你经常吃的蘑菇种类有什么作用

蘑菇除了味道鲜美之外，还有很好的食疗作用。 不同的蘑菇有不同的功效。 除了个人喜好外，大家还可以根据自己的需要来选择蘑菇的种类。

经常吃这些蘑菇可以在一定程度上帮助调节身体。 下面介绍几种常见蘑菇的食疗作用。

1.猴头菇

猴头菇有“素食中最好的肉”的美誉。 其肉质鲜嫩。 是食用菌中的珍品。 猴头菇作为一种食药兼用的真菌，具有健脾胃、安神、抗癌等功效。 适合脾胃有问题的人食用。 好的人吃它可以帮助促进消化，缓解慢性胃炎等症状。

猴头菇的做法有很多种，其中最滋补的就是和鸡肉一起炖。 将猴头菇和鸡肉一起放入锅中，用小火煮至汤汁浓稠可口。 汤。

2.茶树菇

很多人在外出就餐的时候一定听说过茶树菇老鸭汤。 茶树菇是一种口感比较干硬的蘑菇，但并不影响其食疗效果。 中医认为，茶树菇能健脾补肾，渗湿利水，可治疗腰痛、腹泻。

一般茶树菇都是用来做汤的，当然也有人用它来炒肉。 不过，如果不喜欢茶树菇的味道，还是做汤比较好。 茶树菇可与番鸭、排骨等食材一起煮汤。 美味又香甜。

3、竹荪

竹荪真菌也用作食品和药物。 具有润肺止咳、益气滋阴、清热利尿的功效。 非常适合这个炎热的夏季，对肺热咳嗽、咽炎、痢疾等疾病有治疗作用。 竹荪的吃法有很多种。 如果您有兴趣，可以搜索一些食谱来遵循。

吃竹荪时要小心。 竹荪的菌帽会散发出异味，所以要提前将其剪掉，放入盐水中浸泡10分钟，掐掉尾部，用清水仔细清洗后再使用。

4.香菇

香菇是最常用的蘑菇。 干蘑菇和生蘑菇都很受欢迎。 香菇具有健脾开胃、强身补虚、祛风透疹、化痰理气、清热解毒的功效。 干蘑菇用来做汤，非常美味，而生蘑菇则可以用来炒肉或做其他菜肴。

5. 真菌

真菌和香菇一样，是生活中最常见的真菌之一。 木耳还有很多功效。 不仅能补气养血，还能润肺清肺。 对气虚血虚、肺虚久咳有良好的治疗作用。

不仅如此，木耳还具有止血、降血压、抗癌等功效。 对于女性来说，木耳可以治疗崩漏、宫颈癌、阴道癌。 对于便秘，木耳也有一定的缓解作用，可以说是一种功效多多的木耳。

6.银耳

银耳是我们常见的食材之一，常用来润肺止咳。 银耳除了润肺止咳之外，还能养胃补肾、生津止渴、补气血、美容肌肤。 是适合体质虚弱者的营养滋补品。 银耳的一般吃法是炖汤。 可以加入冰糖、百合、莲子、雪梨等，炖成润燥清肺的汤。 效果不错。