宝宝多吃菌类好处多

让我们来看看真菌的好处。

首先，菌类食品含有丰富的蛋白质和脂肪：这是普通蔬菜所无法比拟的。 从氨基酸的角度来看，蛋白质的组成部分，菌类食品含有人体必需的多种氨基酸，如蛋氨酸、胱氨酸等。菌类食品中的脂肪主要是亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸。等等。这些植物性蛋白质和脂肪对宝宝的大脑发育非常有帮助。

二、菌类食品中含有重要的碳水化合物多糖：近年来，一些实验证实，菌类食品中的多糖具有提高机体免疫力、抗疲劳等多种功效。 比如我们常吃的蘑菇、猴头菇就是多糖的重要来源。 可见，经常食用菌类可以增强抵抗和预防疾病的能力。

第三，菌类食品是各种矿物质的重要来源：钙、铁、锌等矿物质是婴儿生长发育不可缺少的元素，菌类食品是矿物质的重要来源。 例如，常见的黑木耳富含植物性铁等。

四、菌类食品也是维生素的重要来源：菌类食品富含B族维生素、胡萝卜素、维生素E等，这些维生素对维持宝宝神经系统、呼吸系统等健康起着重要作用，并且增强免疫力。

五、菌类含有丰富的膳食纤维营养成分：常见的菌类如松茸、鲜蘑菇、香菇、香菇等都含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘，排除体内毒素。 对预防肠道疾病有积极作用。