学习如何跟上食用菌标准化建设的潮流二

分别都有相对应得不着边际的标准。

有皮有毛的“真菌菌种”，在《可用于保健食品的真菌菌种名单》中，实打实地列出11种：酿酒酵母（你喝过这样的啤酒吗？）、产朊假丝酵母、 乳酸克鲁维酵母（这使用新不新）、卡氏酵母、 蝙蝠蛾的亲戚拟青霉、蝙蝠蛾的夜场女孩被毛孢、灵芝（在你努力想消退的荒草堆中可遇不可求）、 紫芝（外形美观，但能吃吗？）、松杉灵芝（真实的生物同学滤镜）、红曲霉（一堆霉菌你还好意思挑）和 紫红曲霉（有点能抢眼）。

2008年以来，原卫生部和国家卫生计生委公布的新食品（新资源食品）列表，竟牵涉到食用菌的3种新食品：蛹虫草（虫草有的，蛹也来凑热闹）、广东虫草子实体（大广东虫草子）、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体（在家自己发酵，真锻炼自己）。

国家卫生计生委公告规定的不是普通食品清单：西洋参（你要长命百岁不）、鱼肝油（鲨鱼的大卖广告？）、灵芝（真的很灵？！）、紫芝（他们能排后排）、冬虫夏草（没有这样的上草经历不算完整）、莲子芯（褐色的中心将是新食材？）、薰衣草（喜欢爱情电影的食材？）、绿萝（哦，不对），是大豆异黄酮（这也是食品原料？！）、灵芝孢子粉、鹿角（真的不是鹿角菜还好吧？）和龟甲（息肉行程吗？带上这个走保平安适用吗？不清楚）。

在《按照传统既是食品又是中药材物质目录》中，咱大天朝共有86种，茯苓就是其中之一。

与此相反，到目前为止，咱国家的报告中大约有1000种食或药用的真菌（真蘑菇吗？则此让你大开眼界），其中的药用真菌还有450种之余，并且贫瘠的土壤就是他们的出生之地。

有那啥效果，竟然摆脱了184种抗癌的魔爪。据专家估计，我大中华菌类资源富集，约有18万个品种，不过我们现在只了解8%左右，对剩下90%以上的资源仍一无所知（厉害了我的哥，连菌类都让你发现了）。

但事实上，食用菌要想成为药还有很长的路要走。根据《中华人民共和国药品管理法》（1984年9月20日第六届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，之后于2001年修订，2013年和2015年两次修正），药品指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等等，而辅料则是指生产药品和调配处方时所用的赋形剂和附加剂。药品生产企业是专门生产药品的企业或者附带生产药品的企业，药品经营企业则是专门经营药品的企业或者附带经营药品的企业。

所以，在《历代本草文献所载具有保健作用的吃喝玩乐名单》中，食用菌似乎也可以露脸。

有时我们会偶然地发现：

要是想增强听力，要多吃“聪耳”类食物，比如说莲子等等（小心吃多了变成“聪疯”哦！）。

要是想让视力更好，要多吃“明目”类食物，比如山药等等（一定要多注意别变成“盲信食物”哦！）。

要是想让头发变得更浓密，要多吃“生发”类食物，比如白芝麻等等（别让变成“吃芝麻加醋”哦！）。

要是想让头发滋润光泽，要多吃“润发”类食物，比如鲍鱼等等（越贵的越好！）。

要是想让胡子卷成螺旋状，要多吃“乌须发”类食物，比如黑芝麻、核桃仁、大麦等等（但是如果你想要一顶双倍镜来检查你的须发，那就算了吧）。

要是想让胡子变得更长，要多吃“长胡须”类食物，比如鳖肉等等（但请注意关注你周围人的神情）。

要是想让皮肤变得更加完美，要多吃“美容颜”类食物，比如枸杞子等等（更多的草草食材都逆天了）。

要是想让牙齿变得更坚固，要多吃“健齿”类食物，比如花椒、蒲菜、莴笋等等（当心你的朋友对着你展露更欢快的笑容）。

要是想消除肥胖，要多吃“轻身”类食物，比如菱角等等（虽然你不能飞起来，但你至少可以感觉轻盈起来）。

要是想变得壮健，要多吃“肥人”类食物，比如小麦等等（尝试过肥人後，入门肥胖可能不再是问题）。

要想变得更聪明，要多吃“增智”类食物，比如粳米、荞麦、核桃、葡萄、菠萝、荔枝等等（但是还是考虑一下依靠自己来提高智力的方法吧）。

听说下面这些食物都有各自的独特功效喔：

要是想要增强自己的志气，那就多吃百合和山药吧，你会发现自己不知不觉地变得更加有生气了。

要是睡不着觉或需要提高睡眠质量的话，可以试试吃莲子之类的“安神食物”，但是请不要在睡梦中将食物当成枕头哦！

如果想变得更精神，那就尝试一下喝茶，吃荞麦，和核桃，但切记不要喝茶过度，误把自己变成了“茶几”。

要是想变得更有力气，就要多吃荞麦、大麦、桑葚和榛子，但是请注意不要对自己的肩膀过度夸张哦！

想让自己强壮，身体棒棒的话，可以考虑多吃栗子、酸枣、黄鳝和食盐等等，不过也要记得别沉迷于酸枣的美味之中哦！

要是想调整自己的饥饿感，可以多吃荞麦、松子、菱角、香菇和葡萄等等，只不过如果你终日疲惫，就不要指望这些小食品能帮助你。

要是想增强自己的食欲和消化能力，那就多吃葱吧，但请不要在社交场合使用葱泥口香糖。

口腹之欲不容忽视，如果想壮阳，那就多吃核桃仁吧，但是女性最好慎重尝试哦～

最后，如果想续嗣或增加孕育的机会，请多吃柠檬，但是它并不能让你变成超级孕妇哦！

看看历代本草文献里哪些食物能够治疗各种病症：

如果你觉得有风寒感冒，就多吃点生姜、葱、芥菜和芫荽，但是不要变成“辣手摧芫荽”哦！

如果你觉得有风热感冒，就多喝点茶叶，吃点豆豉和杨桃，始终保持微笑，免得被认为是个“咂豆腐”的人。

要是你内火旺盛，可以试着多吃点茭白、蕨菜、苦菜、苦瓜、松花蛋、百合和西瓜，但是请不要变成“宠爱你的苦菜”哦！

如果你觉得燥热伤津，那就多吃点甘蔗、番茄、柑、柠檬、苹果、甜瓜、甜橙和荸荠，但是请不要将甘蔗当成你的打火机哦！

要是你觉得湿热，就多吃点香椿和荞麦，但是请注意不要将你的嘴巴变成一个尖尖的荞麦粒。

如果你觉得血液很热，可以多吃点藕、茄子、黑木耳、蕹菜、向日葵籽、食盐、芹菜和丝瓜，不过也要记得不要变成一个“柿子热”人哦！

要是你中了“热毒”身中的毒症，那就多吃点绿豆之类的食物吧，但是请不要将绿豆当成毒草哦！

如果你内热咽喉肿痛，可以多吃点橄榄，不过请不要将橄榄变成你的舌头，不然就变成“橄榄人”了。

清渣烟灰类（用于热痰病症）食物：白萝卜等，如果你燃烧的热量比火车头还大，那就吃点“白白胡萝卜”吧。

经血为快类（用于寒痰病症）食物：洋葱等，吃完之后，脸红到耳根，担心自己会哭出来。

垂死病中类（用于咳嗽喘息病症）食物：百合花等，咳嗽得你浑身颤抖，吃完后就像“一百来”。

消脂减肥类（用于脾胃不和病症）食物：南瓜等，吃南瓜的时候，切记不要变成被南瓜干瞪眼的南瓜人哦。

脾健气和类（用于湿阻脾胃病症）食物：薏仁、蚕豆、香椿、大头菜等，吃完后噼里啪啦直响，好像“开飞机”的声音。

打虫取快类（用于虫积病症）食物：榧子等，让你的肚子像华尔街股市一样繁荣昌盛。

通便的创可贴类（用于便秘病症）食物：萝卜等，吃完之后扫兴地发现连大夫都不想找了。

里面的春天类（用于里寒病症）食物：辣椒等，吃完后就像被巨人抱进了温暖的怀抱。

风干骨头治疗类（用于风湿病症）食物：樱桃等，带着小鸟在头上，吃着樱桃，告别“风中残烛”的生活。

排水减压类（用于小便不利、水肿病症）食物：玉米等，吃完后要记得带上轮胎不然会漂走。

排沙修道类（用于沙小啦）食物：芹菜等，吃完后打倍儿棒的羽毛球都只用一个屁股蹦。

看看哪些食物能够治疗各种病症：

大力菠菜类（用于产后补血病症）食物：菠菜等，吃完之后可以脱掉红卫兵制服，重新做个绝代风华的女英雄。

躺平美容类（用于神经衰弱、失眠病症）食物：莲子、百合、龙眼肉、酸枣仁、小麦、秫米、蘑菇、猪心、石首鱼等，让你的脸变得像“莲花静待时”的清秀公子。

煽情降火类（用于气滞病症）食物：香橼等，吃完之后直接想吐槽自己的感情历程。

初恋那些事类（用于血淤病症）食物：桃仁等，吃完之后就像变成了年轻时的自己一样，满满的都是活力和激情。

止血救世类（用于出血病症）食物：黄花菜、栗子、茄子、黑木耳、刺菜、乌梅、香蕉、莴苣、枇杷、藕节、槐花、猪肠等，让你对破洞的裤子不再感到害怕。

紧致收缩类（用于滑脱不固病症）食物：石榴等，吃完之后可以把马蜂拍得吱吱叫。

抗琐事类（用于肝阳上亢病症）食物：芹菜、番茄、绿茶等，可以不动声色的从一群小蚊子堆里走过去，完全不会被咬到。

猛补一口气类（用于气虚病症）食物：粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、莜麦、籼米、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、鹌鹑、牛肉、兔肉、狗肉、青鱼、鲢鱼等，吃完之后，可以瞬间变成“猪八戒大闹天宫”。

加血加油干劲类（用于血虚病症）食物：桑葚、荔枝等，吃完之后，就感觉自己可以像“蜘蛛侠”一样救世界了。

炒菜烹饪类（用于炊事防卫病症）食物：花生米、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、草鱼等，吃完之后立即变身成为全能厨房达人。

救火呼吸类（用于阳虚病症）食物：枸杞菜等，吃完之后能让你的口气变得比烟囱还要浓郁。

欢乐修养类（用于阴虚病症）食物：银耳、黑木耳、大白菜、梨、葡萄、桑葚、牛奶、鸡蛋黄、甲鱼、乌贼鱼、猪皮等，吃完之后你会觉得自己变成了《康熙来了》的常驻嘉宾，随时准备嗨起来。