夏季超市主推蔬菜多种售卖方式任选附汇总表格

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夏季主要蔬菜：花椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、芸豆、芦笋、水竹、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、芦笋、红薯叶、笋、生菜、西红柿、卷心菜，茄子。

1、芦笋：芦笋性味甘寒，具有解热、止烦渴、方便食用的功效。 可作蔬菜食用，味道甘美、细嫩、爽口。 它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、维生素B、B、维生素C及多种矿物质。 芦笋性寒，脾胃虚弱者不宜多吃。

2、黄瓜：黄瓜在南方叫黄瓜。 青皮脆嫩可口。 是夏天餐桌上的常客。 其含水量在97%左右，是生津止渴的佳品。 鲜黄瓜具有清热解毒的功效，对除湿、润肠、镇痛等作用明显。 、痱子等。 女生比较喜欢黄瓜，因为它的汁液中含有足够的抗氧化成分，不仅可以清洁皮肤，还可以防止皮肤老化。 经常食用还具有减少脂肪形成的作用。

3、藕：藕是夏季最好的食物。 藕性味甘涩，性不热不寒。 鲜藕汁可用于治疗烦渴、泌尿系统感染和外伤止血。 藕中的植物纤维能适当刺激肠壁，促进和刺激肠道内的活动，可治疗因消化功能弱而引起的久泻。 此外，它还是抗衰老、祛斑的保健品，用于汤、药、食。

4、生菜：生菜性寒，味苦。 生菜有叶生菜和茎生菜两种。 利五脏，通经，解热。 吃起来又香又脆又嫩，非常爽口。 生菜汁能增加胃液和胆汁消化酶的分泌，刺激胃肠道平滑肌的蠕动，增进食欲，促进消化。 生菜中含有丰富的钾元素，可以维持心律，有益心脏。

5、豌豆：豌豆又名青豆，性平，味甘，含磷量非常丰富，每100克含磷约400毫克。 中医认为，豌豆有利小便、生津、解毒疮毒、止泻痢、生乳等作用。 富含维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，能滋润皮肤。 但是豌豆吃多了容易腹胀，消化不良的人不宜多吃。

6、苦瓜：苦瓜性味甘苦寒，老瓜渐黄红，味甘，性平。 能清热解毒，清心明目，对胃热痛、湿热痢疾、呕吐泄泻、尿血等症状有很好的疗效。 南方沿海居民习惯用苦瓜泡凉茶，夏季饮用有清热解暑的功效。 但胃寒体虚者慎食。

7、丝瓜：味甘性平，性微凉，具有清热利肠、凉血解毒、祛风通经、活络散痹、美容养颜的功效。 是夏季的时令蔬菜。 夏季宜多食丝瓜，可祛风湿、通经、凉血、解毒、清热化痰，可防治筋骨酸痛、动脉酸痛等症状。 常用于治疗夏季中暑、咳喘、支气管炎、乳腺炎、细菌性痢疾、慢性肠炎等。

8、洋葱：洋葱性温，味辛。 可杀虫除湿，温中消食，提神醒脑，降血压，消血脂。 据介绍，洋葱是唯一已知的含前列腺素的植物，其中含有能激活溶血性纤溶蛋白活性的成分。 这些物质都是强血管扩张剂，能降低心脏周围血管和冠状动脉的阻力，抵抗人体内儿茶酚胺等助推物质的作用，并能促进钠盐的排泄，从而降低血压。

9、番茄：番茄性平，性微寒。 酸微甘，具有清热解毒、凉血平肝的功效。 它含有大量的番茄红素，对多种细菌和真菌有抑制作用。 夏季可作生津止渴、健胃消食的水果。

卖菜的方法

1、裸售：（用塑料胶带捆绑）可直接在产品上标注：南瓜、芹菜、莲藕、卷心菜、卷心菜、长生菜、豇豆、大葱、芹菜、竹笋、南瓜、韭菜、韭菜、紫菜卷心菜。

注意：不允许直接在产品上标注：苋菜、香菜、山药、洋葱、圆萝卜、红薯、地瓜、马铃薯、芋头、香菇、栗子、小胡萝卜、橄榄菜、荸荠、水菠菜，婴儿蔬菜。

2. 托盘或卷袋包装：（大约包装体积）

1）香菇每盒约150克，香菇除外，每盒约300克。

2）白菜心、豆芽、黄豆芽、绿豆芽：每袋（盒）约500克。

3）马兰头、菠菜、银芽：每袋（箱）约250克。

4）辣椒（如：青椒、青椒等）、西红柿：每袋（箱）约300克。

5）加工蔬菜（如：毛豆仁）：每盒约100克。

3、保鲜膜：

1）黄瓜、丝瓜、红萝卜：3个/包。

2）冬瓜：一片/包。

3) 苦瓜、玉米、佛手瓜：2个/包。

4) 茄子: 3或4个/包。

5）卷心菜、大白菜、紫甘蓝、菜花、西兰花、冬笋、茭白也可以用保鲜膜包起来。

卖菜方式总结：

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