猴头菇如何洗干净猴头菇要如何处理

新鲜猴头菇清洗干净就可以食用了，如果是干的猴头菇就需要泡发，泡发的方法有很多，清洗完毕蒸或者煮一下，处理完毕熬汤或者炒着吃都可以，熬汤很鲜美，营养丰富。锅中加水，放进猴头菇，用东西把猴头菇压在水中，大火烧开小火煮10分，这时的水是的，将猴头菇用清水洗净，冷水浸泡三小时，放入盆内.加入沸水上笼燕几个小时.直至手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。

1、猴头菇要如何处理？

新鲜猴头菇清洗干净就可以食用了，如果是干的猴头菇就需要泡发，泡发的方法有很多，清洗完毕蒸或者煮一下，处理完毕熬汤或者炒着吃都可以，熬汤很鲜美，营养丰富。猴头菇的泡发比较复杂一般的蘑菇要繁琐一点，可以采用以下四种方法进行泡发。1.将猴头菇用清水洗净，冷水浸泡三小时，放入盆内.加入沸水上笼燕几个小时.直至手捏猴头菇无硬疙瘩时即可，

2、猴头菇怎么清洗干净？要泡多久？

我用我的经历告诉你，八个小时之内你吃不到嘴！猴头菇做为八珍之一，泡发不好，不但味道发苦，吃时如同嚼蜡。第一步用淘米水浸泡半小时，浸泡就是不能浮在水面，取出用流动的水冲洗。再用温水浸泡3到4小时使其回软，捞出攥出水份，锅中加水，放进猴头菇，用东西把猴头菇压在水中，大火烧开小火煮10分，这时的水是的。

捞出猴头菇放进清水里揉搓，取出攥干水份，锅加水，放进猴头菇，大火烧开小火煮半小时。捞出加清水揉搓攥干，如此两遍，这还没完高压锅加水适量，放进攥去水份的猴头菇，加葱、姜、料酒压制四十分钟，普通煮要两小时。或是猴头菇中加入高汤，加葱姜，加料酒，蒸至软烂也可以，您大可放心，猴头菇的韧性非常好，取出，您是红烧，素炒，还是挂糊炸，随便了您呐！！！。