野生蘑菇上市了 今年的价格是多少 戳进去…

随着雨季的到来

大自然给我们甘孜人民的馈赠

“野生蘑菇”又上市了！

黄蛋菌、黑章菌、蓝绿条菌……品种繁多、色彩缤纷的野生菌也让消费者眼花缭乱。 记者走访康定野生蘑菇批发市场发现，不少商贩已经开始销售早期的野生蘑菇。 最贵的是松茸，每斤200到270元不等。

7月15日一早，在康定野生菌批发市场58号摊位，摊主苏凌正忙着将店里采购的新鲜野生菌装进白色塑料篮里，供消费者挑选。 她告诉记者，野生蘑菇的最佳食用期只有1个多月。 如果错过了，就只能等到明年了。 摊位上出售四种野生蘑菇，零售价每斤30元至270元不等。

据商家介绍，受气温影响，今年的野生蘑菇上市时间比往年晚，价格也比去年同期高。

正在购买野生蘑菇的罗先生告诉记者，每次这个季节他都会来这里购买野生蘑菇。 虽然今年的野生蘑菇到货较晚，目前价格有点贵，但品质还是不错的。

野生菌销售摊位附近，京东、邮政、顺丰等快递公司也在为即将到来的野生菌季节做准备。 京东快递甘孜松茸销售部姜雷告诉记者，今年，除了保证野生蘑菇的物流效率外，价格上也有一定的优惠。

在此，甘孜州疾病预防控制中心也提醒广大市民，野生蘑菇虽然美味，但购买和食用时一定要谨慎：

1、不要盲目自信，不认识的野生蘑菇不要购买。

2 添加大蒜等常用方法并不能消除有毒野生菌的毒性。

3、购买野生蘑菇时，一定要保留一些样品。 如果发生中毒，可以帮助医生快速判断病情。

4.如果使用野生菌后出现胃肠道或神经系统症状，必须迅速就医。

所以

如何挑选野生蘑菇？

向下看

野生蘑菇虽然美味，但也存在隐患。 每年因误食有毒野生蘑菇而中毒甚至死亡的事件时有发生。 现在已经进入暑假了，如何教孩子识别“毒蘑菇”呢？

同时，小编也提醒广大市民，在采集、出售、购买、烹调和食用野生蘑菇时要小心谨慎，避免食物中毒。

说到云贵川的野生食用菌，首先要提到的就是“菌中四大王”：松茸、鸡菌、牛肝菌、甘巴菌，此外还有鹅膏菌、红菇、鸡油菌、虎掌菌等。 、蘑菇、珊瑚菌等

说到野生毒蘑菇，实在是太多了，比如鹅膏菌、毒蝇伞、红菇、弓形虫、壮阳伞菌、红网牛肝、毛叶乳杆菌等。

常见毒蘑菇（最新版）

一般来说，伞菌颜色鲜艳，菌盖上有疣和肿块。 有的有红点、凹槽、裂痕。 有些真菌有蒂和环。 常见伞菌被剪掉后，汁液流出，气味刺鼻。 毒菌还可以从以下几个方面来识别：

1、观察外观。 一般伞菌的颜色比食用菌鲜艳，菌盖、茎环和支架上有红色、紫色、黄色或斑驳的斑点。

2.闻。 伞菌常有辛辣、恶臭、苦味，而食用菌则有自己的香气，无异味。

3、变色测试。 将葱擦在蘑菇盖上。 如果大葱变成绿褐色，说明它有毒；如果大葱变成绿褐色，就说明它有毒。 否则，它是无毒的。 煮熟后，伞菌接触银器时通常会变成黑色，接触大蒜丁时通常会变成蓝色或棕色。

4.牛奶测试。 将少量鲜牛奶撒在菌体表面。 如果牛奶在表面结块，则可能有毒。

实践证明，这些经验并不是绝对的，有些野生食用菌也会出现这些现象，所以需要针对不同的野生菌具体分析。

如何挑选市场上的野生蘑菇？

1、不要购买不熟悉的野生蘑菇； 尽量购买松茸、松露、鸡菌、干巴菇等较安全的菌类。

2、同时具有真菌和环的真菌很可能具有剧毒； 如果您以前从未吃过或不确定，请不要购买。

3、粪便真菌一般有毒，不要采摘。

4、最好不要采集或食用太幼、太成熟或已经发霉、腐烂、变质的野生菌。

不小心吃了毒蘑菇怎么办？

①立即拨打应急热线，并保存毒蘑菇样本，以供救援人员参考；

②等待抢救时，用勺子按压舌根催吐，但孕妇慎用；

③如果呕吐次数不频繁，则需要洗胃。 越早越好。 一般4~6小时内效果最佳；

④可在医护人员指导下进行导泻、灌肠、输液、利尿等。

没有简单的方法来识别有毒蘑菇。 最好的办法就是不要吃它们。 如果没有经验，切勿在野外采摘蘑菇食用。

另外，尽量买大家都在卖的野生蘑菇，特有的尽量不要尝试。

最后提醒：蘑菇有千万种，但你的生命只有一次。 如果你不小心吃了它们，你的亲人会泪流满面。

记者：马丽怡、黄伟