五指桃的功效与作用 编辑本段返回目录

五指毛桃淮山瘦肉汤

(1)主料：五指桃30克，山药30克，蜜枣2个，瘦猪肉500克，调料适量。

(2)制法：将五指桃、山药洗净。 将瘦猪肉洗净，切片，沥干。 将所有材料放入砂锅中，加水煮2至3小时。

(3)食用方法：调味后立即食用。

五指桃炖猪骨

食品添加剂：

大猪骨2块、鸡腿2个、鸡腿1个、枸杞20克、五指桃100克、蜂蜜2粒、盐少许、蜜枣2颗

五指桃炖猪骨的做法：

1.猪骨洗净，鸡腿洗净切小块。 将蜜枣、枸杞洗净。

2、五指桃用水浸泡10分钟，洗净。

3.锅中烧水。 水烧开后，加入猪骨，焯水1分钟。

4. 取出猪骨，加入鸡腿，焯水1分钟。

5、焯水的猪骨和鸡腿洗掉浮沫，放入汤锅中。

6加入800毫升水。

7. 将大量水煮沸，然后用饭勺小心地撇去浮沫。

8 加入五指桃、枸杞和蜜枣。

9.转小火继续煮2小时左右。 关火，加少许盐调味。

五陟毛桃鸡汤

五指桃鸡汤是客家著名汤品。 它尝起来像椰奶，看起来像牛奶。 其滋润味美，能健脾和胃、祛湿解困、舒筋活络。

材料：五指桃根约50克，裸鸡1只（去皮），瘦肉200克，生姜3片。

烹饪：将所有材料洗净，与生姜一起放入砂锅中，加水（普通砂锅的90%），大火煮沸，然后小火煮约3小时，加入适量盐，就完成了。

五指桃的吃法

自古以来，客家人就有挖五指桃根煮鸡肉、猪骨、猪脚汤作为养生汤的习惯。 用五指桃煮鸡肉或猪骨汤，味道鲜美，芳香四溢，营养丰富，具有良好的保健作用。

材料：五指桃，瘦肉，脊骨，玉米，一些汤料，有的人会加一只老母鸡。 煮的过程中散发出椰子的香气，非常独特！

材料：五指桃200克，排骨两根（约一斤），姜两片。

做法：五指桃洗净，用水浸泡十五分钟。 用热水清洗排骨。 将材料放入砂锅中，用大火煮沸，然后用小火煮两个小时，加盐调味。

自古以来，客家人就有挖五指桃根煮鸡肉、猪骨、猪脚汤作为养生汤的习惯。 用五指桃煮鸡肉或猪骨汤，味道鲜美，芳香四溢，营养丰富，具有良好的保健作用。 尤其对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎、产后缺乳等有一定疗效。

五指桃，又名佛掌无花果、粗叶无花果，《广州花志》广东俗称“五爪龙”，又称五爪桃、五爪奶、黄芪、南芪、植物形态，小灌木或小乔木，全茎、果皮、叶均含乳剂，根皮有芳香。 其成分：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆素等。《药典》记载，五指桃味辛、甘，性平，性微温。 其功能包括益气补虚、行气解郁、强筋活络、健脾利湿、止咳化痰。

五指桃薏米猪蹄汤

材料：五指桃200克，薏米，猪脚（或猪骨）

做法：先将肉加水，然后将水、五指桃、薏米放入砂锅中煮沸，然后小火煮两个半至三个小时。

五指桃红烧猪蹄不仅味道鲜美，而且还是一道夏季消湿、舒筋活骨、健脾胃、补气血的汤品。

五陟毛桃排骨汤

材料：五指桃200克，排骨两根（约一斤），姜两片。

做法：五指桃洗净，用水浸泡十五分钟。 用热水清洗排骨。 将材料放入砂锅中，用大火煮沸，然后用小火煮两个小时，加盐调味。

五指桃花生眉豆凤爪汤

材料：五指桃80克，眉豆60克，花生60克，鸡脚3个，姜片3片，蜜枣3颗。

做法：先将鸡爪倒入水中，再将五指桃放入冷水中。 水烧开后，将所有材料放入锅中，小火煮2小时左右，最后加入适量的盐。

眉豆能清热止渴、健脾和胃、祛湿止泻、解毒理气、止小便； 花生含有丰富的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，可以保护心脏。 此汤味美清淡，具有良好的保健作用，尤其对气虚、食欲不振、贫血等有很好的保健作用。

五指桃老火鸡汤

材料：五指桃200克，土鸡1只，党参20克，枸杞5克，红枣10颗，玉竹10克

做法：将鸡肉洗净放入热水中，然后在砂锅中加入水和五指桃，大火煮沸，加入党参、枸杞，小火煮二至三个小时，即可季节。

土鸡性温、味甘，具有温中益气、活血调经的作用。 对病后疲劳、虚弱有明显的调节作用。 鸡汤的味道很香。 有些人可能会觉得有点油腻。 鸡汤总感觉很补。 尤其是身体虚弱或者生病的时候，感觉喝一碗浓鸡汤比吃什么药都有效。

五指毛桃淮山瘦肉汤

原料：五指桃30克，山药30克，蜜枣2个，瘦猪肉500克，调料适量。

做法：将五指桃、山药洗净，瘦肉洗净，切片沥干； 将所有材料放入砂锅中，加水煮2至3小时，调味。

食疗作用：健脾益气，滋阴养血。

五陟毛桃鸡排骨汤

材料：五指桃100克，老母鸡半只，排骨半斤，瘦肉200克，黄芪20克，根茎10克，玉米一根，生姜3片

做法：先将老母鸡、排骨、瘦肉放入水中，再加入其他材料和水，小火煮3小时。

煮的过程中散发出椰子的香气，非常独特！