它被称为四大名菌之一市场价格高的惊人当地人靠它致富

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农村给大家什么样的感觉？小秦觉得农村到处都是宝藏，到处都是财富，当然大多数人对农村的认识没有上升到这个层次。其实从农村出来的孩子都知道，在农村这块广袤的土地上，好东西随处可见，可能大家心里不起眼的野草极有可能是一种珍贵的草本植物。小时候大家应该在山上见到过菌吧！在农村人的心里对菌没有什么概念，但是他们却知道野蘑菇，其实野蘑菇是菌的一种，也是菌类当中最为普通的一种了。除了野蘑菇之外，还有很多珍稀菌类值得大家了解的，伞把菇大家肯定不认识吧！它被称为四大名菌之一，是一种营养价值极高而且少见的菌类，接下来小编就给大家详细介绍一下这种菌类吧！

其实伞把菇的叫法有很多，每个地方都有一些差异，它又叫鸡枞菌、三八菇，这种菌类的价格是非常昂贵的，是普通菌类价格的十几倍甚至是几十倍。现在市场上伞把菇的价格在一百元一斤左右，这样的价格普通消费者根本无法接受。很多顾客都在问伞把菇的价格为什么这么贵呢？其实小秦觉得任何东西都是物以稀为贵的，伞把菇的分布地区比较少，只有特殊的地质条件才有这种物质的存在，它主要分布在云南和贵州的局部地区，稀少是一方面，还有一个方面是它的营养价值高，所以即使价格贵，但是也有人愿意买。

当地很多农村平时都是靠采挖山货来维持生计的，很多有伞把菇的地区，当地的一些农民每年到了伞把菇成熟的季节都会上山采摘的，多的时候一天可以采十斤左右，市场价值1000元左右。伞把菇一般喜欢生长在荒地之中，比如在小土堆、乱坟岗之类的地方都可以找到，而且伞把菇生长的地方经常和蚂蚁的蚁穴连在一起，这种菌类与白蚁营共同生活，它们之间是相辅相成的。蚂蚁在建巢中给伞把菇传播菌种 ，与此同时它又从伞把菇种获取存活所需要的营养物质，当然伞把菇也从蚂蚁巢穴种获得营养物质。

前面提了一下伞把菇是一种高营养的菌类，那么到底如何营养呢？那么现在请允许小秦介绍一下它吧！伞把菇是鸡枞系菌，而且它是菌类之中的王者，这种菌类的肉质非常鲜嫩肥厚，口感细腻，这种菌的蛋白质含量非常高，它与一般菌类相比蛋白质中氨基酸的含量非常高，我们所需要的氨基酸伞把菇里都是有的。而且伞把菇这种菌在我国也有了一定的历史，我国历朝历代都有关于赞美伞把菇的记录，说这种菌营养丰富，口感鲜嫩。

当然除了蛋白质之外，伞把菇中还有钙、铁、镁、锰、钾等多种所需的微量元素，所以营养价值高的惊人。而且更为神奇的是伞把菇在医药领域的应用也是非常广泛的，对降血压、治疗糖尿病也有一定的帮助。现在我国伞把菇主要的产区是在云南省，每年有近2000万以上的产量。其实除了伞把菇之外我国分布的菌还有很多种类，小秦建议大家平时对它们多做一些了解，平时在日常生活当中多食用一些菌类，这样对大家的身体有一定的帮助，好了，今天的介绍就到这里，喜欢的朋友可以点赞、收藏、评论加关注，谢谢！