多地持续降雨野生菌数量增多价格下降

商家展示出售的牛肝菌。记者冉光文/摄

昆明信息港讯（昆明日报记者 杨敏）云南野生蘑菇每年4月份就开始上市，今年也不例外。 由于前段时间市场上的野生蘑菇比较稀缺，价格居高不下，市民表示“买不起”。 近期，多地持续降雨。 昆明市场上的野生蘑菇数量明显增加，价格也有所下降。

昨天上午，记者在木水花野生蘑菇交易中心看到，目前市场上有数十家商户出售野生蘑菇，牛肝菌、健瘦青、鸡丛仍然是市场的主角。 除了市民和餐饮商家购买蘑菇外，一些网络主播也带货到市场协助商家销售。 据介绍，当天市场上的野生蘑菇数量达到5吨左右，较5月26日的2吨大幅增加，整体价格也有所下降。

记者走访了解到，目前市场上的野生蘑菇有10余类。 其中，健守清的市场成交量最大。 以前是400-800元/公斤，现在是200-300元/公斤； 牛肝菌从200-300元/斤下降到60-70元/斤。 /公斤; 羊肚菌价格180-200元/斤，熟米菇价格60-70元/斤。

“最近各地都在下雨，野生蘑菇的供应量增加了很多。目前，整个市场野生蘑菇的日交易量可以达到5吨左右，而上周市场上的交易量只有约5吨。” 2吨。” 木水花野生菌交易中心经理程爱丽表示，野生菌刚上市时，由于疫情影响，50%以上的交易是通过直播和电商平台销售的。 随着近期市场经营恢复正常，野生蘑菇价格有所回落，市民进市场购买野生蘑菇的数量远远超过网购的消费者数量。

“前段时间价格比较高，所以没来买，今天来店里买了600多元的鸡枞。” 市场附近一家野生菌火锅店负责采购的店员表示，今天主要是询问。 “与往年高峰期相比，济聪、健守清等的价格还是偏高的，我过两天去看看，比较一下，如果价格合适的话，我可以批量采购。” ”。

市场上销售牛肝菌的商家杨先生表示，近期野生菌的产量和质量都有所提高，价格也明显下降，前来购买的市民明显增多。 “今天的蘑菇批发价是220元到240元/斤，根据菌种的质量和状况，好的零售价在400多元到500多元不等。” 杨先生建议当地市民可以根据过去的经验购买野生蘑菇。 根据蘑菇食用经验来选择，以确保物有所值。

程爱丽表示，本周野生蘑菇价格相对稳定，但随着雨季的到来，预计6、7月是野生蘑菇上市高峰，届时大量蘑菇价格可能会下跌每公斤不到100元。