机遇。我国食用菌消费量也正在以每年7％以上的速度持续增长。假设每个家庭每天消费食用菌类300克，中国3亿家庭的年消费量就是3285万吨。我国食用菌出口市场连续多年保持着近10%的快速增长，出口品类丰富，国际市场继续扩大发展的空间巨大。
进入新时代，“莫焉”，党和国家高度重视“三农”工作，全面实施乡村振兴战略，推进食用菌产业发展。2017年中央将食用菌产业列为优势特色产业，2019年中央明确积极发展食用菌产业，这就是英明的决策、有力的政策、产业发展的方向。
浙江省是世界人工栽培香菇的发源地，食用菌产量、产值及出口量均居全国前列。浙江人历来聪明能干，老百姓自古勤劳善助，食用菌已成为山区农民脱贫致富的主要支柱产业。大家志同道合，积极引进开发珍稀菌，发展药用菌，实现了从规模、数量型产业向质量、效益型产业的转变。浙江奉献了全国鲜香菇出口的80%。创造了像庆元香菇、云和黑木耳、常山猴头菇、平湖蘑菇等一大批优秀品牌。
丽水庆元实现了从食用菌“大县”向食用菌“强县”转变。“庆元香菇”是国家地理标志产品、生态原产地保护产品，品牌价值近50亿元，连续8年蝉联中国食用菌第一品牌。“庆元香菇”商标已获7个国家的马德里商标国际注册。庆元则荣获“世界人工栽培历史最早、全国最大的香菇产地和集散地”两项中华之最，全国第一个“中国食用菌产业基地”，荣获“全国食用菌行业特别贡献奖”。2019年，经过农业农村部遴选，“浙江庆元香菇文化系统”成为向联合国粮农组织（FAO）推荐的全球重要农业文化遗产（GIAHS）项目之一，推动“浙江庆元香菇文化系统”申报全球重要农业文化遗产是本次大会的一项重要活动。
世界香菇源于庆元。八百年前，吴三公进行人工砍树并在树皮上剁花栽培香菇，由此发明了“剁花法”香菇人工栽培技术，也正是他点燃了庆元演绎香菇传奇的焰火，让庆元成为“菇源之地”。历经八百年的风雨锤炼，庆元以香菇为主的食用菌产业不断传承和创新，推动庆元从食用菌大县向食用菌强县转变，从中国香菇城向世界香菇城迈进。
11月10日晚，以庆元本土文化为创作素材，具有浓郁地方特色，集音乐、曲艺、舞蹈、杂技于一体的大型综合文艺晚会正式拉开本次香菇文化节的序幕。香菇始祖吴三公朝圣大典——“民间民俗•多彩浙江”巡礼活动，来自世界各地的菇业人士齐聚庆元寻根问祖，共同祭拜香菇始祖吴三公，传承千年香菇文化。
庆元大街小巷，群众欢天喜地。48只队伍，2500余人，以踩街形式展现非遗项目、香菇文化、廊桥文化、民俗文化等独特文化魅力的民俗文化踩街活动如期举行。中国食用菌发展形势报告会、食用菌产业振兴峰会、国际香菇产业发展峰会、国际灵芝产业发展峰会相继开展，邀请了中国食用菌界的郑裕国等院士，林志彬、张金霞、谭琦、荷兰扬·吉伦海、英国琼斯·奈杰尔等国内外40余名专家，为推动香菇文化传播、探寻中国食用菌产业高质量发展献计献策，为中国食用菌产业在产业升级、精准扶贫、文化传承等方面提供“浙江经验”。
一场场活动将食用菌产业与文旅有机巧妙融合，充分展示了中国食用菌产业文化底蕴及新兴产业的发展特色，让世人领略了产业发展的勃勃生机和灿烂前景，在填补浙江省菌类全球重要农业文化遗产空白上具有重要意义。
因菇结缘，相聚庆元。 11月11日上午，在全国最大的香菇交易市场举办的中国•丽水国际食用菌产品展销会开展仪式上，来自30多个国家和国际组织，170家企业展销商参加，当天展销会现场共有8家代表签约，三天共达成意向签约5.2亿元。这次食用菌产品展销会规模大、质量高、面貌新，新品迭出、物美价廉，是一场空前的盛会，为人民群众带来了福祉。
11月11日下午，2019中国•丽水食用菌产业振兴峰会召开，来自俄罗斯、日本、韩国等36个国家和国际组织，香港、辽宁、河南、贵州、广西、福建、江苏、湖南、湖北、安徽等全国31个省市的专家、学者、食用菌工作者，近1000人参加会议。会上，5位知名专家分别做了题为《大健康时代食用菌产业的机会与挑战》、《中国特色真菌中药深层发酵技术及工业化》、《国家食用菌科研现状与展望》、《蝉花虫草，过去、现在和未来的发展潜力》、《丽水市食用菌产业发展报告》等报告，对食用菌产业，从不同的主题和角度，进行了学术交流和研究成果的分享。
中国食用菌协会会长顾国新建议，要秉承产业发展新理念，坚持优势特色新定位，提升产业发展新水平，积极探索食用菌新技术、新业态、新模式，加大国际合作力度，共同推动食用菌产业高质量的创新发展。
“这是一次高端理论与现实生产相碰撞的重要峰会，是一次外国专家和国内学者相融合的重要峰会，更是一次瞻望愿景与发展需求相结合的重要峰会，对中国乃至世界食用菌产业发展，将产生积极的影响。”面对记者采访顾国新如实说。
新时代带来新市场、新市场带来新机遇、新机遇带来新发展。中国食用菌协会常务副会长高茂林先生在致辞中充分肯定了浙江省食用菌产业的地理自然条件和社会历史地位。近年来在工厂化生产、药用菌特色产业发展取得可喜的成绩。并远瞩，对浙江食用菌产业发展寄予厚望，提出前瞻性的意见、指导性的建议。勉励大家抓抢抓机遇，再接再厉，主动作为，取得更大贡献。
当前庆元县食用菌产业的发展状况，如：据悉。2018年，全县食用菌生产规模1.15亿袋，其中香菇7560万袋，灰树花1570万袋，黑木耳1420万袋，珍稀菌类950万袋左右，食用菌产量9万吨(鲜)，一产产值超5亿元。
庆元县从事及相关产业企业(合作社)食用菌企业388家，从业人员7万多人，其中，加工型企业80多家，省级农业龙头骨干企业8家，市级农业龙头企业有4家，县级农业龙头企业有7家。二产产值从2010年3.27亿元，增长到2017年15.4亿元，年均增长25%以上。食用菌产业(一、二、三产)总产值，从2010年的15亿元，增长到2017年35.5亿元，年均增长12%以上。
庆元县委蓝伶俐在开幕式致辞中表示，世界香菇源于庆元，一部庆元的建县史，就是一部香菇产业从庆元走向世界的发展史。800多年来，勤劳的庆元菇民“山上石头当凳坐，林中鸟儿当鸡啼”，候鸟式的到全国各地种植香菇，制菇技术向菌菇的孢子一样飘向世界各地。今天，庆元有1万多名“菇乡师傅”远赴全国20多个省和400多个县，成为当地香菇产业的带头人、扶贫事业的开路先锋。同时，不断深化实现一二三产融合，带动香菇产业集群发展、转型发展，占领菇业发展的制高点，从“香菇的世界”到“世界的香菇”，这个源自庆元的山中珍品一直致力于为百姓增收、为人类造福。
今年的香菇文化节，恰逢新中国成立70周年。70年来，庆元与新中国共成长，发生了翻天覆地的变化，生态环境持续全国领先。尤其是近些年来，我们始终牢记“庆元嘱托”，厉行“丽水之干”，担纲“丽水之赞”，坚定走好高质量绿色发展的道路。在这个过程中，以香菇为主的食用菌产业成为了庆元推动生态产品价值转化的拳头产品。
当前，我们不仅种植香菇，而且烹饪、加工、营销香菇，更加致力于申报全球重要农业文化遗产，打造世界菌物资源研究中心、世界菌物保存与展示中心。在新时代，我们将紧紧抓住高质量绿色发展的新机遇，融入全球大市场，推动庆元从食用菌大县向食用菌强县转变，从中国香菇城向世界香菇城迈进。返回搜狐，查看更多
