各种菌菇的百变家常做法！鲜美开胃又滋补！

菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，在注重健康养生的今天，菌菇食材更是深受食客们的喜爱。

1)把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的。

100g干滑子菇、100g腊肉 50g洋葱、10g青椒、适量菜籽油 适量郫县豆瓣、2g胡椒、5g盐

1)平菇洗净去根，撕成小朵．白菜洗净，沥干水份，叶子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜帮切成片。