野生菌美味之旅启程 一年一季的舌尖美味

又到了一年一季吃菌子的季节，近日，各种野生菌类已经大量上市，多样的森林类型、土壤种类和气候条件，孕育了丰富的野生菌资源，这些种类繁多的野生菌也成了宣威人在这个季节必吃的美味。

在大沙坝农贸市场前，卖野生菌的商贩摆起了“长龙”，牛肝菌、干巴菌、地咕噜、青头菌、鸡油菌、奶浆菌……各种品种的野生菌让人眼花缭乱，每年野生菌大量上市的时候，大沙坝和花鸟街都会有这样的场景。此时，已经有不少的市民在这里精心挑选自己喜欢吃的菌子，对于很多“吃货”来说，这无疑是一个享受“山珍”的好时节。

记者了解到，由于近段时间还不是野生菌生长的高峰期，因此价格也较高，比如较为常见的青头菌，按品质区分，目前的价格在12到60元之间不等。到8月初，上市的野生菌会更多，到时价格可能还会有变化。

在此，我们也提醒大家，菌子虽美味，在购买时，不要购买自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。去市场买菌时，最好买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻听症状应立即前往医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐处理，尽快转送医院诊治。